Das Gebäck, das Sie zu kaufen gedenken, könnte den Konservierungsstoff Propyl Paraben enthalten, der mit Störungen der Hormonsignalgebung in Verbindung gebracht wird.
Nach Angaben zu den Inhaltsstoffen, die von EWG’s Food Scores: Rate Your Plate, einer Online-Datenbank und App, die Verbrauchern hilft, sich gesünder zu ernähren, ist Propylparaben in 49 weit verbreiteten verarbeiteten Lebensmitteln enthalten, darunter Sara Lee Zimtrollen, Weight Watchers-Kuchen und La Banderita Mais-Tortillas.
Im vergangenen Jahr hat die EWG Propylparaben in ihrem Dirty Dozen Guide To Food Additives ins Rampenlicht gerückt, weil die amerikanische Food and Drug Administration seine Verwendung in Lebensmitteln als „allgemein als sicher anerkannt“ eingestuft hat. Trotz zunehmender Beweise dafür, dass Propylparaben das Hormonsystem stört, hat die FDA es versäumt, Maßnahmen zu ergreifen, um seine Verwendung in Lebensmitteln zu unterbinden oder seine Sicherheit neu zu bewerten.
TREFFEN SIE MASSNAHMEN
Verbraucher können nicht auf die FDA warten – endokrin wirksame Stoffe sollten nicht in den Lebensmitteln sein, die wir essen. Klicken Sie noch heute hier, um sich der EWG-Petition anzuschließen und die Lebensmittelhersteller aufzufordern, Propylparaben aus ihren Produkten zu entfernen.
Im Jahr 2002 entdeckten Forscher des Tokyo Metropolitan Institute of Public Health, dass Propylparaben die Spermienzahl bei jungen Ratten verringerte, und zwar in Konzentrationen, die die U.S. Food and Drug Administration als sicher für den menschlichen Verzehr in Lebensmitteln ansieht (Oishi 2002; 21CFR184.1670).
Andere Forscher haben die Auswirkungen von Propylparaben auf das endokrine System bestätigt. Es wirkt wie eine synthetische östrogene Verbindung und kann die Hormonsignalisierung und die Genexpression verändern (Routledge 1998; Terasaka 2006; Vo 2011; Wróbel 2014). Eine aktuelle Studie von Forschern der Harvard School of Public Health legt nahe, dass die Exposition gegenüber Propylparaben mit einer verminderten Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht werden könnte (Smith 2013).
Eine korrekte endokrine Signalübertragung ist besonders in kritischen Entwicklungsphasen wichtig – im Mutterleib sowie in der Kindheit und Jugend. Chemikalien, die die Hormonsignalübertragung stören, können sich nachteilig auf die Entwicklung, die Fortpflanzung sowie das neurologische und das Immunsystem auswirken.
Unter Bezugnahme auf die Studie der Forscher in Tokio gab die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit im Jahr 2004 eine Empfehlung heraus, dass die angenommene sichere Expositionsgrenze für Propylparaben in Lebensmitteln nicht mehr gültig sei, da es die Sexualhormone und die männlichen Fortpflanzungsorgane bei jungen Ratten beeinträchtige (EFSA 2004). Auf der Grundlage dieser Empfehlung strichen die Regulierungsbehörden 2006 Propylparaben von der Liste der in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe.
Propylparaben verschwindet allmählich aus einigen Kosmetika, so dass es ein Wunder ist, dass es in Lebensmitteln noch zugelassen ist. Wenn Sie in einem Drogeriemarkt die Gänge für Körperpflegeprodukte durchstöbern, werden Sie wahrscheinlich Etiketten sehen, die darauf hinweisen, dass bestimmte Körperwaschmittel, Lotionen und andere Produkte „parabenfrei“ sind. Unter dem Druck der EWG und anderer Gesundheitsschützer verpflichtete sich Johnson & Johnson im August 2012 freiwillig, dieses und andere Mitglieder der Parabenfamilie aus allen seinen Babyprodukten zu entfernen. Marken wie Alba, Origins und Burt’s Bees verwenden überhaupt keine Parabene.
Doch die Amerikaner sind dieser Chemikalie immer noch in großem Umfang ausgesetzt. Im Jahr 2010 berichteten Untersuchungen unter der Leitung von Antonia Calafat, Ph.D., einer angesehenen Chemikerin an den Bundeszentren für Krankheitskontrolle und -prävention, dass 92,7 Prozent der getesteten Amerikaner Propylparaben in ihrem Urin hatten (Calafat 2010).
Wie können Sie es vermeiden?
In Lebensmitteln: Prüfen Sie die Liste und verwenden Sie die EWG-Datenbank Food Scores, um Lebensmittel ohne Propylparaben zu finden.
In Kosmetika: Nutzen Sie die EWG-Datenbank Skin Deep, um Produkte ohne diesen Konservierungsstoff zu finden.
Maßnahmen ergreifen
Kosmetikunternehmen haben den Wink verstanden und haben begonnen, Propylparaben aus einigen ihrer Produkte zu entfernen. Warum also setzen die Lebensmittelhersteller diesen bekannten endokrinen Disruptor immer noch in die Lebensmittel ein, die wir essen? Klicken Sie noch heute hier, um sich der Petition der EWG anzuschließen und die Lebensmittelhersteller aufzufordern, Propylparaben aus ihren Produkten zu entfernen.