Simone Biles wurde in Columbus, Ohio, geboren. Ihre Eltern kämpften beide mit Alkoholismus und Drogensucht. Ihr leiblicher Vater verließ die Familie, und ihre Mutter Shannon war nicht in der Lage, für Simone und ihre drei Geschwister zu sorgen. Nachdem sie einige Zeit in Pflegefamilien verbracht hatten, wurden die dreijährige Simone und ihre jüngere Schwester Adria von Shannons Vater, Ron Biles, und seiner zweiten Frau Nellie adoptiert. Simones älterer Bruder und ihre ältere Schwester wurden von der Schwester von Ron Biles adoptiert. Ron Biles ist ein Veteran der Air Force und ehemaliger Fluglotse. Nellie ist eine ausgebildete Krankenschwester, die eine Reihe von Pflegeheimen in der Gegend von Houston besaß und betrieb. Sie gaben Simone und Adria ein sicheres Aufwachsen in Spring, Texas, einem Vorort von Houston, und die Mädchen haben Ron und Nellie immer als ihre Mutter und ihren Vater angesehen. Von Anfang an war Simone ein aktives Kind, das rannte und sprang, wo immer sie konnte. Ihre natürliche Stärke und hohe Energie verband sie mit einem ungewöhnlichen Maß an körperlichem Wagemut. „Sie war einfach ein sehr mutiges Kind“, so beschreibt sie sich selbst in diesem Alter. Bei einem Ausflug im Alter von sechs Jahren wurde sie in eine Turnhalle mitgenommen und sah ältere Mädchen beim Turnen. Als die Trainer sahen, wie die sechsjährige Simone erfolgreich die Kunststücke von Mädchen im Teenageralter nachahmte, schrieben sie einen Brief an die Familie, in dem sie vorschlugen, das Kind solle regelmäßig am Turnunterricht teilnehmen. Sie begann ein Trainingsprogramm bei Bannon’s Gymnastix in Houston mit Trainerin Aimee Boorman. Das energiegeladene Kind nahm das Training schnell an und machte sich auf den langen Weg, ein Champion zu werden.
Der Überschwang und die grenzenlose Energie, die Biles zu einer Starschülerin bei Bannon’s Gymnastix machten, stellten für ihre Lehrer und Mitschüler in der öffentlichen Schule eine ganz andere Herausforderung dar. Schon in jungen Jahren wurde bei ihr eine Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung (ADHS) diagnostiziert. Wie den meisten jungen Menschen mit dieser Diagnose wurde ihr das Aufputschmittel Ritalin verschrieben. Damit war sie in der Lage, sich länger auf eine Aufgabe zu konzentrieren, sei es in der Schule oder beim Turnen. Nellie Biles war Simone ebenfalls eine große Hilfe, da sie sich zu Beginn jedes Jahres mit ihr zusammensetzte, um eine Liste mit Zielen für die nächsten 12 Monate zu erstellen und ihre Fortschritte während des Jahres festzuhalten.
Simon Biles nahm 2011 bei den American Classic in Houston zum ersten Mal an einem nationalen Juniorenwettkampf teil und belegte den dritten Platz im Mehrkampf und den ersten Platz am Sprung. Simone stand nun an einem Scheideweg. Die Entscheidung für das Leistungsturnen würde Opfer erfordern. Im Alter von 14 Jahren verließ Biles ihre öffentliche Schule, um zu Hause unterrichtet zu werden. Von da an verzichtete sie auf die üblichen sozialen Aktivitäten von Teenagern und trainierte sechs bis acht Stunden am Tag.
Bei den American Classic 2012 belegte sie den dritten Platz am Schwebebalken, den zweiten Platz beim Bodenturnen und den ersten Platz sowohl am Sprung als auch im Mehrkampf. Bei den U.S. Classic 2012 wurde sie Zweite im Bodenturnen und belegte erneut den ersten Platz am Sprung und im Mehrkampf. Bei den USA Gymnastics National Championships wurde sie erneut Erste am Sprung und wurde in die Junioren-Nationalmannschaft der Vereinigten Staaten berufen.
Mit 15 Jahren war sie ein paar Monate zu jung, um sich um einen Platz in der Olympiamannschaft 2012 zu bewerben, ein Umstand, der vielleicht glücklicher war, als es zu diesem Zeitpunkt den Anschein hatte. Als sie beim American Cup 2013 ihr Debüt in der A-Nationalmannschaft gab, war ihre Stärke, insbesondere am Sprung, für alle offensichtlich. In Jesolo, Italien, holte sie für die Vereinigten Staaten Goldmedaillen im Mehrkampf, am Sprung, Schwebebalken und am Boden. Im Wettkampf mit Teams aus Deutschland und Rumänien in Chemnitz, Deutschland, gewann sie erneut den Sprung, den Schwebebalken und die Bodenübung, aber die Probleme lagen noch vor ihr.
Bei den U.S. Classic 2013 verlor sie auf dem Schwebebalken die Kontrolle und stürzte bei ihrer Bodenübung. Ihre Trainerin Aimee Boorman war gezwungen, sie aus dem Wettkampf zu nehmen. Beobachter des Turnsports fragten sich offen, ob ihre unbestreitbare Stärke und Beweglichkeit ausreichten, um eine innere Schwäche zu überwinden. Biles konsultierte einen Sportpsychologen und nahm an einem privaten Trainingslager mit der legendären Trainerin Márta Károlyi teil. Biles spricht nicht im Detail über den Inhalt dieser Sitzungen, aber irgendetwas hat geklickt. Sie lernte, die Erwartungen der anderen auszublenden und ihre Leistung im Moment zu genießen. Nur drei Wochen nach ihrem katastrophalen Auftritt bei den Classic gewann sie die nationale Meisterschaft von USA Gymnastics und wurde in die Senioren-Nationalmannschaft berufen. Zwei Monate später gewann sie bei den Turnweltmeisterschaften in Antwerpen, Belgien, ihren ersten internationalen Titel und wurde Erste am Boden, Zweite am Sprung und Erste im Mehrkampf. Seitdem hat sie keinen Wettkampf mehr verloren.
Biles setzte einen neuen Leistungsstandard in ihrem Sport. Die Höhe ihrer Sprünge, die Geschwindigkeit ihrer Drehungen und die Sicherheit ihrer Landungen hoben sie von allen Konkurrentinnen ab. Nach dem historischen Zehn-Punkte-System des Internationalen Turnerbundes wurde die Leistung eines Turners in jeder Disziplin auf einer festen Skala von eins bis zehn bewertet. Dieses System ermutigte die Wettkämpfer, ihre traditionellen Fähigkeiten zu perfektionieren und vor allem Fehler zu vermeiden, anstatt mit neuen Bewegungen zu experimentieren. Nach einer neuen, offenen Skala, die der Verband 2006 einführte, konnten höhere Schwierigkeitsgrade anerkannt werden, und Biles war bereit, an die Grenzen zu gehen. Am Sprung und am Schwebebalken fügte sie ihren Abgängen zusätzliche Drehungen und Saltos hinzu. Während sie sich von einer Knieverletzung erholte, schlug ihr Trainer ihr vor, eine doppelte Drehung (Salto über Kopf mit geraden Beinen und geradem Körper) mit einer halben Drehung und einer Landung auf einem Fuß abzuschließen, um das empfindliche Knie zu schonen. Biles stellte die neue Übung bei den Weltmeisterschaften 2013 vor; sie gehört inzwischen zum Repertoire und ist als „Biles“ bekannt.
Im Jahr 2014 beendeten Biles und ihre Trainerin Aimee Boorman ihre Beziehung zu Bannon’s Gymnastix. Ron und Nellie Biles haben eine neue Einrichtung, das Word Champions Centre, in Spring, Texas, eröffnet, in der Boorman und Biles in den darauffolgenden Saisons trainierten. Eine Schulterverletzung setzte Biles zu Beginn der Saison 2014 außer Gefecht, aber sie kehrte bei den U.S. Classic 2014 in Chicago zurück, wo sie den ersten Platz am Schwebebalken, am Sprung und am Boden belegte und den Mehrkampf mit großem Vorsprung gewann. Sie lag nun regelmäßig mit ganzen Punkten vor ihren nächsten Konkurrentinnen und nicht mehr, wie sonst üblich, mit Bruchteilen. Bei den nationalen Turnmeisterschaften der USA 2014 holte Biles am Schwebebalken Silber, obwohl sie bei ihrer letzten Übung des zweitägigen Wettkampfs stürzte. Sie gewann Gold am Sprung und am Boden und wurde nach zwei Wettkampftagen nationale Mehrkampfmeisterin mit mehr als vier Punkten Vorsprung vor ihrer nächsten Konkurrentin. Später im Jahr, bei den Weltmeisterschaften im Kunstturnen in Nanning, China, holte Biles eine Silbermedaille am Sprung, Gold am Schwebebalken und am Boden und gewann ihren zweiten Mehrkampf-Weltmeistertitel in Folge.
Biles begann das Jahr 2015 mit Siegen beim AT&T American Cup in Arlington, Texas und der City of Jesolo Trophy in Italien. Bei den U.S. Classic in diesem Jahr belegte sie den ersten Platz im Mehrkampf und wurde außerdem Erste am Schwebebalken, am Sprung und am Boden. Obwohl sie frühzeitig eine Zusage für die UCLA erhalten hatte, entschied sie sich, Profi zu werden, und verzichtete damit auf die Möglichkeit, für die UCLA anzutreten.
Ihre Siegesserie setzte sich mit einer dritten Mehrkampfmeisterschaft in Folge bei den U.S. National 2015 fort. Bei den Weltmeisterschaften in Glasgow, Schottland, gewann sie einen dritten internationalen Titel. In Glasgow holte sie erneut Gold am Schwebebalken und am Boden, womit sie die meisten Medaillen und Goldmedaillen gewann, die jemals von einer Frau bei Weltturnwettkämpfen gewonnen wurden. Sie wurde vom Team USA zur Sportlerin des Jahres ernannt.
Sie begann ein neues Wettkampfjahr, in dem sie zum ersten Mal an den Olympischen Spielen teilnehmen würde. Sie begann das Jahr mit einem Mehrkampfsieg bei den Pacific Rim Championships mit den höchsten Wertungen am Sprung, Boden und Schwebebalken. Bei den Nationalen Meisterschaften von USA Gymnastics 2016 gewann sie erneut die Titel am Sprung und am Boden und holte sich den Mehrkampf-Titel.
Wie erwartet, wurde Biles für das Olympia-Team 2016 ausgewählt und Coach Boorman wurde zum Leiter des USA Gymnastics Women’s Team gewählt. Die Olympischen Spiele 2016 fanden in Rio de Janeiro, Brasilien, statt. Am 9. August 2016 führte Biles die amerikanischen Turnerinnen zum Sieg in der Mannschaftswertung, mit einem Vorsprung von mehr als acht Punkten vor der zweitplatzierten russischen Mannschaft. Zwei Tage später holte Biles die Goldmedaille im Mehrkampf mit den höchsten Wertungen am Sprung, Boden und Schwebebalken. Eine zweite Einzel-Goldmedaille gewann sie am Voltigieren. Trotz ihres ersten Platzes am Schwebebalken im Mehrkampf ein paar Tage zuvor trübte ein unerwarteter Fehler ihre ansonsten beeindruckende Leistung im Schwebebalkenfinale. Sie erhielt dennoch eine Bronzemedaille für diesen Wettkampf. Zum Abschluss gewann sie im Finale am Boden eine vierte Goldmedaille. Damit stellte sie nicht nur eine Reihe von Weltrekorden auf, sondern auch einen neuen amerikanischen Rekord für die meisten Goldmedaillen im Turnen bei einer einzigen Olympiade. Mit ihren Leistungen bei Olympischen Spielen und Weltmeisterschaften hat sie 19 Medaillen gewonnen und ist damit die höchstdekorierte amerikanische Turnerin aller Zeiten. Als herausragender Star des Teams USA bei den Spielen wurde Biles von ihren Mannschaftskameraden ausgewählt, die Flagge ihres Landes bei der Abschlussfeier zu tragen.
Im Anschluss an die Spiele verschafften sich russische Computerhacker Zugang zu den medizinischen Daten von Biles und anderen Athleten des Team USA. Sie enthüllten, dass Biles positiv auf Ritalin getestet worden war und versuchten, diese Information zu nutzen, um ihre Leistung zu diskreditieren. Biles gab freimütig zu, dass sie seit langem Ritalin gegen ADHS einnimmt, und das Olympische Komitee bestätigte, dass sie eine therapeutische Ausnahmegenehmigung erhalten hatte, um ihre Medikamente während der Wettkämpfe weiter einzunehmen. Ihr offener Umgang mit ihren Erfahrungen mit ADHS hat vielen jungen Menschen in ähnlichen Situationen Mut gemacht.
Nach 13 Jahren unablässigem Training und Wettkampf beschloss Biles, ein Jahr Pause zu machen, bevor sie das Training für die Olympischen Spiele 2020 wieder aufnahm. 2017 wurde sie mit dem ESPY Award für die beste weibliche Sportlerin des Jahres ausgezeichnet. Nachdem ihr lebenslanger Trainer Aimee Boorman von Texas nach Florida umgezogen war, nahm Biles das Training mit Trainer Laurent Landi wieder auf.
Die Welt des weiblichen Leistungsturnens wurde Anfang 2018 erschüttert, als mehr als 150 ehemalige Patientinnen des Team-USA-Arztes Larry Nassar ihn beschuldigten, sie sexuell missbraucht zu haben, während sie unter seiner Obhut standen. Am 18. Januar fügte Simone Biles ihren Namen zu dieser Liste hinzu. Nassar wurde wegen des Vorwurfs der Kinderpornografie zu 60 Jahren Gefängnis verurteilt und in zwei verschiedenen Prozessen wegen mehrfacher sexueller Übergriffe zu 40 bis 175 Jahren Haft verurteilt. Er wird den Rest seines Lebens im Gefängnis verbringen. Simone Biles lobte die Entscheidungen der Richter in diesem Fall und forderte das Olympische Komitee der USA auf, Missbrauchsüberlebenden wie ihr selbst die Hand zu reichen.
Nach einer 711-tägigen Wettkampfpause kehrte Simone Biles im Juli 2018 bei den US Classic triumphal in die Öffentlichkeit zurück. Sie erzielte die höchsten Wertungen am Sprung, Boden, Schwebebalken und im Mehrkampf. Bei den Nationalen Turnmeisterschaften der USA im darauffolgenden Monat gewann Biles Goldmedaillen in allen vier Disziplinen – ihre erste Medaille am Stufenbarren, der zuvor als ihre schwächste Disziplin galt – und holte sich den Titel im Mehrkampf. Sie ist erst die zweite Frau in der Geschichte, die alle fünf Goldmedaillen bei den nationalen Meisterschaften gewonnen hat. Biles trug für ihre historische Leistung einen tealfarbenen Trikotanzug, eine Geste der Solidarität mit allen Opfern sexueller Übergriffe.
Biles gewann bei den Turn-Weltmeisterschaften 2018 in jeder Disziplin eine Medaille: Bronze am Schwebebalken, Silber am Stufenbarren und Goldmedaillen am Boden, am Sprung und im Teamfinale sowie für die individuelle Mehrkampfleistung. Sie ist die erste Amerikanerin, die bei einer Weltmeisterschaft in jeder Disziplin eine Medaille gewonnen hat, und das, obwohl sie an einem schmerzhaften Nierenstein litt. Da sie die Behandlung bis nach dem Wettkampf hinauszögerte, lehnte sie Schmerzmittel ab, die sie gemäß den Anti-Doping-Bestimmungen an der Qualifikation gehindert hätten.
Bei den Weltmeisterschaften, die im Oktober 2019 in Stuttgart stattfanden, führte sie das Team USA zu seinem fünften Sieg in Folge und gewann fünf weitere Goldmedaillen – am Schwebebalken, am Boden, am Sprung, im Mehrkampf und als Mitglied der Siegermannschaft. Dies war ihr siebter Mehrkampftitel und erhöhte ihre Gesamtzahl an Medaillen bei Weltmeisterschaften auf 25, was einen neuen Rekord darstellt. Sie ist nun die meistdekorierte Turnerin der Geschichte. Im Hinblick auf die Olympischen Spiele 2020 in Tokio dominiert sie ihren Sport wie keine andere zuvor.