Wenn Sie Platz in Ihrem Garten haben, können Sie ganz einfach einen Jackfruitbaum anbauen und seine köstlichen Früchte genießen! Hier sind alle Details über den Anbau von Jackfruit!
Die Jackfrucht stammt aus dem tropischen Asien und ist eine riesige, melonengroße, längliche Frucht, die in den tropischen Teilen Südostasiens angebaut wird. Ihre Früchte werden sowohl in der Küche verwendet als auch roh und frisch verzehrt. Lesen Sie diesen Artikel weiter, um zu erfahren, wie man Jackfruit anbaut!
Botanischer Name: Artocarpus heterophyllus
USDA Zones: 9-11
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Wuchsform
Der Jackfruchtbaum verträgt keinen Frost und keine Trockenheit, trotzdem ist er ein zäher Baum, der strengen Temperaturen standhält. Ein ausgewachsener Baum kann bis zu 118 F Hitze und, wenn akklimatisiert, etwa 32 F Kälte für eine kurze Zeit ertragen.
Einige Jackfrucht-Sorten können bis zu 100 Fuß erreichen, und es gibt einige Zwergsorten wie Black Gold, die sich auf nur 10-20 Fuß Höhe beschränken.
Jackfruchtbaum hat eine lange Lebensdauer von mehr als 100 Jahren. Er trägt die größten Früchte der Welt, die zwischen 10-110 Pfund wiegen.
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Warum sollten Sie einen Jackfruchtbaum anbauen?
Nun, es ist eine lebenslange Investition; alle Teile des Jackfruchtbaums sind nützlich. Er ist ein hübscher, rustikaler Baum, der der Eiche ähnelt.
Er bietet Schatten, Schutz und einen natürlichen Lebensraum für Vögel und Bestäuber. Ein einziger Baum liefert so viele einheimische Jack-Früchte, dass nicht nur Sie, sondern auch Ihre Nachbarn sich daran satt essen können!
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Pflanzmethoden
Sie kann auch aus Stämmen vermehrt werden, aber das ist eine ziemlich schwierige Methode, weshalb die Samenkeimung bevorzugt wird. Dazu nimmt man große Samen aus vollreifen Früchten und spült sie in warmem Wasser ab, um das klebrige Fruchtfleisch zu entfernen. Säen Sie die Samen gleich danach in einen kleinen Topf, damit Sie sie später in den Boden verpflanzen können.
Tipp: Eine Pflanze aus einer Baumschule zu bekommen ist der beste Weg, um diesen Baum zu züchten!
Pflanzen des Jackfruitbaums
Wählen Sie eine große, offene Stelle in Ihrem Garten, die volle Sonne erhält, befreien Sie sie von Unkraut und graben Sie ein Loch. Um eine gute Drainage zu gewährleisten, mischen Sie 1/3 der Gartenerde mit Kompost, Sand, Perlit und organischem Material, um eine reichhaltige, poröse Pflanzerde vorzubereiten.
Pflanzen Sie Ihre gesündeste Pflanze in die gegrabene Stelle, gießen Sie sie und mulchen Sie sie rundherum.
*Wenn Sie eine veredelte Pflanze pflanzen, dann bedecken Sie die Knospenstelle nicht mit Erde. Sonst verrottet sie und stirbt ab.
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Gießen und Düngen
Der Jackfruchtbaum wächst in heißen und feuchten Regionen Asiens, wo es häufig regnet. Das bedeutet, dass Sie ihn oft gießen müssen, da er einen feuchten, gut durchlässigen Boden bevorzugt. Vermeiden Sie jedoch eine Überwässerung, vor allem in den ersten beiden Wachstumsjahren.
Einmal im Jahr, wenn die Wachstumsperiode beginnt (in Indien zu Beginn der Regenzeit im Juli oder August), verteilen Sie ausreichend Kompost oder Stallmist um die Pflanze, um sie zu stärken. Füttern Sie die Pflanze zweimal im Jahr mit einem ausgewogenen Langzeitdünger.
Wenn die Pflanze zu blühen beginnt, füttern Sie sie mit einem 8-3-9-Dünger, indem Sie die Anweisungen des Herstellers für Menge und Rate befolgen.
Schädlinge und Krankheiten
Die häufigsten Schädlinge, die die Pflanze angreifen, sind Buchsbaumzünsler, Fruchtfliegen und Vögel.
Der Buchsbaumzünsler befällt alle Teile der Pflanze, aber die Verwendung eines organischen Insektizids reicht aus, um ihn abzuschrecken. Andererseits ist das Abdecken der Früchte eine praktische Option, um sie vor Fruchtfliegen und Vögeln zu schützen.
Pflege des Jackfruchtbaums & Tipps
- Wenn er in einem kühlen Klima wächst, mulchen Sie den Baum stark, wenn die Temperatur im Winter unter 35 F sinkt, um die Wurzeln vor der Kälte zu isolieren.
- Schneiden Sie den Baum regelmäßig, um seine Höhe unter 20 Fuß zu halten. Wenn er über 12 Fuß hoch wird, reduzieren Sie seinen Hauptstamm auf 8 Fuß, um das Wachstum von dichten Ästen zu fördern.
- Jackfruitbaum etabliert sich nach 3-4 Jahren. Während dieser Zeit, wenn er Blumen produziert, kneifen Sie sie ab, um das Wachstum zu fördern.
- Einmal im Monat entfernen Sie Unkraut um ihn herum, um den Wachstumsbereich zu säubern, da Unkraut dem gesunden Boden die wichtigen Nährstoffe entzieht.
- Mulchen Sie ihn im Sommer, um Feuchtigkeit zu sparen und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.
Jackfrucht Verwendungen
- Wussten Sie, dass Jackfrucht auch als Gemüse verwendet wird? Sie ist ein Fleischersatz für Vegetarier. In Asien wird sie auch als vegetarisches Fleisch bezeichnet, da ihre Konsistenz der von Schweine- oder Hühnerfleisch ähnelt.
- Die unreife Frucht wird für die Zubereitung von köstlichen Currys, Suppen, Pürees und Pickles verwendet.
- Reife Früchte sind süß, aromatisch und faserig und können allein gegessen oder für die Herstellung von Sirup, Gebäck, Kuchen und Eis verwendet werden.
Ernte der Jackfrucht
Innerhalb von drei bis sechs Jahren nach der Pflanzung beginnt der Jackbaum zu blühen, und in zwei bis drei Monaten nach der Blüte sind die jungen, unreifen, grünschaligen Früchte bereit, als Gemüse geerntet zu werden.
Reife Früchte sind vier bis fünf Monate nach der Blüte erntereif, wenn sie ein süßes Aroma verströmen und ihre Schale sich von grün in gelblich verfärbt. Unter einheimischen Bedingungen trägt sie das ganze Jahr über Früchte, aber die Haupterntezeit ist der Sommer.
Vorteile der Jackfrucht
Die Jackfrucht ist reich an Nährstoffen, enthält viele Antioxidantien und bietet viele gesundheitliche Vorteile, darunter:
- Sie kontrolliert und verbessert den Blutzuckerspiegel.
- Sie enthält Vitamin A und C, das die Immunität des Körpers erhöht, um Virusinfektionen zu bekämpfen.
- Ihre starken Antioxidantien helfen bei der Behandlung von häufigen Hautproblemen.
- Reich an Ballaststoffen ist Jackfruit hilfreich bei der Verbesserung der Verdauung.