Real Food Tipps: 21 Essentials für Gefrierschrank, Vorratskammer und Kühlschrank

Das Timing für diesen Post ist perfekt, denn mein Gefrierschrank war noch nie so schön gefüllt. Ich wollte eigentlich schon erzählen, dass mein Mann und ich das Glück haben, morgen die Reise unseres Lebens anzutreten.

Während unsere Kinder zu Hause bei den Großeltern bleiben, werden wir die nächsten 15 Tage damit verbringen, Singapur, Thailand, Indonesien und China zu erkunden. Ich liebe es zu reisen und möchte unbedingt so viel wie möglich von der Welt sehen, also ist diese Reise wirklich ein wahr gewordener Traum für uns!

Was hat das nun mit meinem Gefrierschrank zu tun, könnte man sich fragen? Da wir zwei verschiedene Paare von Großeltern haben, die so großzügig sind, hierher zu fliegen und auf das Baby aufzupassen, habe ich beschlossen, mich selbst darum zu kümmern, dass sie mitmachen.

Nicht nur mein Weinregal ist so voll wie nie zuvor, sondern auch mein Gefrierschrank ist randvoll mit selbstgemachten Suppen, Broten, Tortillas, Frühstücksprodukten, Muffins usw. Außerdem habe ich jede Menge Fleisch aus regionaler und humaner Aufzucht gekauft und eingefroren, z. B. ganze Hühner, Flankensteaks, Hackfleisch, Speck und Schweinefilet. Ich habe sogar einige frische Meeresfrüchte aus North Carolina gefunden, die ich ebenfalls eingefroren habe.

Die Idee ist, dass sie sich keine Sorgen machen müssen, andere Lebensmittel als frisches Obst und Gemüse zu kaufen, während wir weg sind. Oh, und das wird auch garantieren, dass meine Kinder in unserer Abwesenheit hauptsächlich „echtes Essen“ essen werden… c’mon, du weißt, dass das auch etwas mit all dem zu tun hat. 🙂

So ohne weiteres, hier sind 21 „Real Food“ Gefrierschrank, Speisekammer, und Kühlschrank Essentials einschließlich Bilder aus meiner eigenen Küche (klicken Sie auf Bilder und dann klicken Sie erneut, um zu vergrößern)!

7 „Real Food“ Gefrierschrank Essentials

Ich hoffe, dass es so schön für uns zu halten, um zu genießen, wenn wir zurückkehren! Ich habe auch eine „Gefrierschrank-Inventarliste“ erstellt, die wir gerne zur Hand hätten, wenn wir uns auch daran halten könnten.

1. Gefrorene Bio-Beeren für die Zubereitung von Smoothies oder Beerensoße
2. Vollkornmehle wie Vollkorn-& masa harina und Vollkornbrösel
3. Vorgefertigte Vorratsgerichte wie Suppen, Soßen, Brühen, Raviolis, Smoothie-Pops und andere Reste
4. Vorgefertigte Backwaren wie Pfannkuchen, Waffeln und Muffins

Extra VollkornbrotVollkornbrote und Tortillas für den Fall, dass Sie es nicht zum Bäcker schaffen oder keine Lust haben, eine frische Ladung zu machen

Fleisch und Meeresfrüchte aus lokaler & humaner Aufzucht, die Sie auf Vorrat kaufen, wenn Sie eine gute Quelle finden und die Möglichkeit haben, sie zu kaufen

Tiefgekühltes Bio-Gemüse wie Erbsen und Mais (tiefgekühlt sind sie nahrhafter als in Dosen)

7 „Real Food“ Pantry Essentials

1. Nüsse (wie rohe Cashews, Mandeln, & Pekannüsse) und Samen (wie roher Kürbis & Sonnenblumen). Die Speisekammer eignet sich für die kurzfristige Lagerung, aber wenn Sie diese Dinge nicht schnell verbrauchen, sollten Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren.
2. Trockenfrüchte wie Rosinen, getrocknete Aprikosen und getrocknete Apfelringe. Auch 1-Zutaten-Bio-Apfelmus kann man gut gebrauchen, wenn man kein frisches Obst mehr hat.
3. Backzutaten wie Honig, Vanilleextrakt, Gewürze, Öle, Salz und Backpulver/Soda.
4. Vollkornprodukte wie Vollkornsandwichbrot, Vollkornnudeln, Vollkornreis, Quinoa, Vollkorncouscous, Vollkornbrezeln/Cracker usw.
5. Vollkorngetreide wie rohe Haferflocken (für Haferflocken), hausgemachtes Müsli, Weizenschrot und Vollkorn-Maisbällchen.
6. Frisches Obst, das nicht gekühlt werden muss, wie Bananen, Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Tomaten usw. Wir bewahren diese Dinge in einer großen Obstschale auf dem Küchentisch auf.
7. Grundnahrungsmittel wie Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, getrocknete/eingemachte Bohnen und Tomatenprodukte aus der Dose.

7 „Real Food“ Kühlschrank Essentials

1. Molkereiprodukte wie Milch, Käse, Frischkäse und Naturjoghurt
2. Eier
3. Verderbliches Obst &Gemüse
4. Erdnussbutter mit 1 Zutat &Gelee vom Typ „All-Fruit“
5. Kochfette wie ungesalzene Bio-Butter, Butterschmalz (Ghee) und Schmalz
6. Snacks wie Oliven und Essiggurken
7. Brotaufstriche und Saucen wie Hummus, Tzatiki, Sojasauce, Ahornsirup, Senf und hausgemachte Salatdressings