Es gibt eine Menge guter Donuts da draußen, glauben Sie mir, ich habe meinen Teil davon gegessen. Wenn es um „alltägliche Donuts“ geht, gibt es die Klassiker wie Dunkin‘, Entenmann’s und den Inbegriff von heißen und frischen, schmelzenden Köstlichkeiten, Krispy Kreme. Manchmal möchte man jedoch etwas mehr, etwas Besonderes. Man sucht nach einem Donut, bei dem man sich fragt, ob man überhaupt einen Donut gegessen hat oder etwas ganz anderes. Man muss sich auf die Suche nach einem besonderen Geschäft machen, das sich entschließt, neue Wege zu gehen. Ich habe diesen Laden gefunden. In diesem Fall haben sie den alten Umschlag genommen, ihn zerkleinert, verbrannt und die Asche verstreut. Wenn Sie noch keinen Voodoo Doughnut probiert haben, müssen Sie nach Portland fahren, den ursprünglichen Laden finden und SOFORT einen der besten Doughnuts Amerikas essen!
Was macht mich also zu einer Autorität in Sachen Doughnuts? Offiziell? Gar nichts. Es sei denn, du zählst dazu, dass ich eine MENGE davon im ganzen Land gegessen habe, in diesem Fall bin ich dein ansässiger Donutologe 🙂 Was also macht Voodoo Doughnuts so besonders? Nun, es ist dasselbe, was Omas spezielle Thanksgiving-Füllung oder Moms selbstgebackenen Apfelkuchen so gut macht. Ein Wort: Liebe! Verlassen Sie sich aber nicht nur auf mein Wort. Fragen Sie Anthony Bourdain oder Adam Richman, und sie werden Ihnen dasselbe sagen. Nicht genug Glaubwürdigkeit für Sie? Wie wäre es mit der Zeitschrift Food and Wine oder Bon Appetit? Was können Sie also erwarten, wenn Sie Voodoo Doughnuts besuchen? Bringen Sie zunächst einmal Bargeld mit und stellen Sie sich in die Schlange. Hier ist immer viel los. Wenn du erst einmal drinnen bist, wirst du von einer flippigen Einrichtung (typisch für Portland) und einer Fülle von frisch zubereiteten Gerichten auf der Speisekarte begrüßt.
Wenn dir die Speisekarte nicht weiterhilft (viele der Donuts im Voodoo haben ziemlich kryptische Namen), gibt es auch eine große Vitrine, die dir bei der Entscheidungsfindung hilft oder schadet.
Wenn du dir nicht sicher bist, was du bestellen sollst, ist das Personal super freundlich und gibt dir gerne eine Empfehlung. Wir beschlossen, zwei völlig unterschiedliche Donuts zu probieren, um herauszufinden, was es mit Voodoo auf sich hat. Lauren begann mit dem Namensgeber, dem Voodoo Doughnut. Was ist ein Voodoo Doughnut, fragen Sie? Nun, man nehme einen Gelee-Doughnut in Form eines kleinen Kerls, pumpe ihn mit frischem Himbeergelee voll, verziere ihn auf lustige und verrückte Art und Weise und steche ihn dann mit einer salzigen Brezel an, und schon hat man einen Voodoo-Doughnut!
Und wie schmeckt er? Das fragen wir Lauren, nachdem sie ihren ersten Bissen genommen hat.
Überzeugen dich die Worte Voodoo Masterpiece? Wie wäre es mit verdammt lecker! Ich glaube, ihre genauen Worte lauteten in etwa so: „Seine süße und zuckrige Köstlichkeit brachte mich dazu, seinen gesamten Voodoo-Klan aufzusuchen und zu verzehren! „. Der Voodoo Doughnut hatte alles, was man sich von einem Doughnut wünscht, und das in einer ganz neuen Dimension. Er war ausgezeichnet. Weich, frisch und sättigend. Als ich an der Reihe war, beschloss ich, etwas Exotisches und Geheimnisvolles zu probieren. Ich warf einen Blick in die Vitrine und fand genau das, wonach ich gesucht hatte: den „No Name Doughnut“, auf dem mein Name stand.
Der „No Name“-Doughnut ist ein Hefekrapfen, der in Schokolade getaucht, mit Reiskrispies bestreut und dann mit Erdnussbutter beträufelt wird. Ich habe einen Bissen genommen und war süchtig. Zunächst einmal ist die Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter ein schwer zu übertreffender Klassiker, aber das war es nicht, was diesen Krapfen so erstaunlich machte. Es war die Kombination aus weicher, nachgiebiger Hefe und knusprigem Reis, die den „No Name“ in den Kreis der Krapfen aufsteigen ließ. Ich habe mich tatsächlich dabei ertappt, wie ich darüber nachdachte, ob es sich überhaupt um einen Donut oder um eine neue exotische Art von Schokoriegel handelte.
Als ob das nicht schon Grund genug wäre, Voodoo Doughnuts zu lieben, haben sie noch etwas anderes geschafft, das mich dazu brachte, immer wieder zurückzukehren. Sie haben es geschafft, zwei meiner Lieblingsdinge zu kombinieren: Doughnuts und Bier! Jawohl! Sie haben sich mit der Brauerei Rouge aus Portland zusammengetan, um eine spezielle Reihe von Bieren mit dem Thema Voodoo zu produzieren.
Wie war das Bier? Das ist ein ganz anderer Beitrag, meine Freunde 🙂 Wenn die beiden Donuts, die ich oben beschrieben habe, nicht Grund genug für dich sind, Voodoo eine Chance zu geben, dann sieh dir nur die Namen einiger ihrer anderen Köstlichkeiten an. Mit Namen wie Mexican Hot Chocolate, Old Dirty Bastard und Miami Vice kann man nichts falsch machen! Sagen wir einfach, meine Taille ist froh, dass Portland 3000 Meilen von zu Hause entfernt ist! Wollen Sie mehr Informationen? Auf der Voodoo-Website findest du alle Informationen zu den Doughnuts 411.