Entdecken Sie Banh Mi, Bubble Tea und vieles mehr in diesem ausgedehnten vietnamesischen Einkaufszentrum.
Foto von Brian Oh
Im Eden Center zu essen bedeutet, eine Fülle von Angeboten vorzufinden. Ob es sich nun um ein Ladenlokal handelt, vor dem die Gäste Schlange stehen, oder um einen Speisesaal, der sich hinter einem Geschäft mit buddhistischen Schreinen verbirgt, es gibt keinen Mangel an Verlockungen aus den vielen verschiedenen Regionen Vietnams.
Der schwierige Teil ist die Entscheidung, welches Lokal man wählt. Die vietnamesische Küche ist so vielfältig wie nur möglich, und im Eden Center gibt es alles, von vollwertigen Restaurants bis hin zu winzigen Theken und Ständen, die sich auf gebratenen Tofu oder Beef Jerky spezialisiert haben.
Brauchen Sie einen Leitfaden? Wir haben einen kurzen Leitfaden zusammengestellt, der Ihnen hilft, sich zurechtzufinden.
Essen gehen
Das Bún bò Huế im Eden Center’s Hai Duong. Foto von Brian Oh
Hai Duong
Die umfangreiche Speisekarte und der schnelle – wenn auch knappe – Service machen das Hai Duong zu einem der besten Orte, um Gerichte zu probieren, die das gesamte Spektrum der vietnamesischen Küche umfassen. Mit Gerichten aus Nord-, Zentral- und Südvietnam kann man sich im Hai Duong leicht durch das ganze Land essen. Ein guter Startpunkt ist das Bún bò Huế. Bún bò Huế, ein Gericht aus der zentralvietnamesischen Stadt Huế, ist eine Nudelsuppe auf der Basis von dicken Fadennudeln und Rindfleisch. Dieses Gericht unterscheidet sich von der allgegenwärtigen Pho durch eine größere Vielfalt an Fleischsorten wie Ochsenschwanz, Schweinefüße und Blutkuchen. Das Bún bò Huế von Hai Duong bietet ein ausgewogenes Verhältnis von süß, scharf, salzig und sauer, das die vietnamesische Küche perfekt charakterisiert.
6795 Wilson Blvd., #7, Falls Church; 703-538-5289
Huong Viet
Eines der ältesten Restaurants in Eden Center, Huong Viet, ist ein Besuchermagnet, und das zu Recht. Die Breite und Tiefe der Speisekarte des Huong Viet ist es, die Woche für Woche die Massen anzieht. Es gibt zwar auch viele ausgefallenere Gerichte zu probieren, aber das Huong Viet hat auch die Grundnahrungsmittel im Angebot. Bún thịt nướng ist ein gewöhnliches Gericht, das aus einem Bett aus kalten Fadennudeln besteht, die mit karamellisiertem und geräuchertem Schweinefleisch, eingelegten Karotten, gerösteten Erdnüssen, Gurken, Koriander und Fischsauce belegt sind.
6785 Wilson Blvd, Falls Church; 703-538-7110
Nha Trang
Das Nha Trang befindet sich in den inneren Gängen des Eden Center und ist schwerer zu finden, aber die Mühe lohnt sich. Im Speisesaal, der von Neonlicht, vietnamesischem Kitsch und künstlichen Pflanzen geprägt ist, wird ein hochwertiges Menü mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen serviert. Die Besitzer des Restaurants stammen aus Zentralvietnam, wie auch eines ihrer besten Gerichte: Mì Quảng – ein Nudelgericht in einer flachen Brühe, das aus der Provinz Quảng Nam stammt – zeichnet sich durch breite, gelbe Reisnudeln mit Kurkuma und Cu nen aus, einem scharfen, knoblauchähnlichen Gemüse, das in rohem Erdnussöl gebraten wird, um einen reichhaltigen, funky Abschluss zu erhalten. Mì Quảng kann mit allen Arten von Gemüse und Proteinen belegt werden. Im Nha Trang wird es mit zartem Schweinefleisch und Garnelen serviert.
6757 Wilson Blvd., #7, Falls Church; 703-534-1657
Leichtere Kost
Das Bánh Mì Sandwich im Nhu Lan Sandwich im Eden Center. Foto von Brian Oh
Nhu Lan Sandwich
Bánh mì Sandwiches sind in Vietnam so allgegenwärtig wie Burger in Amerika. Mehr als ein paar Läden im Eden Center bieten das vietnamesische Sandwich an, bei dem verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten in ein französisches Baguette geschichtet werden, aber das von Nhu Lan sticht besonders hervor. In einem winzigen Raum mit einer Theke und einem Getränkekühler serviert, ist Nhu Lans charakteristisches bánh mì thịt nguội (das die Besitzer als „assortierte Aufschnittkombination“ beschreiben) eine delikate Kombination aus Schweineleberpastete, Schinken, Kopfkäse, Koriander, Gurke und eingelegtem Rettich. Sie werden kaum einen Sandwich-Laden finden, der etwas so Komplexes so schnell zusammenstellen kann – und das für nur 3 $.
6763 Wilson Blvd., #14, Falls Church; 703-532-9009
Thanh Truc
Thanh Truc ist ein kleines Restaurant, das im südwestlichen Flügel des Eden Center versteckt ist. Brauchen Sie Hilfe bei der Navigation durch die vollständige Speisekarte? Das Gericht, das man bei Thanh Truc bestellen sollte, ist das cơm tấm, eine Platte mit Bruchreis, die typischerweise mit Schweinefleisch, Gemüse und einem Spiegelei belegt ist. Das cơm tấm liegt zwischen leicht und schwer und ist ein schnelles Abendessen oder eine gute Katerkur.
6795 Wilson Blvd., #29, Falls Church; 703-534-6988
Snacks
Gebackener Tofu im Eden Center’s Thanh Son Tofu. Foto von Brian Oh
Thanh Son Tofu
Es gibt wohl keinen anderen Laden im Stadtgebiet, in dem die Leute so lange Schlange stehen, um Tofu zu kaufen. Aber bei Than Son Tofu ist das ein alltäglicher Anblick. Than Son’s Spezialität ist vietnamesisch gebratener Tofu, den es in drei Geschmacksrichtungen gibt: einfach, mit Zwiebeln und Pilzen und mit Zitronengras-Chili. Wenn Sie würfelweise bezahlen, wird Ihnen ein Styroporbehälter mit Ihrer Tofu-Beute ausgehändigt, während Sie von der langen Schlange hinter Ihnen hinausgehetzt werden. Außen knusprig (dank Blitzbraten) und innen weich und saftig, ist er der perfekte Snack für unterwegs. Wenn Sie keine Lust auf Tofu haben, bietet eine separate Theke auch Reisbrei, Fruchtsmoothies und Reiskuchen an.
6793-A Wilson Blvd, Falls Church; 703-534-1202
Phu Quy
Phu Quy ist wie ein Süßwarenladen für Fleisch. Die Hauptattraktion ist eine Reihe von Regalen mit verschiedenen Arten von in Zucker und Salz konserviertem Dörrfleisch, von Zitronengras-Rindfleisch bis zu weißer Abalone (einer Meeresschnecke). Sie können aus der bunten Wand von Jerky wählen und es pro Viertelpfund kaufen. Für einige der süßeren Geschmacksrichtungen sind Servietten wegen der dicken, melasseartigen Soßen ein Muss.
6799 Wilson Blvd., #5 & 6, Falls Church; 703-536-6106
Phuoc Loc Bakery
Eine asiatische Mahlzeit kann kaum als solche bezeichnet werden, wenn sie nicht durch Boba abgerundet wird. Phuoc Loc bietet ein ähnliches Angebot wie andere Bäckereien im Eden Center, einschließlich Gebäck, gebratenem Tofu und Reiskuchen. Aber das eigentliche Highlight ist der Bubble Tea. Der Bubble Tea von Phuoc Loc wird mit besonders frischem Obst und Gemüse zubereitet und ist der ideale Begleiter nach einer Erkundungstour durch die gastronomischen Angebote des Eden Center. Probieren Sie etwas Leichtes wie Litschi, und lassen Sie sich von den Tapiokaperlen den Gaumen reinigen.
6795 Wilson Blvd., #38 & #40, Falls Church; 703-854-1750