Comparar alimentos: Utilice el %DV para comparar productos alimenticios (recuerde asegurarse de que el tamaño de la porción es el mismo) y para elegir productos con mayor cantidad de nutrientes que desee obtener y con menor cantidad de nutrientes que desee obtener.
Como guía general:
- El 5% de VD o menos de un nutriente por ración se considera bajo
- El 20% de VD o más de un nutriente por ración se considera alto
Entender las declaraciones de contenido de nutrientes: Utilice el %DV para ayudar a distinguir una declaración de otra, como «ligera», «baja» y «reducida». Basta con comparar los %DV de cada producto alimenticio para ver cuál es más alto o más bajo en un determinado nutriente. No es necesario memorizar las definiciones.
Maneje los intercambios dietéticos: Utilice el %DV para realizar compensaciones dietéticas con otros alimentos a lo largo del día. No es necesario renunciar a un alimento favorito para tener una dieta saludable. Cuando un alimento que le gusta tiene un alto contenido de un nutriente que desea consumir menos, o un bajo contenido de un nutriente que desea consumir más, puede equilibrarlo con alimentos que tienen un bajo (o alto) contenido de ese nutriente en otros momentos del día.