Eine zuckerfreie Paleo-Cocktail-Sauce mit nur 5 Zutaten, die Sie in wenigen Minuten zusammenrühren können! Sie werden nie wieder zu der Flaschenversion mit all dem Zucker und den verarbeiteten Lebensmittelchemikalien zurückkehren. Diese einfache Cocktailsauce ist auch Keto, Whole30, vegan und glutenfrei.
Diese Paleo-Cocktailsauce ist überraschend einfach. Mit nur fünf Zutaten ist sie in wenigen Minuten zubereitet. Sie werden sich fragen, warum Sie jemals die vorgefertigte Version mit all den beängstigenden Zutaten gekauft haben.
Eine der führenden Cocktailsaucenmarken enthält Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Natriumbenzoat und Xanthangummi. Eine andere Marke fügt auch rote Nr. 40 und 3, Karamellfarbe und Blau Nr. 1. Zum Glück ist es ganz einfach, eine schnelle Cocktailsauce mit echten Lebensmittelzutaten herzustellen.
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Zuckerfreie Cocktailsauce
Das Tolle an der Herstellung Ihrer eigenen Cocktailsauce ist, dass Sie die Qualität der Zutaten kontrollieren können. Diese supereinfache und köstliche Meeresfrüchtesoße enthält weder Zucker noch zugesetzte Süßstoffe und ist somit Low-Carb-, Keto- und Whole30-kompatibel.
Ich lasse den Ketchup weg, der in so vielen Cocktailsoßen-Rezepten vorkommt, und verwende eine Kombination aus passierter Tomatensoße und Tomatenmark, um die richtige Konsistenz und den richtigen Geschmack zu erhalten. Ich habe eine italienische Marke gefunden, die in Gläsern verpackt ist und sowohl für die Tomatensauce als auch für das Tomatenmark nur Bio-Tomaten enthält.
Vergewissern Sie sich, dass Sie einen vorbereiteten Meerrettich verwenden, der nur Meerrettich und Essig enthält. Ich nehme gerne ziemlich viel Meerrettich, aber Sie können auch weniger verwenden, wenn Sie ihn nicht so stark mögen.
Zitronensaft und Meersalz sind die einzigen anderen Zutaten in dieser Paleo-Cocktail-Sauce. Frisch gepresster Zitronensaft macht den Unterschied, also lassen Sie den Zitronensaft aus der Flasche weg. Und natürlich können Sie jederzeit einen Schuss scharfe Sauce hinzufügen, wenn Sie etwas mehr Schärfe wünschen.
Diese Cocktailsauce passt wunderbar zu geräucherten Garnelen oder gebratenen Garnelencocktails – und ist die perfekte Ergänzung zu einer klassischen Rohkostplatte mit gekühlten Schalentieren. Probieren Sie sie mit Schneekrabben, Venusmuscheln und Austern (oder verwenden Sie sie, um eine Bloody Mary aufzupeppen).
Wenn Sie nach einer super einfachen und beeindruckenden Vorspeise für Ihre Gäste suchen, können Sie mit dieser Krabbencocktailsauce nichts falsch machen. Niemand wird wissen, dass sie heimlich zuckerfrei, Keto, Paleo und Whole30 ist!
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Paleo-Cocktail-Sauce
Zutaten
- 1 Tasse passierte Bio-Tomaten
- 2 Esslöffel Bio-Tomatenmark
- 1/4 Tasse + 1 Esslöffel zubereiteter Meerrettich
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Meersalz
Anleitung
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Alle Zutaten verquirlen, bis sie sich gut verbinden.
Hinweise
Ernährung
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