Wenn Sie beschließen, einen Monat lang kein Fleisch mehr zu essen, werden Sie vielleicht feststellen, dass Ihre Verdauung besser ist und Sie viel Energie haben. Es kann aber auch sein, dass Sie sich träger als sonst fühlen. Wie Erica Ingraham, MS, RDN, eine eingetragene Ernährungsberaterin, gegenüber Bustle erklärt, reagiert jeder Mensch anders auf Lebensmittel.
In vielerlei Hinsicht hängt es davon ab, wie Ihr Körper reagiert, wenn Sie Ihre Ernährung umstellen. „Wenn Sie zum Beispiel jeden Tag Fleisch essen, ist es wichtig, sich zu überlegen, womit Sie das Fleisch bei den Mahlzeiten ersetzen wollen“, sagt Ingraham. Wenn Ihr Ersatz nicht die richtigen Nährstoffe enthält, werden Sie sich wahrscheinlich träge fühlen.
Wenn Sie eiweißreiche Lebensmittel wie Bohnen, Nüsse, Soja, Eier und Vollkornprodukte zu sich nehmen, kann das den Unterschied ausmachen, wenn es darum geht, Ihre Energie aufrechtzuerhalten, zumal „Eiweiß wichtig für den Muskelaufbau, die Immunfunktion und den Transport von Molekülen durch den Körper ist“, so Ingraham. „Wenn Sie nicht genügend essenzielle Aminosäuren über die Nahrung aufnehmen, werden Sie nicht optimal funktionieren oder sich nicht gut fühlen.“
Aber eine veränderte Eiweißzufuhr ist nicht der einzige Grund, warum Sie sich müde fühlen könnten. „Fleisch ist unsere Hauptquelle für Häm-Eisen, eine Eisenart, die dazu beiträgt, den Eisenspiegel in unserem Körper aufrechtzuerhalten“, erklärt Emily E. Tills, MS, RDN, CDN, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin, gegenüber Bustle. „Wenn Sie plötzlich von viel Fleisch auf kein Fleisch umsteigen, besteht die Gefahr, dass Sie aufgrund Ihrer Eisenspeicher einen Eisenmangel bekommen.“ Zum Glück lässt sich das leicht verhindern, indem man eisenreiche Lebensmittel wie Spinat, Tofu, dunkle Schokolade und Linsen in seinen Speiseplan aufnimmt, damit man genügend Nährstoffe bekommt.
Wenn man aufhört, Fleisch zu essen, kann man auch feststellen, dass die Entzündungszeichen im Körper zurückgehen, sagt Randy Evans, MS, RD, LD, ein eingetragener Ernährungsberater bei Fresh n‘ Lean, gegenüber Bustle. Das gilt besonders, wenn Sie viele verarbeitete Lebensmittel wie Wurstwaren, Speck und Hot Dogs gegessen haben, die viele Konservierungsstoffe enthalten. Wenn Sie diese Lebensmittel aus Ihrer täglichen Ernährung streichen, werden Sie wahrscheinlich eine Verbesserung der Schmerzen, der Magen-Darm-Symptome, der Verdauungsprobleme, der Beweglichkeit des Magen-Darm-Trakts und der Müdigkeit feststellen, sagt er.
Ob Sie sich aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen oder einfach nur als Experiment dazu entschlossen haben, kein Fleisch mehr zu essen, die Konzentration auf echte Vollwertkost anstelle von verarbeitetem Fleischersatz wird Ihnen helfen, sich gut zu fühlen, anstatt erschöpft zu sein, sagt Evans.
Das heißt, die Art und Weise, wie Ihr Körper auf diese Veränderung reagiert, liegt in Ihrer Hand. Sie müssen definitiv kein Fleisch essen, um gesund zu sein, aber Sie müssen sich einen Plan ausdenken, wie Sie Proteine und Nährstoffe aus anderen Quellen erhalten, sagt Tills.
Wenn Sie sich Sorgen machen oder nicht sicher sind, wie Sie vorgehen sollen, können Sie jederzeit Ihren Arzt um Rat fragen und sicherstellen, dass Sie wichtige Nährstoffe erhalten. „Bei Bedarf kann Ihr Arzt den Gehalt an Eisen, B12, Vitamin D und sogar an essenziellen Aminosäuren und Fettsäuren überprüfen, um sicherzugehen, dass Sie genügend davon zu sich nehmen, während Sie Fleisch oder tierische Produkte einschränken“, sagt Evans.
Und es kann notwendig sein, mehr Zeit verstreichen zu lassen, bevor Sie auf dramatische Veränderungen Ihres Wohlbefindens warten. „Es kann viel länger als einen Monat dauern, bis sich die Vorteile einer Ernährungsumstellung bemerkbar machen“, sagt Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, eine eingetragene Ernährungsberaterin im Beirat von Smart Healthy Living, gegenüber Bustle. Es gibt so viele Faktoren, die sich auf unsere allgemeine Gesundheit, unser Wohlbefinden und unser Energieniveau auswirken, sagt sie, dass es ein langwieriger Prozess sein kann.
Wenn Sie mit dem Fleischessen aufhören wollen, sei es für einen Monat oder für eine unbestimmte Zeit, kann es hilfreich sein, mehr darüber nachzudenken, was Sie noch essen, als darüber, was Sie aufgeben wollen. Wenn Sie eine ausgewogene Ernährung für sich selbst schaffen, können Sie Ihre Ernährung erfolgreich umstellen – und sogar einige positive Veränderungen bei Ihrem Wohlbefinden feststellen.
Experten:
Erica Ingraham, MS, RDN, eingetragene Diätassistentin und Ernährungsberaterin
Emily E. Tills, MS, RDN, CDN, eingetragene Diätassistentin und Ernährungsberaterin
Randy Evans, MS, RD, LD, eingetragener Diätassistent und Berater bei Fresh n‘ Lean
Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, eingetragene Ernährungsberaterin im Beirat von Smart Healthy Living