Als größte Stadt Kanadas hat Toronto sicherlich eine große Auswahl an Lokalen, wenn es um einen Abend in der Stadt geht. Das Schöne an der Cocktail-Szene in Toronto ist die schiere Fülle an Abwechslung; von klassischen Spoken Easy’s bis hin zu speziellen Mezcal-Bars – was auch immer Sie wollen, Sie werden es wahrscheinlich finden.
Allerdings gibt es ein paar Cocktail-Bars, die die Cocktail-Szene in Toronto wirklich aufgewertet haben und die es wert sind, zumindest einmal besucht zu werden.
Hier sind die 10 besten Cocktailbars in Toronto:
Bar Raval
Bar Raval ist eine unglaubliche Cocktailbar, die es mit einigen der besten Bars der Welt aufnehmen kann. Sie wird immer wieder als eine der besten Bars Kanadas bezeichnet, und wenn man die Tür betritt, weiß man auch warum. Das unglaubliche Interieur lässt die Kreativität hinter der Bar erahnen, mit Cocktails, die eine Flucht aus dem Gewöhnlichen bieten.
BarChef
Wir haben schon früher über BarChef als eine unserer Sipping Spotlight-Bars geschrieben, also sind wir ganz klar von diesem Ort begeistert. Die Cocktailkreationen hier haben etwas wahrhaft Magisches an sich, sie sind ein Ausdruck von Kunst in flüssiger Form. Mit einer Speisekarte, die sich auf das Cocktail-Erlebnis konzentriert, ist dies ein gehobener Abend, den man nicht so schnell vergisst.
Civil Liberties
Civil Liberties ist unscheinbar, so dass auf den ersten Blick vielleicht nicht klar ist, warum dies einer der besten Orte zum Trinken in der Stadt ist. Hinter der Schlichtheit verbirgt sich jedoch eine große Komplexität. Zunächst einmal gibt es hier keine Speisekarte. Und warum? Sie glauben, dass jeder Trinker einzigartig ist, also sagen Sie ihnen, worauf Sie Lust haben, und sie werden es von dort aus übernehmen. Vom einfachen Bier bis hin zur komplexesten Cocktailkreation ist alles dabei. Es ist die Art von Bar, in der man sich sofort wie zu Hause fühlt.
Daisy
Daisy ist in einem Wort: atemberaubend. Die Bar ist perfekt geeignet für einen Instagram-würdigen Abend, komplett mit einem umfunktionierten Aufzug als verspiegelter Infinity-Raum. Das Cocktailprogramm ist zwar nicht ganz so experimentell wie bei einigen anderen auf dieser Liste, aber die Auswahl ist solide und wird die meisten Cocktailtrinker zufrieden stellen.
El Ray
El Ray ist der richtige Ort, wenn Sie in der Stimmung für Mezcal sind. Hier gibt es eine wilde Auswahl an Mezcal für jeden Geschmack und Cocktails, die die einzigartigen Aromen dieser besonderen Spirituose hervorheben.
Mother
Mother knows best; zumindest das Team dieser Cocktailbar. Qualitativ hochwertige Cocktails werden mit frischen, lokal geernteten Zutaten hergestellt, darunter auch mit hauseigenen fermentierten Zutaten. Die Konzentration auf die eigene Fermentierung macht Sinn, wenn man bedenkt, dass „Mother“ ein Spitzname für eine Scoby-Hefekultur ist, die bei der Kombucha-Herstellung verwendet wird.
PrettyUgly
PrettyUgly ist die Art von Bar, in der man sich die ganze Nacht verkriechen möchte. Die dunkle, gemütliche Atmosphäre, gepaart mit Cocktails, die auf lokale, saisonale und nachhaltige Zutaten setzen, ist eine perfekte Kombination. Außerdem gibt es eine gut durchdachte Zero-Proof-Auswahl, wenn man mal keine Lust mehr auf Alkohol hat.
Project Gigglewater
Das Geheimnis um Project Gigglewater ist gelüftet. In kürzester Zeit hat sich die Bar in Toronto einen Ruf für ihr lustiges und experimentelles Cocktailprogramm erworben. Project Gigglewater ist ein Ort, an dem man gute Cocktails trinkt und sich mit Freunden trifft.
Supernova Ballroom
Supernova Ballroom entstammt dem brillanten Kopf von Kelsey Ramage, die jahrelang die Trash-Tiki-Bewegung gefördert hat. Die Bar geht mit ihrer Mischung aus flippigem Dekor, Zero-Waste-Cocktails und anspruchsvollen Konzepten an die Grenzen des Machbaren. Es ist eine Mischung, von der wir nicht wussten, dass wir sie brauchen, bis wir sie erlebten.
The Shameful Tiki Room
Das Shameful Tiki ist eine originelle Kreation aus Vancouver, die so gut ankam, dass es Sinn machte, auf den Markt von Toronto zu expandieren. Shameful hat sich darauf spezialisiert, das klassische Tiki-Erlebnis nachzubilden; von der tropischen Einrichtung bis zu den gemeinsam genutzten flammenden Punschschalen ist es mehr als nur ein Abend auf einen Drink, es ist, als würde man auf eine tropische Insel versetzt werden.