Wenn es darum geht, den Ofen zu benutzen, wissen wir alle, dass er viel mehr kann als nur backen. Ich liebe es, Dinge im Ofen zu grillen, und dafür brauche ich die beste Bratpfanne.
Braten ist etwas ganz anderes als Backen und Braten, also sollte man für das beste gegrillte Essen wirklich die beste Bratpfanne haben.
Wir werfen einen Blick auf Bratpfannen und einige hilfreiche Tipps für deren Verwendung.
Beste Bratpfanne
Wie Sie sehen können, sehen viele dieser Bratpfannen sehr ähnlich aus. Eine Bratpfanne hat eine geschlitzte Platte, die über eine größere Pfanne gelegt wird. Sie fängt den Saft des Bratguts auf, damit es knusprig bleibt.
Ich brate oft verschiedene Fleischsorten, aber man kann fast alles braten. Beim Grillen werden die Speisen einfach nur für kurze Zeit bei sehr hoher Temperatur und oft sehr nah am Heizelement gegart. Deshalb ist es so wichtig, dass das Fett beim Design dieser Pfannen ablaufen kann.
Wenn es darum geht, die beste Bratpfanne auszuwählen, gibt es ein paar Dinge zu beachten.
Zuerst einmal ist die Größe der Pfanne wichtig. Wenn Sie eine Vorstellung davon haben, was Sie kochen möchten, vergewissern Sie sich, dass es in die Pfanne passt!
Nächstes Thema ist das Material der Pfanne. So wie es Grillroste aus verschiedenen Materialien gibt, so gibt es auch Pfannen. Verpassen Sie nicht diesen Leitfaden über das Material von Grillrosten, um die Grundlagen zu lernen.
Schließlich geht es um die einfache Reinigung.
Nun lassen Sie uns einen Blick auf einige Bratpfannen werfen.
Norpro Edelstahl Broil/Roast Pan Set
- Maße: 16.5″ x 12″ x 2″ / 42cm x 30.5cm x 5cm
- Diese zweiteilige Edelstahl-Bratpfanne mit perforierter Oberseite ermöglicht das Abfließen von Fett, während Sie kochen, für gesündere Ergebnisse.
- Hergestellt aus Edelstahl für Stärke und Haltbarkeit. Leicht zu reinigen.
Wenn es um Pfannen geht, liebe ich Norpro-Backbleche aus Edelstahl. Es war auch nicht schwer, ihre Edelstahl-Bratpfanne zu lieben.
Edelstahl ist sehr, sehr leicht zu reinigen, und man muss sich nicht allzu viele Gedanken über die Reinigung machen. Es kratzt zwar, aber die Kratzer schaden Ihrer Pfanne nicht, im Gegensatz zu anderen Kochoberflächen.
Wenn Sie noch nicht viel Edelstahl-Kochgeschirr benutzt haben, werden Sie feststellen, dass es mit der Zeit einfach etwas schmutzig aussieht und seinen Glanz verliert.
Wenn diese Zeit kommt, verwenden Sie einfach etwas Barkeeper’s Friend, um es schön und glänzend aussehen zu lassen.
Dieses Zeug ist das Geheimnis der Reinigung von Edelstahl und vielen anderen Oberflächen.
Ich habe wirklich nichts Schlechtes über diese erstaunliche Edelstahl-Bratpfanne zu sagen!
Holen Sie sich mehr Informationen über Norpro Edelstahl-Bratpfanne!
Wilton Antihaft-Bratpfannenset
- Zweiteilige Pfanne lässt Fett von Fleisch und Fisch abtropfen
- Hergestellt aus Stahl; Antihaftbeschichtung für leichtes Lösen und schnelles Reinigen
- 11 x 7 Zoll. (27,9 x 17,8 cm)
Diese Wilton-Pfanne ist eine großartige Bratpfanne mit einem niedrigen Preis. Es hat eine Antihaft-Oberfläche für eine einfache Reinigung.
Der einzige Nachteil ist die Größe dieser Pfanne, es ist kleiner im Vergleich zu einigen der anderen Bratpfannen auf dieser Liste.
Deshalb ist es wichtig, darüber nachzudenken, was Sie braten wollen, bevor Sie Ihre Pfanne kaufen.
Holen Sie sich weitere Informationen über Wilton Antihaft-Bratpfannen-Set!
Range Kleen Porzellan Brat- und Backpfanne
- COOKING DONE RIGHT: Machen Sie die perfekten Mahlzeiten mit Hilfe der Range Kleen BP106X 2 Stück Heavy Duty Porzellan Braten und Backen Pan. Egal, ob Sie Fleisch perfekt braten oder Gerichte backen, mit diesem 2-teiligen Gerät kochen Sie mit Leichtigkeit.
- HERGESTELLT AUS HOCHWERTIGEN MATERIALIEN: Dieses in den USA hergestellte Set besteht aus strapazierfähigem Porzellan auf einem Stahlgitter und -boden und ist für den Gebrauch bei bis zu 1025 Grad F sicher und hat OEM-Qualität (Original Equipment Manufacturer).
- Gute Eigenschaften zum Braten und Backen: Der Rost des Grills lässt Fetttropfen vom Fleisch ablaufen. Die Range Kleen BP106X ist für den Einsatz auf einem Außengrill geeignet und perfekt für Fisch, Fleisch und Gemüse.
Diese Porzellan-Bratpfanne ist ein großartiges Modell und hat eine gute Größe.
Das einzige, worauf man achten sollte, ist, dass sie aus Porzellan besteht, und Porzellan muss vorsichtig gereinigt werden.
Allerdings ist Porzellan ein großartiger Wärmeleiter, so dass es Ihrem Essen helfen wird, sehr schön zu kochen und schön braun unter dem Broiler zu werden.
Holen Sie sich weitere Informationen über Wilton Antihaft-Bratpfannen-Set!
Whirlpool Porzellan-Hähnchenpfanne und Rost
- Dieses Produkt ist ein werkseitig zertifiziertes Zubehörteil. Diese drei Worte stehen für hochwertige Teile und Zubehör, die speziell für Ihr Gerät entwickelt wurden. Bewährte Technik, die unseren strengen Qualitätsvorgaben entspricht
- Das Paket enthält (1) Premium Bratpfanne und Bratrost
- Zur Montage ist kein Werkzeug erforderlich
Diese Whirlpool-Pfanne ist zwar auch aus Porzellan, aber sie ist die größte. Sie ist eigentlich das Ersatzteil für viele Whirlpool-Backöfen.
Wenn Sie eine große Menge an Speisen (z.B. Burger für eine ganze Familie und Gäste) auf einmal zubereiten wollen, ist dies vielleicht die richtige Bratpfanne für Sie.
Holen Sie sich weitere Informationen über die Whirlpool Porzellan Bratpfanne!
Handi-Foil Einweg-Aluminiumfolie Bratpfanne Backen
Wir haben schon oft über die Reinigung von Bratpfannen gesprochen. Wenn Sie sich nicht um die Reinigung kümmern wollen, sind diese Handi-Foil-Bratpfannen genau das Richtige für Sie. Sie sind zwar Einwegpfannen, aber auch nur einteilig, so dass das Fett nicht so gut abfließen kann wie bei den zweiteiligen Sets.
Als jemand, der diese Einwegpfannen wahrscheinlich öfter benutzt, als er sollte, habe ich das nicht als großes Problem empfunden. Das meiste Fett wird immer noch von den unteren Rillen in der Pfanne aufgefangen, und ich entferne das Essen immer, sobald ich die Pfanne aus dem Ofen nehme.
Holen Sie sich weitere Informationen über Whirlpool Porzellan-Bratpfannen!
Auswahl der besten Bratpfanne
Lassen Sie uns noch einmal einen Blick auf unsere Optionen werfen:
Wenn Sie sich wirklich nicht mit der Reinigung einer Bratpfanne beschäftigen wollen, ist die Handi-Foil Einweg-Bratpfanne die naheliegende Wahl.
Wenn es Ihnen nichts ausmacht, die Bratpfanne zu reinigen, und Sie ein Gleichgewicht zwischen Größe, Benutzerfreundlichkeit und Reinigung suchen, dann ist die Norpro Edelstahl-Bratpfanne die beste Wahl.
Schließlich, wenn Sie nur nach der besten und größten Bratpfanne suchen, die Sie in die Hände bekommen können, ist die Whirlpool Bratpfanne die richtige für Sie.
Am Ende des Tages werden Ihnen alle diese Bratpfannen gute Dienste leisten. Sie müssen sich nur für die Größe und das Material entscheiden, das für Sie am besten geeignet ist.
Der Unterschied zwischen Backen und Braten
Sie fragen sich vielleicht, was der Unterschied zwischen Backen und Braten ist, und Sie sind nicht allein. Schließlich verwenden Sie denselben Ofen und dieselbe Wärmequelle!
Der Unterschied zwischen Backen und Braten liegt in der Intensität der Hitze. Wenn Ihr Ofen auf Backen eingestellt ist, sorgt der Thermostat dafür, dass der Ofen sanft auf Temperatur gehalten wird. Deshalb dauert es auch so lange, bis ein Backofen aufgeheizt ist.
Beim Braten schaltet der Backofen die Hitzequelle kontinuierlich auf niedrig, mittel oder hoch. Da dies ein anderer Ansatz ist, gart das Essen ganz anders.
Im Gegensatz zur sanften Hitze des Backens, die eine Weile dauern kann, ist das Braten schneller für dünnere Lebensmittel wie Steaks. Außerdem bräunt die Oberfläche der Speisen viel stärker als beim traditionellen Backen.
Da es sich um eine direkte Hitzequelle handelt, sind Broiler nicht dazu geeignet, dicke Speisen ganz durchzugaren.
Für ein dickes Steak sollten Sie es zuerst auf der Stufe „Backen“ garen und dann auf der Stufe „Grillen“ fertigstellen, um die dunkelbraune Kruste zu erhalten, die wir alle kennen und lieben.
Wie man eine Bratpfanne benutzt
Wenn es darum geht, wie man eine Bratpfanne benutzt, müssen Sie zunächst verstehen, wie ein Bratrost funktioniert, und einige Tipps geben, wie Sie das Beste aus Ihrem Bratrost herausholen können.
Zunächst geht es um die Art des Ofens, den Sie haben. Ich habe derzeit einen Elektrobackofen mit elektrischem Broiler, aber früher hatte ich einen Gas-Broiler. Ich habe keinen großen Unterschied zwischen den beiden gefunden.
Wenn es um Ihren Broiler geht, gibt es oft niedrige, mittlere und hohe Einstellungen. Sie werden feststellen, dass Sie die Hitze ein wenig genauer einstellen können, indem Sie Ihre Bratpfanne auf ein bestimmtes Gestell stellen.
Um wirklich fettige Dinge zu bräunen, habe ich festgestellt, dass das Braten auf mittlerer oder hoher Stufe auf dem mittleren Gestell oft zu viel weniger Fettspritzern in meinem Ofen führt als das Braten auf einem höheren Gestell.
Wenn Sie etwas nur anbraten wollen, sollten Sie es auf einem höheren Rost mit einer höheren Einstellung für eine kürzere Zeit garen.
Wenn Sie versuchen, etwas gründlich zu garen, wie z. B. ein Stück Fleisch, haben Sie mehr Erfolg auf dem mittleren Rost oder auf einer höheren Rosteinstellung mit einer niedrigeren Temperatur.
Sie sollten Ihr Fleisch auch nach der Hälfte der Garzeit wenden, damit beide Seiten gleichmäßig gebräunt sind. Wenn du die beste Bratpfanne verwendest, sinkt das gesamte Fett auf den Boden der Pfanne, und dein Essen bleibt nicht darin hängen.
Das Bräunen deines Essens und das Entfernen des Fetts ist einer der attraktivsten Gründe, eine Bratpfanne zu haben.
Ideen für deine neue Bratpfanne
Bist du bereit, etwas im Broiler zuzubereiten? Ich hoffe, meine Tipps haben Ihnen geholfen.
Hier sind ein paar tolle Rezepte, die Ihnen den Einstieg erleichtern und Ihnen helfen, ein Gefühl für die Verwendung zu bekommen.
- Gebratenes Balsamico-Gemüse mit Zitronen-Parsley-Reis
- Kross gebratene Hähnchenschenkel
- Gebratenes Steak
Dies sind einige tolle Rezepte für den Anfang. Verpassen Sie auch nicht diese Grundlagen des Bratens!
Reinigen Sie eine Bratpfanne
Abhängig davon, wie Sie sie benutzen, kann Ihre Bratpfanne ziemlich fettig werden und Essensreste anhaften lassen.
Zunächst einmal gibt es die Dinge, die ich für die Reinigung von Pfannen im Allgemeinen liebe und die auch für die Reinigung von Bratpfannen gelten:
Zunächst einmal, wenn Sie die Zeit haben, lassen Sie Ihre Bratpfanne in heißem Wasser mit Blue Dawn Dish Soap einweichen. Es muss die blaue Originalseife sein! Das ist eines der besten Entfettungsmittel, die es gibt.
Dann waschen Sie sie wie alles andere. Sind noch Essensreste darauf?
Der nächste Schritt ist die Verwendung von Barkeepers Friend. Ich verwende Barkeepers Friend für die Reinigung aller Arten von Töpfen und Pfannen. Die Kraft ist die traditionelle Art, aber kann ein wenig unordentlich sein, wenn Sie es streuen. Du solltest es auch ein wenig einreiben, nachdem du es aufgesprüht hast, um eine maximale Wirkung zu erzielen.
Es gibt auch die Spray-Version von Barkeepers Friend, wie du oben sehen kannst. Du kannst es einfach aufsprühen und einwirken lassen, so ist es etwas einfacher zu verwenden. Das bleibt ganz dir überlassen.
Es kann sein, dass du den Schritt mit Barkeepers Friend ein paar Mal machen musst, um alles zu entfernen. Verwenden Sie einfach ein Papiertuch, um die Reste abzuschrubben, besonders wenn Sie eine Porzellan-Bratpfanne gewählt haben, damit Sie die Porzellanoberfläche nicht beschädigen.
Letzte Aktualisierung am 2021-02-07 / Affiliate Links / Bilder von Amazon Product Advertising API