Natürlich aromatisiertes Sprudelwasser

Mögen Sie Ihr Wasser sprudelnd oder flach? Ich mag beides, aber seit wir eine SodaStream-Maschine gekauft haben, mit der wir zu Hause Wasser mit Kohlensäure herstellen können, mag ich Wasser mit Kohlensäure immer mehr. Die Bläschen haben etwas, das mich erfrischt. King-Man und ich trinken unser Sprudelwasser meistens pur auf Eis, aber manchmal füge ich auch gerne ein wenig Geschmack oder Süße hinzu. Endlich habe ich eine gesunde Möglichkeit, genau das zu tun. Im heutigen Beitrag zeige ich dir, wie du mit natürlichen Zutaten fruchtigen Geschmack in kohlensäurehaltiges Wasser bringen kannst.

Ich habe schon vor einiger Zeit auf Limonade verzichtet, also brauchte ich das kohlensäurehaltige Wasser nicht, um meine Limonadenabhängigkeit zu überwinden. Aber wenn du süchtig nach Limonade bist und dich davon entwöhnen möchtest, könnte dieser Beitrag dir helfen. Sprudelwasser ist eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Limonaden.

Wasser mit Kohlensäure ist genauso gut für dich wie normales Wasser. Vielleicht haben Sie schon von den verschiedenen gesundheitlichen Bedenken gegen kohlensäurehaltiges Wasser gehört und gelesen, die im Internet kursieren: Es wird behauptet, dass es Kalzium aus den Knochen auslaugt, den Zahnschmelz angreift und sogar Krebs verursacht. Ich finde es schwierig, mich in all den widersprüchlichen Informationen zurechtzufinden, die ich lese. Deshalb war ich froh, als ich eine seriöse Quelle fand, den Scientific American (dessen Nutrition Diva mit Ernährungsmythen aufräumt), der zu dem Schluss kam, dass Wasser mit Kohlensäure genauso gut für Sie ist wie Wasser ohne Kohlensäure. Keine der beängstigenden Behauptungen über kohlensäurehaltiges Wasser ist wissenschaftlich untermauert. Juhu. Wenn Sie also Ihr Wasser mit Kohlensäure bevorzugen, dann trinken Sie es ruhig so. Das Wichtigste ist, dass du Wasser trinkst – es ist wichtig für deine Gesundheit, egal in welcher Form du es magst.

Wasser mit Kohlensäure kann sogar einige zusätzliche gesundheitliche Vorteile haben, wie die Linderung von Magenverstimmungen und Sodbrennen und ein besseres Sättigungsgefühl (so dass man weniger isst).

Sorten von kohlensäurehaltigem Wasser. Sie können Ihr eigenes Wasser zu Hause mit einer SodaStream-Maschine mit Kohlensäure versetzen (siehe unten) oder Flaschen mit Sprudelwasser kaufen. Die meisten von ihnen sind ähnlich und fallen alle unter den Begriff „Sprudelwasser“. Es gibt sprudelnde Wässer, die von Natur aus sprudelnd aus dem Boden kommen. Perrier und Pellegrino sind zwei beliebte (wenn auch teure) Marken; ihre kohlensäurehaltigen Mineralwässer stammen aus bestimmten Gebieten in Frankreich und Italien. Sie enthalten von Natur aus Gas, das Blasen erzeugt. Seltzer-Wasser ist in vielen Geschäften erhältlich und ist einfaches Wasser, dem Gasblasen zugesetzt wurden. Club Soda ist ähnlich wie Seltzer, enthält aber viel Natrium, so dass ich es bei häufigem Trinken lieber meide. Tonic enthält sowohl Süßstoffe als auch bittere Geschmacksstoffe.

Machen Sie Ihr eigenes Sprudelwasser mit einem SodaStream, um Zeit & Ärger, Mutter Erde und vielleicht Geld zu sparen.
(Nur damit du es weißt, ich bin in keiner Weise mit SodaStream verbunden… ich benutze und mag einfach ihr Produkt.)
Für den Fall, dass du mit diesem beliebten Gerät nicht vertraut bist, gebe ich dir eine kurze Zusammenfassung. Es gibt verschiedene Modelle von SodaStreams zu Preisen von etwa 80 Dollar bis etwa 180 Dollar (Stand Juni 2013). Ich habe gute Preise bei Bed, Bath & Beyond, Walmart und Amazon gesehen. SodaStreams sind wirklich einfach zu bedienen und benötigen weder Strom noch eine Batterie. Es dauert buchstäblich nur Sekunden, um eine Flasche Wasser mit Kohlensäure zu versetzen. Es gibt einen Gaskanister, der regelmäßig ausgetauscht werden muss; ein Kanister reicht für das Äquivalent von 150 Dosen Limonade. Alte, leere Kanister können zum halben Preis gegen volle ausgetauscht werden. Ich tausche meine bei einem örtlichen Bed, Bath and Beyond ein. Folgendes gefällt mir an meinem SodaStream:

• Komfort. Das ist für mich sehr wichtig. Wir können uns jederzeit eine frische Flasche kohlensäurehaltiges Wasser machen, wann immer wir wollen. Wir müssen keine Flaschen kaufen oder nach Hause schleppen.
• Umweltfreundlich. Wasser mit Kohlensäure, das in Einwegflaschen gekauft wird, ist eine große Belastung für die Mülldeponien. Selbst wenn Sie Ihre Flaschen recyceln, kostet es Energie und Ressourcen, sie zu recyceln. Wenn Sie nicht das Glück haben, in der Nähe einer natürlichen Quelle für kohlensäurehaltiges Wasser zu leben (wie in Frankreich oder Spanien), ist der Energieaufwand für den Export und den Transport von abgefülltem Wasser beträchtlich. All das lässt sich vermeiden, wenn man einen SodaStream verwendet.
• Gesund. Das stimmt für mich, weil ich mehr Wasser trinke, wenn ich leichten Zugang zu kohlensäurehaltigem Wasser habe. Wasser zu trinken ist gut für mich, mehr davon zu trinken ist noch besser. Wenn man zuckerhaltige Limonaden durch dieses kohlensäurehaltige Wasser ersetzt, ist das ein großer Sprung für die Gesundheit.
• Wirtschaftlich? Ehrlich gesagt, bin ich mir da nicht so sicher. Es kommt auf den Preis des Modells an, das Sie kaufen, und darauf, wie viel Wasser oder Limonade Sie ersetzen, die Sie normalerweise in Flaschen kaufen würden. Ich habe das noch nicht durchgerechnet. Ich weiß aber, dass es eine Weile dauern würde, bis sich ein SodaStream amortisiert hat. Wenn Sie es googeln, finden Sie andere, die sich die Zeit genommen haben, es auszurechnen. Einige haben festgestellt, dass SodaStreams Geld sparen, andere nicht.

Wie mein SodaStream funktioniert. Ich habe das Spitzenmodell gekauft, das Glasflaschen verwendet. Ich ziehe Glas generell Plastik vor, mag aber auch, dass diese Flaschen spülmaschinenfest sind und auf dem Tisch zum Servieren attraktiv aussehen. Aber auch die preiswerteren Geräte, die BPA-freie Plastikflaschen verwenden, funktionieren gut. So funktioniert mein Gerät (siehe Abbildung unten)

• Füllen Sie die Flaschen mit normalem Wasser (gefiltert, wenn Sie das bevorzugen) und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
• Öffnen Sie den Sodastream und setzen Sie eine Flasche mit gekühltem Wasser ein; schließen Sie ihn und schieben Sie den Hebel, um ihn zu verriegeln.
• Betätigen Sie den Knopf oben, bis er ein Geräusch macht; bei mir dauert das normalerweise 3-4 Pumpvorgänge.
• Das war’s! Entferne die Flasche, gieße ein und genieße dein Sprudelwasser.

Ansicht auf Amazon:

• SodaStream Starter Set (Amazon-Bestseller),
• Soda Stream mit Glasflaschen (das ist die teurere Variante, die ich habe)

• Das Wasser hält sich 2-3 Tage (vielleicht bis zu einer Woche), wenn man darauf achtet, den Deckel fest aufzuschrauben und es im Kühlschrank aufzubewahren.
• Man kann nur einfaches Wasser mit Kohlensäure versetzen – aromatisierten Wässern kann man nicht direkt Kohlensäure hinzufügen. Es besteht nämlich die Gefahr, dass das Wasser in den SodaStream-Mechanismus aufsteigt, wenn du das Gas hinzufügst; wenn das Wasser andere Inhaltsstoffe enthält, gibt es keine Möglichkeit, diese zu entfernen. Daher müssen alle Aromen nach der Karbonisierung hinzugefügt werden.
• SodaStreams bietet eine breite Palette von Sirupen an, die dem kohlensäurehaltigen Wasser hinzugefügt werden können; viele von ihnen imitieren beliebte Limonadengeschmacksrichtungen. Ich bevorzuge es, meine eigenen Sirupe herzustellen, damit ich gesunde Zutaten verwenden kann.

2 Methoden, um kohlensäurehaltigem Wasser natürliche Aromen hinzuzufügen

Methode 1. Stellen Sie Frucht-& und Kräuterhonigsirupe her. Diese enthalten nichts als Früchte, Kräuter und Honig. Sie geben dem kohlensäurehaltigen Wasser Geschmack und Süße. Verwenden Sie ein wenig oder viel … wie Sie es mögen. Rezepte und Schritt-für-Schritt-Fotos für diese Sirupe sind in meinem vorherigen Beitrag ausführlich beschrieben:

Sieh dir an, wie man
8 natürliche Frucht-& Kräuter-Honig-Sirupe herstellt

Hier ist, wie man diese Sirupe verwendet, um sein eigenes aromatisiertes Sprudelwasser glasweise herzustellen. Auf den Fotos unten verwende ich einen Blaubeer-Salbei-Sirup.

• Füllen Sie ein Glas mit Eis, gießen Sie Sprudelwasser fast bis zum Rand auf, fügen Sie 1 oder mehrere Esslöffel aromatisierten Sirup hinzu (je nach Geschmack), rühren Sie um und genießen Sie es!

Hier sehen Sie, wie Sie die Sirupe verwenden können, um eine ganze Flasche Sprudelwasser zu aromatisieren. Auf den Fotos unten verwende ich Erdbeer-Basilikum-Sirup.

• Starten Sie mit einer gekühlten Flasche Sprudelwasser (kaufen Sie es oder stellen Sie es mit einem SodaStream her)
• Geben Sie Sirup hinzu – beginnen Sie mit 4 Esslöffeln pro Flasche und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
• Verschließen Sie die Flasche und schütteln Sie sie sanft hin und her, bis sie vollständig vermischt ist.
• Eingießen und genießen! Die Flasche kann verschlossen und für mindestens 2-3 Tage gekühlt werden.

Sie können jedes meiner 8 Siruprezepte zubereiten oder neue Geschmacksrichtungen selbst kreieren und eine endlose Vielfalt an aromatisierten Sprudelwässern genießen. Hier sind sie unter Verwendung meiner 8 Sirupe. Jeder von ihnen ist so einzigartig erfrischend.

Methode #2: Verwenden Sie frische Früchte und/oder Kräuter ohne zusätzlichen Süßstoff. Wenn Sie es vorziehen, ganz auf gesüßtes Wasser zu verzichten, ist diese Methode einfach und lecker. Es gibt unendlich viele Kombinationen von Früchten und Kräutern – verwenden Sie, was Ihnen gefällt. Auf den Bildern unten habe ich eine Kombination aus Himbeeren und Orangenscheiben verwendet.

• Früchte und/oder Kräuter am Boden eines Glases zerdrücken, Eis dazugeben und mit Sprudelwasser aufgießen. Vorsichtig umrühren und genießen.
• Im Gegensatz zu den Sirups, die sich vollständig in der Flüssigkeit auflösen, schwimmen bei dieser Methode Fruchtstücke im Sprudelwasser herum. Wenn Sie das stört, können Sie anstelle von Obst auch eine kleine Menge 100%igen Fruchtsaft in das kohlensäurehaltige Wasser geben.

Auf Amazon ansehen: beverage muddler

Hier ist ein Glas kohlensäurehaltiges Wasser mit gemuddelten Blaubeeren und Salbei. Sie können sehen, dass sich im Wasser sichtbare Blaubeerstücke befinden.

Empfehlungen für weitere Frucht- und Kräuterkombinationen zum natürlichen Aromatisieren von Sprudelwasser finden Sie in meinem früheren Beitrag:

Natürlich aromatisierte Wässer ansehen

Ich verwende beide Methoden zum Aromatisieren meines Sprudelwassers. Die Methode „ohne Süßstoff“ mit gemixten Früchten & und Kräutern eignet sich hervorragend für häufigeres Trinken, da sie mir zu 100% gut tut.

Ich verwende die Sirupe auch gerne, wenn ich Lust auf einen Hauch von Süße in meinem Wasser habe. Selbst mit dem Honig in diesen Sirupen sind die aromatisierten Sprudelwässer sehr kalorienarm; meine haben normalerweise etwa 30-40 Kalorien pro Glas. Das ist nur ein Bruchteil der Kalorien eines typischen Softdrinks.

Spaßige Geschenkidee: Eine Soda Stream Maschine plus ein paar selbstgemachte Sirupe wären ein tolles Geschenk… wer würde sich nicht darüber freuen? In meinem vorherigen Beitrag mit den Siruprezepten habe ich auch einige Etiketten zum Ausdrucken beigefügt, die Sie für die Sirupe verwenden können. Überlegen Sie sich, ob Sie dieses einzigartige Geschenk zum Vatertag, zur Einweihung, zum Schulabschluss (das wäre ein tolles Geschenk für ein Studentenwohnheim), zum Geburtstag oder zu den Feiertagen verschenken wollen.

Ich habe immer ein paar der Honigsirupe im Kühlschrank, damit ich jederzeit eine Auswahl an aromatisiertem Sprudelwasser genießen kann, ohne in den Laden gehen zu müssen. Wenn du ein Fan von kohlensäurehaltigem Wasser bist, solltest du das mal ausprobieren.

Make it a Yummy day!
Monica

Für 200 weitere Rezepte zum Aromatisieren von Sprudelwasser
und zum Kreieren aller Arten von kohlensäurehaltigen Limonaden empfehle ich:
HOMEMADE SODA Cookbook
Klicken Sie hier, um es auf Amazon zu sehen

Frucht &Kräuter aromatisiertes Sprudelwasser

Von Monica

Zutaten

• Wählen Sie aus:
• frisches Obst – probieren Sie Zitrusfrüchte, Beeren, Melonen, Pfirsiche, Mangos, Ananas und mehr
• frische Kräuter – Minze, Basilikum, Salbei, Rosmarin, Estragon, Thymian, Dill, Lavendel und mehr
• Früchte &Kräuterhonigsirup – Rezept unter www.theyummylife.com/Fruit_Herb_Honey_Syrups
• sprudelndes Wasser — aus der Flasche oder mit einem SodaStream
• Eis

Hinweise

Um ein Glas Sprudelwasser mit frischen Früchten und Kräutern zu aromatisieren:
–die gewünschte Kombination von Früchten und/oder Kräutern auf den Boden des Trinkglases geben; mit dem Muddler oder dem Stiel eines Holzlöffels drücken und drehen, um das Aroma freizusetzen. Eis hinzugeben, dann mit kohlensäurehaltigem Wasser auffüllen. Vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
–mögliche Frucht/Kräuter-Kombinationen sind Himbeere & Limette, Ananas & Minze, Wassermelone & Rosmarin, Brombeere & Salbei, Ingwer & Zitrone, Erdbeere & Basilikum
Um ein Glas Sprudelwasser mit Frucht & Kräuter-Honig-Sirup zu aromatisieren:
–ein Trinkglas mit Eis füllen, kohlensäurehaltiges Wasser fast bis zum Rand einfüllen, 1 oder mehrere Esslöffel aromatisierten Sirup (nach Geschmack) hinzufügen, umrühren, um die Aromen zu kombinieren.
Um eine ganze Flasche kohlensäurehaltiges Wasser mit Frucht &Kräuter-Honig-Sirup zu aromatisieren:
–einer gekühlten Flasche kohlensäurehaltiges Wasser aromatisierten Honig-Sirup hinzufügen; mit 4 Esslöffeln pro Flasche beginnen, probieren und bei Bedarf mehr hinzufügen. Verschließen Sie die Flasche und schütteln Sie sie leicht hin und her, bis sie sich vollständig vermischt hat. Verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.