Manchmal hat man Lust auf eine gebratene Süßkartoffel, aber nicht die Geduld, eine Stunde zu warten, bis sie gebacken ist.
Kennen Sie das?
Oft sehne ich mich nach einer gebackenen Süßkartoffel, wenn das Abendessen kommt, aber eine ganze Stunde länger zu warten, bis sie gebacken ist, ist nichts, wonach ich mich sehne.
So ist hier meine Lösung. Schneide die Süßkartoffel in zwei Hälften. Klingt einleuchtend, denn weniger Masse bedeutet kürzere Garzeit, aber wenn man die Kartoffel halbiert, bekommt man auch diese tolle knusprige Kruste auf der Oberfläche der Süßkartoffel. Das gibt so viel Geschmack.
Top dies mit einigen schwarzen Bohnen, Mais, frischer Avocado und Salsa und Sie haben eine meiner Go-to einfache Abendessen.
Mit dieser Methode, können Sie diese in den Ofen, machen Sie einen Salat auf der Seite, vielleicht sogar eine Ladung Wäsche wirklich schnell und bam, Sie haben Abendessen, bevor Sie sogar wissen es.
Ich weiß. Ich bin nur hier drüben und löse ein Weltproblem nach dem anderen. 🙂
Perfekte 30-Minuten gebackene Süßkartoffeln
Ertrag: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 25 min
Gesamtzeit: 30 min
Manchmal hat man Lust auf eine geröstete Süßkartoffel, aber nicht die Geduld, eine Stunde zu warten, bis sie gebacken ist.
Zutaten:
4 mittelgroße Süßkartoffeln
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Cajun-Gewürz
Salz und Pfeffer
Anleitung:
Ofen auf 400 Grad F vorheizen und ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Kartoffeln abspülen, schrubben und der Länge nach halbieren. Dadurch wird die Backzeit verkürzt.
Die Süßkartoffeln auf beiden Seiten mit Olivenöl einreiben und mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer bestreuen. Mit der Schnittfläche nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
25-30 Minuten backen, oder bis die Süßkartoffeln gabelzart sind. Je länger sie gebacken werden, desto knuspriger wird die Kruste.