Das Brot, das bei den katholischen Kommunionsriten verwendet wird, muss laut einer Richtlinie des Vatikans eine Spur von Gluten enthalten.
Das Rundschreiben (oder eines, das an eine Gruppe von Menschen wie den Klerus verteilt wird), das am 15. Juni veröffentlicht wurde, ist keine neue Richtlinie: Es bekräftigt frühere kirchliche Richtlinien zur Hostie, die auch Zusatzstoffe wie Obst oder Honig ablehnen. Dem Schreiben zufolge können Gemeindemitglieder, die das Weizeneiweiß Gluten aufgrund einer Zöliakie, einer Allergie oder aus einem anderen schwerwiegenden Grund nicht verzehren dürfen, glutenarmes Brot verwenden, das in den Vereinigten Staaten und Europa verwirrenderweise oft als glutenfrei vermarktet wird. Brot aus Reis, Tapioka oder Nicht-Weizenkörnern ist jedoch nicht akzeptabel.
Warum ist die Kirche also besorgt über das Vorhandensein eines bestimmten Weizenproteins in Brot?
Die Definition von Brot
Der Grund hat mit der Definition von Brot zu tun. Die Kommunion ist ein Ritus, der auf die frühe katholische Kirche zurückgeht. Im ersten Brief des Paulus an die Korinther (im Neuen Testament der Bibel), der etwa um das Jahr 53 oder 54 geschrieben wurde, beschreibt Paulus das Ritual und seine Wurzeln im Letzten Abendmahl, dem letzten Mahl Jesu Christi vor seiner Kreuzigung:
„Denn ich habe vom Herrn empfangen, was ich auch euch überliefert habe: dass der Herr Jesus in derselben Nacht, in der er verraten wurde, das Brot brach“, heißt es in der King-James-Übersetzung des Textes, „und nachdem er gedankt hatte, brach er es und sagte: ‚Nehmt, esst; das ist mein Leib, der für euch gebrochen wird; das tut zu meinem Gedächtnis.“
Nach der katholischen Lehre verwandeln sich das konsekrierte Brot und der Wein in den buchstäblichen Leib und das Blut Christi. Daher ist die Reinheit von Brot und Wein wichtig, sagte Pfarrer Andrew Menke, der Direktor des Sekretariats für den Gottesdienst der US-Bischofskonferenz.
„Jesus hat nur Wein verwendet, und Jesus hat nur Brot verwendet, und die grundlegende Definition von Brot ist Weizenmehl und Wasser“, sagte Menke gegenüber Live Science und bezog sich dabei auf das ungesäuerte Brot, das Jesus und seine Anhänger gegessen hätten. „Wir haben das Gefühl, dass wir die Integrität des Brotes irgendwie kompromittieren, wenn wir anfangen, Dinge wie Honig hinzuzufügen, damit es besser schmeckt.“
Das neue Rundschreiben sei lediglich eine Erinnerung an die Bischöfe, wie sie mit dem Brot und dem Wein umgehen sollen, die für die Eucharistie ausgewählt wurden, sagte Menke. Die Kongregation für den Gottesdienst und die Sakramentenordnung legt die zu verwendenden Standards fest; 2004 veröffentlichte die Kongregation einen Bericht mit dem Titel Redemptionis Sacramentum, in dem die Anforderungen an das Brot erläutert werden:
„Das Brot, das bei der Feier des heiligsten eucharistischen Opfers verwendet wird, muss ungesäuert, aus reinem Weizen und in jüngerer Zeit hergestellt worden sein, so dass keine Gefahr der Verwesung besteht. Daraus folgt, dass Brot, das aus einer anderen Substanz hergestellt ist, auch wenn es aus Getreide besteht oder wenn es mit einer anderen Substanz, die nicht aus Weizen ist, so vermischt ist, dass es gemeinhin nicht als Weizenbrot angesehen wird, kein gültiges Material für die Spendung des Opfers und des eucharistischen Sakraments darstellt. Es ist ein schwerwiegender Missbrauch, dem Brot für die Konfession der Eucharistie andere Substanzen wie Früchte, Zucker oder Honig beizumischen. Die Hostien sollten selbstverständlich von denen hergestellt werden, die sich nicht nur durch ihre Unversehrtheit auszeichnen, sondern auch in ihrer Herstellung geübt und mit geeigneten Werkzeugen ausgestattet sind.“
Vorkehrungen treffen
Früher, so Menke, waren Ordensgemeinschaften von Mönchen und Nonnen mit der Herstellung des Weins und des Brotes beauftragt, die in den Riten der Heiligen Kommunion verwendet wurden. Heute sind Abendmahlsoblaten online erhältlich und Weinflaschen stehen in den Regalen von Spirituosen- und Lebensmittelgeschäften. Menke spekulierte, dass der jüngste Rundbrief eher aus Sorge um die Reinheit des Weins als um die des Brotes entstanden sein könnte.
„Der Heilige Stuhl ist sich bewusst, dass die Menschen wahrscheinlich Wein kaufen, der nicht speziell für die Messe hergestellt wurde“, sagte er. „Das bedeutet nicht, dass er falsch ist oder dass er nicht für die Messe geeignet ist, aber sie wollen die Bischöfe daran erinnern, dass es wichtig ist, darauf zu achten, wie die Dinge hergestellt werden.“
Es werden jedoch Vorkehrungen für diejenigen getroffen, die an Krankheiten leiden, die den Konsum von Alkohol oder Gluten unmöglich machen. Laut einem Rundschreiben aus dem Jahr 2003 können Priester „glutenfreie“ Brote aus Weizen wählen, bei denen fast das gesamte beanstandete Protein entfernt wurde; eine Spurenmenge (nicht mehr als 20 Teile pro Million, nach Angaben der Lebensmittelbehörden) darf verbleiben, was die Kirche für akzeptabel hält. Glutenfreie Produkte, die nicht aus Weizen hergestellt werden, gelten als zu weit von der ursprünglichen Absicht der Eucharistie entfernt, um berücksichtigt zu werden.
Für diejenigen, die nicht einmal eine Spur von Gluten ohne medizinische Folgen vertragen, erlaubt die katholische Kirche den Empfang der Kommunion allein mit Wein. Ebenso können diejenigen, die keinen Wein konsumieren können, Most verwenden, d. h. Traubensaft, der nach bestimmten Richtlinien nur leicht vergoren wurde, so dass er einen vernachlässigbaren Alkoholgehalt hat.
Originalartikel auf Live Science.
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