Slow Cooker Bier-Chili

Dieses Slow Cooker Bier-Chili kann leicht mit Rinderhackfleisch oder Truthahn zubereitet werden. Eine Flasche Ihres Lieblingsbiers wird mit Pinto-Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Jalapeno-Pfeffer und Gewürzen hinzugefügt. Dieses Rezept ist perfekt für ein Festessen am Spieltag.

Dies ist ein großartiges Grundrezept, das Sie ganz nach Ihren Wünschen anpassen können. Würzen Sie es weiter, indem Sie eine zusätzliche Jalapeno und etwas Cayennepfeffer hinzufügen und/oder Ihre Lieblingskombination von Bohnen und Gemüse hinzufügen. Ich habe für dieses Rezept Truthahnhackfleisch verwendet, aber es kann auch mit Rindfleisch zubereitet werden, wenn Sie rotes Fleisch lieben.

Das Beste am Chili sind die Beilagen, oder? Ich liebe es, Cracker, grüne Zwiebeln, Käse und saure Sahne hinzuzufügen. Sie können auch etwas frischen Koriander, Tortilla-Chips oder Avocado für einen Tex-Mex-Geschmack hinzufügen. Mein Mann hat seine 2. Portion Chili in Chili-Mac verwandelt, indem er die übrig gebliebenen Makkaroni und Käse der Kinder verwendet hat. Ich habe nicht vor, mir den Super Bowl anzuschauen, aber ich freue mich auf eine große Schüssel dieses herzhaften Slow Cooker Beer Chili.

Mein Slow Cooker wurde in den letzten Wochen stark beansprucht. Das kalte Wetter verlangt nach vielen warmen Suppen, Eintöpfen und Chilis und gelegentlich auch nach warmen Cocktails. Ich habe immer wieder Slow Cooker Tortellini und Hühner-Tortilla-Suppe zubereitet. Während der stressigen Arbeitswoche (und mehrerer Grippewellen) kann man mit Slow Cooker nichts falsch machen. Ein bisschen Baileys in meinem Milchkaffee war in letzter Zeit so notwendig.

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Slow Cooker Beer Chili

Vorbereitungszeit

15 Min.

Kochzeit

4 Std.

Gesamtzeit

4 Std. 15 Min.

Dieses Slow Cooker Beer Chili lässt sich ganz einfach mit Rinderhackfleisch oder Truthahn zubereiten. Eine Flasche Ihres Lieblingsbiers wird zusammen mit Pinto-Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Jalepeno-Pfeffer und Gewürzen hinzugefügt. Dieses Rezept ist perfekt für den Spieltag geeignet.

Kurs:Hauptgericht

Küche:Amerikanisch

Portionen: 8

Autor: Holly

Zutaten

• 2 lbs.ground beef or turkey
• 114 oz.can diced tomato
• 115 oz.Dose Tomatenmark
• 1mittlere gelbe Zwiebel; gewürfelt
• 1mittlere Jalapeno-Paprika; fein gewürfelt
• 215 oz.Dosen Pintobohnen
• 2 EL Olivenöl
• 31/2 EL Chilipulver
• 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• 1Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 2 TL vorgehackter Knoblauch
• 112 oz. Flasche Bier

Anleitung

1. Das Olivenöl in eine große Pfanne auf mittlerer/hoher Hitze geben, bis es heiß ist.

2. Die Zwiebel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Anbraten, bis die Zwiebel glasig zu werden beginnt und den Knoblauch einrühren; etwa 1 Minute anbraten.

4. Rind- oder Putenfleisch hinzufügen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Das Fleisch beim Garen auflockern, bis es gebräunt ist.

6. Die Fleischmischung in den Boden des Slow Cookers geben.

7. Gewürfelte Tomaten (abgetropft), pürierte Tomaten, Pinto-Bohnen (abgetropft), Jalapeno-Pfeffer und Bier hinzufügen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Zutaten leicht umrühren.

9. Bei hoher Hitze 4-5 Stunden oder bei niedriger Hitze 7-8 Stunden kochen. Vor dem Servieren die Hitze reduzieren und den Deckel abnehmen, damit es eindicken kann.