Wenn Sie sich grippal fühlen, kann eine Tasse Tee beruhigend wirken. Aber nicht alle Tassen sind gleich. Vor allem die Briten sind sehr wählerisch bei der Zubereitung von Tee – und das aus gutem Grund. Tee schmeckt so viel besser, wenn er richtig aufgebrüht ist. Hier ein paar Tipps und Tricks.
Wählen Sie Ihren Tee mit Bedacht. Die Briten bevorzugen kräftige schwarze Tees wie Earl Grey oder English Breakfast. Und Sie können entweder Teebeutel oder losen Tee verwenden; beides ist völlig in Ordnung. Wenn Sie losen Tee verwenden, brauchen Sie ein Sieb für Ihre Tasse oder Teekanne. Als allgemeine Regel gilt: Verwenden Sie einen Teelöffel losen Tee pro Tasse (oder zwei Gramm Tee pro 8 Unzen Wasser, wenn Sie das metrische Maß bevorzugen). Und wenn Sie eine ganze Kanne zubereiten, geben Sie am Ende noch einen weiteren Teelöffel hinzu.
Werfen Sie Ihr Wasser nicht in die Mikrowelle. Die meisten Briten sind nicht nur der Meinung, dass dies das Ritual der Teezubereitung ruiniert, sondern es kann sogar ziemlich gefährlich sein. Sie bevorzugen: Füllen Sie einen Kessel mit frischem, kaltem Wasser und bringen Sie es auf dem Herd zum Kochen.
Vergessen Sie nicht, wie lange Sie Ihren Tee ziehen lassen. Geben Sie den Tee in Ihre Tasse und gießen Sie dann kochendes Wasser darüber. Lassen Sie den Tee drei bis fünf Minuten ziehen, je nachdem, wie stark Sie ihn mögen.
Geben Sie nur bei schwarzem Tee Milch hinzu. Bei grünem Tee oder Kräutertee sollte man sie weglassen. Wissenschaftler sagen, dass man Milch vor dem heißen Wasser hinzufügen sollte, aber viele Briten sind da anderer Meinung. Fügen Sie Ihre Milch hinzu, wann immer Sie möchten (oder bringen Sie dieses Thema mit Freunden zur Sprache, um eine lustige Debatte zu führen).
Haben Sie einen Keks auf der Seite. Tunken Sie ihn unbedingt ein.