Sie wissen, dass eine Tasse Tee wohltuend ist, aber ist sie auch ein Superfood? Wir haben die Vorteile aufgeschlüsselt.
Sie wissen, dass eine Tasse Tee Ihnen gut tun kann, aber gibt es unterschiedliche gesundheitliche Vorteile bei den verschiedenen Sorten? Schwarzer, grüner, Oolong- und weißer Tee stammen alle von der gleichen Pflanze (Camellia sinensis). Es ist die Art der Verarbeitung, die sie voneinander unterscheidet und ihnen ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht. Schwarztee wird aus Blättern hergestellt, die vollständig oxidiert sind; ihre chemische Zusammensetzung verändert sich, wenn sie verwelkt, gequetscht und der Luft ausgesetzt sind (ähnlich wie ein aufgeschnittener Apfel, der auf der Theke liegt). Oolong ist teilweise oxidiert, während Grün nicht oxidiert ist. Weißer Tee ist ebenfalls nicht oxidiert und wird aus jungen Blättern oder Knospen hergestellt. Sie alle haben einen etwas geringeren Rausch als eine Tasse Kaffee: Man braucht bis zu vier Tassen schwarzen Tee, um ungefähr die gleiche Menge an Koffein zu erhalten wie eine Tasse Kaffee.
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Schwarzer Tee
Schwarzer Tee kann ein Helfer für das Herz sein. Schwarzer Tee ist zwar nicht ganz so reich an Flavonoid-Antioxidantien wie sein grünes Pendant, aber er ist gut für Ihr Herz und kann zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Außerdem kann er Ihr Energieniveau anheben. Gegen das Nachmittagstief hilft schwarzer Tee, der in der Regel einen höheren Koffeingehalt hat als grüner Tee.
Grüner Tee
Grüner Tee ist vollgepackt mit Antioxidantien, die Sie langfristig in Form halten können. Er kann auch helfen, bestimmte Krankheiten zu bekämpfen: „Die in grünem Tee enthaltenen Polyphenole verringern nicht nur das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, indem sie den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel senken, sondern können auch das Brustkrebsrisiko verringern“, sagt Dr. Sonia Oyola von der University of Chicago.
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Weißer Tee
Der Genuss von weißem oder grünem Tee kann dank des Koffeins und der Catechine genannten Antioxidantien bei der Gewichtsabnahme helfen. Außerdem ist er ein pflanzliches Kraftpaket. „Weißer Tee ist der am wenigsten verarbeitete Tee“, erklärt Dr. Oyola, „daher hat er im Vergleich zu anderen Teesorten einen höheren Anteil an Polyphenolen, die bekanntlich antibakterielle, antimykotische und antivirale Eigenschaften haben.“
Kombucha
Kombucha – ein Tee, der mit Zucker und einer Starterkultur aus (guten) Bakterien und Hefe fermentiert wird – kann eine ausgezeichnete Quelle für Probiotika sein, die dazu beitragen können, ein ausgewogenes Darmmikrobiom wiederherzustellen und die Gesundheit Ihres Verdauungssystems zu verbessern, sagt Dr. Oyola. Beachten Sie nur, dass einige Sorten Alkohol enthalten können (in der Regel jedoch weniger als 0,5 Prozent).
Tees zur Gewichtsabnahme
Sind sogenannte „Entgiftungstees“ zur Gewichtsabnahme einen Versuch wert? Nein – hier ist der Grund: Einige Schlankheitstees kombinieren Koffein mit einem harntreibenden Mittel, so dass Sie nur Wasser und kein Fett verlieren. Sie können auch Kräuter wie Senna enthalten, ein natürliches Abführmittel, das unerwünschte Nebenwirkungen haben kann (z. B. Magenkrämpfe und Durchfall). Wenn Ihr Ziel der Fettabbau ist, sind eine saubere Ernährung und Bewegung eine sicherere Wette, sagt Cynthia Sass, RD.
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