Was ich in letzter Zeit gegessen habe [Vegane Schwangerschaft – Erstes Trimester]

Hallo Freunde – ich habe all die Dinge zusammengetragen, die ich in meinem ersten Trimester gegessen habe, und jetzt kann ich sie endlich mit euch teilen! Ich warne euch, es gibt eine Menge nach dem Schnitt. Ich will aber nicht lügen – vieles von dem, was ich gegessen habe, steht hier nicht, weil es viel zu langweilig und einfach uninteressant war (außerdem habe ich immer wieder vergessen, Fotos zu machen – ich hatte einfach nicht die Energie oder den Antrieb dazu!) Ich hatte ein paar harte Wochen (7-9 waren ughhh) und ich habe eine ganze Menge Kohlenhydrate gegessen. Ich denke da an Brot, Trockenmüsli, Nudeln mit Butter, Cracker, Kartoffeln, gefrorene Waffeln, usw. Aber zwischendurch und gegen Ende habe ich auch ein paar gute Sachen gegessen, und die findet ihr unten. Außerdem… so viele Orangen. Alles, was ich will, sind Orangensaft und Orangen. xx

Und wie immer könnt ihr mir auf Instagram folgen, um euch von pflanzlichen Lebensmitteln inspirieren zu lassen!

Kochkartoffel-Stimmung.
Unter all dem Guten steckt Süßkartoffel – mit Spinat, Walnüssen und etwas goldenem Quinoa an der Seite. Um all die Superfoods der Schwangerschaft aufzunehmen (Spinat für Folsäure, Walnüsse für Omega-3-Fettsäuren, Quinoa für Eiweiß und Süßkartoffel für Vitamin A und C!)
An kühlen und verschneiten Tagen braucht man einfach Toast.
Vollkorntoast mit einer dünnen Schicht Kokosnussöl und etwas Himalaya-Meersalz. Kokosnussöl ist viel besser als Butter und erfüllt die gleiche Aufgabe. Es liefert reichlich gesättigte Fette mit einem hohen Anteil an Laurinsäure (ideal für die Stillzeit!)
Das war die Zeit, in der ich Linsen essen konnte, ohne sie wieder hochkippen zu wollen. Sie bereiten mir zu Beginn der Schwangerschaft keine Magenprobleme, und allein dieses Gericht hat satte 26 Gramm Eiweiß.
Knoblauch und Grünkohl mit ein wenig Olivenöl. Das waren etwa 3-4 Tassen roher Grünkohl, die bei großer Hitze schnell eingekocht wurden… und ich habe die ganze Schüssel auf einmal gegessen. Ich bin froh, dass ich noch Grünzeug genießen kann!
Dieser herrliche Lavendel-Smoothie bestand aus Banane, Blaubeere, Kokosnussjoghurt, Leinsamenöl, Erdnussbutter-Proteinpulver und Sojamilch. Vollgepackt mit all dem guten Zeug!
Keine Mahlzeit, aber glücklich mit meinem supergrünen + regenbogenfarbenen Kühlschrank.
Avocado, Mango und Mais. Das ist mein neues Lieblingsessen! Avocado für Kalzium, Folsäure, Vitamine und gesundes Fett.
Geladener Protein-Smoothie – viel Spinat, Erdnussbutter, Joghurt, Sojamilch, Datteln… ihr wisst schon.

Noch einmal – bevor mir von Linsen schlecht wurde. Wenigstens konnte ich sie ein bisschen genießen!
Mangold, Spinat und Bohnen.
Große Schüssel Ananas.
Mehr englische Muffins mit Kokosöl… Ich habe gelesen, dass Kokosöl helfen kann, die Magensäure zu neutralisieren und den Blutzucker auszugleichen, um die Übelkeit zu lindern. Ich bin dabei.
Ich habe etwa 4 Bissen davon gegessen und dann wurde mir schlecht. es blieb nicht unten. so glam. sah aber gut aus!
Wahres Leben.
Liebe.
Ich habe eine ganze Menge Obst gegessen – bin froh, dass das genauso gut runtergeht wie vorher!
Die Frühstückskartoffeln aus dem Arbeitscafé haben mein Leben verändert. Außerdem kosten sie nur 75 Cent.
Schoko-Kirsch-Eiweiß-Smoothie (Schoko-Sojamilch hat allein 8 Gramm Eiweiß!) Ich habe auch etwas Erdnussbutter für weitere 8 Gramm hinzugefügt.
Das Baby muss mit diesem hier sehr zufrieden gewesen sein! Kartoffelauflauf mit Tempeh, Avocado, schwarzem Reis und Salsa. Side dry english.
Ich liebe diese Boca Chik’n Patties zum Mittagessen – sie haben 12 Gramm Protein, also war das zumindest gut!
Das Verlangen nach Orangen ist echt.
Die fluffigsten und besten veganen Donuts, die ich bisher gegessen habe! donuts + schwangerschaft… oof.
ein erdbeer-pop für pop lab for meeeee! dieser ort hatte viele vegane optionen.
ich bin stereotypisch – aber ich habe diese ganze stapel innerhalb von ein paar stunden gegessen.
Frische Gemüse- und Dip-Platte in Delray – ich hatte sooo Lust darauf. Es war sehr erfrischend und fühlte sich gut an, Rohkost zu essen (viel zu viele Kohlenhydrate in letzter Zeit).
Zitrusfrüchte und Sternfrüchte – YUM.
vegane cupcakes!! mein vater hat die für mich ausgesucht. er ist der beste. die erdbeermilch war zum. sterben. für.
erfrischende arnold palmer – ich liebe die anstelle von wasser.
im schlimmsten Moment meiner Übelkeit – was für ein Körbchen (definitiv nicht mein übliches!!)
Veggie-Sandwich – Gurken, Salat, Tomaten, Essiggurken.
Zitronenjoghurt von Cashewgurt mit Müsli, Banane und Blaubeeren aufgeschichtet. Mein Appetit kommt zurück!
So eine reife Mango für den Februar!!!
Wir sind an einem herrlichen 55-Grad-Tag im Februar rausgegangen und haben ein veganes Brustfestmahl genossen. Bohnenkrautknoten, Zitronen-Mohn-Brot, Kokosnuss-Joghurt-Parfait und Kaffee für Joe.
Couscous mit Cannellini-Bohnen + Erbsen. Eiweiß!
Gib mir alle bunten Kartoffeln, die ganze Zeit.
Vanillejoghurt mit Müsli, Banane und Erdnussbutter.
Grüne Suppe mit einer Menge Spinat und Brokkoli für Folsäure.
Sonnenschein im Glas. (Ich glaube, das war Banane, Pfirsich, Orange, Mango.)
Einfaches und eines meiner Lieblingsmittagessen! weiches Brot mit gerösteter roter Paprika (mit Olivenöl, Balsamico und viel Knoblauch!) yummm. ich bin so froh, gegen Ende des Trimesters mehr Gemüse zu essen.
So viel Mango. Ich kann nicht genug Obst bekommen!!!

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