Scheint es, als sei immer Zeit für einen Snack? Viele Kinder grasen den ganzen Tag über und genießen eine nicht enden wollende Snackzeit. Snacks sind gut für Kinder, denn sie helfen ihnen, sich in der Schule und bei den Hausaufgaben zu konzentrieren, geben ihnen die nötigen Nährstoffe und halten den Hunger in Schach. Für viele Kinder und Jugendliche ist ein Snack eine Tüte Chips, ein paar Kekse oder ein anderes nährstoffarmes Lebensmittel. Betrachten Sie Snacks stattdessen als Mini-Mahlzeiten.
Ungeplantes, wahlloses Naschen kann zu Problemen führen. Ständiges Naschen stört den Appetit der Kinder und kann ihr natürliches Hunger- und Sättigungsempfinden stören. Bei richtigem Timing können Snacks Kindern helfen, die Energie und die Nährstoffe zu bekommen, die sie brauchen.
Wann sollten Kinder naschen?
Die meisten Kinder und Jugendlichen müssen alle drei bis vier Stunden über den Tag verteilt essen, um ihren wachsenden, aktiven Körper mit Energie zu versorgen und ihren MyPlate-Tagesplan zu erfüllen. Daraus ergibt sich Folgendes:
- Jüngere Kinder brauchen drei Mahlzeiten und mindestens zwei Zwischenmahlzeiten pro Tag.
- Ältere Kinder brauchen drei Mahlzeiten und mindestens eine Zwischenmahlzeit pro Tag (bei einem Wachstumsschub oder wenn sie körperlich sehr aktiv sind, brauchen sie möglicherweise zwei Zwischenmahlzeiten).
Bieten Sie über den Tag verteilt regelmäßig geplante Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten an. Eine gute Faustregel ist, die Zwischenmahlzeiten ein paar Stunden nach dem Ende einer Mahlzeit und etwa ein bis zwei Stunden vor der nächsten Mahlzeit anzubieten. Die Verschiebung der Zwischenmahlzeiten auf ein paar Stunden nach der Mahlzeit verhindert, dass Kinder das Essen während der Mahlzeit verweigern und dann kurz nach dem Ende der Mahlzeit um mehr Essen betteln. Andererseits fördert die Unterbrechung des Naschens unmittelbar vor den Mahlzeiten einen gesunden Appetit während der Mahlzeiten.
Wo sollten Kinder naschen?
Bestimmen Sie zu Hause einen bestimmten Bereich als „Nur-Essen-Zone“ und beschränken Sie das Naschen auf diesen Ort. Der Küchentisch oder die Arbeitsplatte eignen sich gut. Wenn die Kinder überall im Haus naschen, ist es für Sie schwierig zu wissen, was und wie viel sie essen. (Außerdem können all die Krümel und verschütteten Reste unschön werden!) Lassen Sie Ihre Kinder außerdem niemals vor dem Fernseher naschen. Studien zeigen, dass dieses gedankenlose Knabbern zu übermäßigem Essen führt.
Sein Sie ein kluger Snacker
Die folgenden Strategien werden Sie und Ihre Familie zu klugen Snackern machen:
- Erwarten Sie, dass kleinere Kinder kleinere Portionen essen. Kleine Kinder brauchen möglicherweise häufiger Zwischenmahlzeiten als ältere Kinder, weil ihre Mägen kleiner sind und weniger aufnehmen können.
- Bieten Sie Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten zu vorhersehbaren Zeiten an.
- Seien Sie auf hungrige Mägen zu vorhersehbaren Snack-Zeiten vorbereitet. Das kann bedeuten, dass Ihre Kinder direkt nach der Schule besonders hungrig sind.
- Bieten Sie Snacks nicht zu kurz vor einer Mahlzeit an, um sicherzustellen, dass Ihre Kinder zu den Mahlzeiten essen.
- Bieten Sie nährstoffreiche Lebensmittel an, die sonst in der Ernährung fehlen und die Nährstoffaufnahme Ihres Kindes verbessern.
- Stellen Sie Obst und Gemüse gut sichtbar auf. Stellen Sie eine Schale mit frischem, gerade reifem, ganzem Obst in die Mitte Ihrer Küche oder Ihres Esstisches. Bewahren Sie kleine Behälter mit frischen Gemüsesnacks (Karotten, Selleriestangen und Brokkoliröschen) in Augenhöhe der Kinder im Kühlschrank auf.
- Sorgen Sie in Ihrer Speisekammer für Snacks aus der Dose, z. B. in Saft eingelegte Früchte oder natürliches Apfelmus ohne Zuckerzusatz. Teilen Sie größere Dosen in kleinere Portionen in wiederverwendbaren Behältern auf oder kaufen Sie die praktischen Einzelportionsbehälter.
- Sparen Sie die Kosten für Snacks mit gefrorenen Früchten, da diese oft günstiger sind, aber genauso nahrhaft wie die frischen Sorten. Kaufen Sie gefrorene Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren in großen Beuteln; verwenden Sie dann kleine Handvoll als Topping für Joghurt oder als Zutaten für Smoothies.
- Bieten Sie Ihren Kindern einen eiweiß- und ballaststoffhaltigen Snack an, damit die Zwischenmahlzeiten satt machen, lange satt halten und zur Qualität der Ernährung beitragen. Probieren Sie einige dieser Kombinationen aus:
- Trail-Mix: Nüsse, Trockenfrüchte ohne Zuckerzusatz, Vollkornbrezeln und zuckerarmes Trockengetreide
- Fettarmer Käse und Birnenscheiben
- Natriumreduzierte Putenbrustscheiben um Apfelscheiben gewickelt
- Fettarmer Joghurt, Obst und Nüsse
- Nüsse und Rosinen
- Selleriestangen gefüllt mit Mandelbutter und bestreut mit getrockneten Cranberries und gehackten Pistazien
- gebackene Tortilla-Chips in Salsa getunkt
- geröstete Kichererbsen