See-Weißfisch
Der Weißfisch ist ein Süßwasserfisch aus der Unterfamilie Coregoninae und Ciscoes. Coregoninae enthält Felchen sowohl aus dem Süß- als auch aus dem Salzwasser. Die Felchen sind auch eine der drei Unterfamilien der Lachsfamilie Salmonidae. Diese Fischarten sind vor allem in kühlen Gewässern verbreitet und haben einen sehr guten Geschmack. Sie leben am oder in der Nähe des Meeresbodens und enthalten Öl nur in der Leber und nicht in den Eingeweiden. Sie brauchen im Sommer kühles und sauerstoffreiches Wasser, um zu wachsen.
Der Lake Superior ist einer der größten Süßwasserseen der Welt und hat eine größere Oberfläche als jeder andere Süßwassersee der Welt. Die Fische im Lake Superior sind reich an Omega-3-Fettsäuren, da der See sehr kalt und tief ist. Im Lake Superior gibt es etwa 88 verschiedene Fischarten, die alle sehr lecker schmecken.
Die Weißfische des Sees werden manchmal als „Bucklige“ bezeichnet, weil ihr Kopf kleiner ist als ihre Körperlänge. Ihre Schwänze sind tief gegabelt und haben dunkle Ränder. Typischerweise sind sie silbrig bis weiß gefärbt und haben einen olivfarbenen bis hellgrün-braunen Rücken.
Die Felchen ernähren sich vom Boden des Sees, weil sie näher am Meeresboden leben. Erwachsene Felchen ernähren sich von kleinen Fischen, Schnecken, Garnelen und Amphipoden. Junge Felchen hingegen ernähren sich von mikroskopisch kleinen Tieren und Larven, da sie noch klein und nicht in der Lage sind, das zu essen, was die Erwachsenen verzehren.
Die Felchen legen ihre Eier von Oktober bis Dezember ab. In diesen Monaten sinkt die Temperatur des flachen Wassers im Lake Superior unter 7⁰C. Die Felchen beginnen mit der Eiablage in der Nacht über kleinen Felsen in Ufernähe des Sees. Sie kommt an die Wasseroberfläche und gibt Eier und Spermien ab. Die Felchen legen etwa 10.000 Eier, die dann im Frühjahr schlüpfen. Die Anzahl der produzierten Eier hängt von der Größe der weiblichen Fische ab. Ein großes Felchenweibchen kann in einem Jahr etwa 130.000 Eier legen.
Die Hauptfeinde der jungen Felchen sind Quappe, Lachs, Seeforelle und Hecht. Diese Fische fressen gerne die jungen Felchen, da sie klein und relativ leicht zu fangen sind. Die erwachsenen Felchen versuchen, sie vor dem Menschen zu retten, da dieser ihr größter Feind ist. Neben dem Menschen ist das Meerneunauge ein weiterer Feind der ausgewachsenen Felchen.
So, jetzt, da du mit diesem Wissen bewaffnet bist, wäre es einfacher für dich, Felchen zu fangen und ihren köstlichen Geschmack zu genießen.