9年間主婦やってきてこんなの初めてです pic.twitter.com/mHEqunP3tR
– るふふふ (@Chuchnsdboy) December 9, 2016
¿Te sentirías desconcertado si rompieras un huevo y no encontraras yema en su interior? A principios de este mes, una mujer japonesa hirvió unos huevos y cuando abrió uno, sólo encontró la clara en su interior. No se veía la yema, al menos en la foto que publicó en Twitter.
A veces las yemas cocidas se esconden alejándose hacia un lado del huevo, pero en este caso parece que realmente falta la yema. ¿Qué ocurre aquí?
Los huevos sin yema son lo suficientemente comunes como para que los criadores de gallinas les den varios nombres: huevo de hada, huevo de bruja, huevo de gallo, huevo de oops, huevo de enano, huevo de viento y, el más común, huevo de pedo. Este último nombre, el más evocador, deriva de la teoría de que los huevos son producidos por los pedos de las gallinas. De hecho, se forman cuando un trozo de tejido reproductivo acaba en un oviducto, que se pone en marcha y fabrica un huevo alrededor del tejido errante.
A menudo, sin embargo, los huevos de pedo son significativamente más pequeños que los huevos normales; quizás lo más impresionante de este huevo sin yema es lo grande que es. Por lo general, estos huevos se identifican y se mantienen fuera de los paquetes de los supermercados, y éste se coló por casualidad. (Esto parece una oportunidad de mercado perdida: una docena de huevos con clara de huevo sería perfecta para quienes eligen tortillas con clara de huevo o recetas que sólo requieren clara de huevo)
En realidad, lo más sorprendente de la sorpresa del huevo sin yema es que alguien se sorprenda. La clasificación y el envasado de los huevos ocultan todas las formas en que la producción de huevos puede salir mal, como muchos procesos naturales, la puesta de huevos puede ser un desastre.