Tärkeä avain terveellisen syömisen kestävyyteen on pitää asiat yksinkertaisina! Varastoin jääkaappiini aina perusraaka-aineet, joista perheeni ja minä todella pidämme ja käytän näitä ruokia yhä uudelleen ja uudelleen. Näytän sinulle, miten käytän näitä 10 terveellistä jääkaapin perusruokaa luodakseni herkullisia ja ravitsevia aterioita ja välipaloja pitkin viikkoa.
Katsokaa, mitä ostan ja miten käytän niitä
Yksinkertaisten perusruokien pitäminen käsillä tekee terveellisestä syömisestä paljon helpompaa minulle ja perheelleni. Pidän kiinni joistakin suosikkiaineksistamme ja tartun niihin sitten koko viikon ajan tehdäkseni superhelppoja, herkullisia ja ravitsevia aterioita. Katso nähdäksesi joitakin suosikkejani.
Muista vierittää alaspäin nähdäksesi luettelon 10 suosikkiaineksestani. On hämmästyttävää, kuinka monia aterioita ja välipaloja voi valmistaa, kun sinulla on nämä ainekset käsillä.
10 terveellistä perusruokaa, joita minulla on jääkaapissani
- Crudite (parsakaali, porkkanat, selleri, fenkoli, kukkakaali ja retiisit)
- Lehtivihannekset (lehtikaali ja babypinaatti)
- Kananmunat (tuoreet ja kovaksi keitetyt)
- Uutetut leivät + tortillat
- Pähkinävoiteet (manteli-, maapähkinä-, cashew- jne.)
- Kreikkalaista jogurttia
- Hummusta (kaupasta ostettua tai itse tehtyä)
- Marjoja (mitä tahansa, mikä näyttää hyvältä tai on myynnissä)
- Paahdettua kanaa (itse tehtyä tai kaupasta ostettua)
- Maitoa (manteli-, kaura- ja/tai lehmänmaitoa)
Nämä ruoka-aineet löytyvät jääkaapistani (melkein) aina. Sanoisin, että 80 % viikoittaisista aterioistamme sisältää vähintään yhden näistä ainesosista. On vain NIIN monia tapoja käyttää niitä, varsinkin jos yhdistät ne ruokakomeron ja pakastimen peruselintarvikkeisiin (jotka jaan pian!).
10 TERVEELLISTÄ ATERIAA KÄYTTÄEN MYÖS JÄÄKAAPIN STAPLESIÄ
Minulla on paljon go-to aterioita ja välipaloja, joita teen joka viikko. Muista katsoa yllä olevalta videolta paljon ideoitani!!! Mutta tässä on lista muutamista aterioista ja välipaloista, joita teen useimmiten käyttäen terveellisiä jääkaappini niittejä.
- Kaalisalaatti (sitruuna + oliiviöljy + valkosipuli + suola = niin helppoa ja herkullista!)
- Kanasalaatti (rakastan myös tehdä kanasalaattia avokadon kanssa tai viinirypäleiden ja pekaanipähkinöiden kanssa)
- Munasalaatti (voi tehdä myös avokadon kanssa)
- Vihersmoothiet (tämä on minun henkilökohtainen suosikkini)
- Jogurtti marjojen kanssa (sopii myös hyvin pähkinöiden ja/tai mantelivoin kanssa)
- Banaani+maapähkinävoi-purtavaa (lisää päälle suklaalastu ja laita mikroon 15 sekunniksi – TO DIE FOR!)
- Helppoja quesadilloja (niin monta tapaa tehdä niitä! parsakaali ja kana on kotitalouden suosikki)
- Hiutaloitu paahtoleipä pähkinävoilla ja marjoilla (tai banaaneilla)
- Kaurahiutaleita banaaneilla ja maapähkinävoilla kuorrutettuna
- Korjattu keittotölkki (yksinkertaisesti lisäät lehtivihreitä suosikkikeittotölkkiisi)
Se voi tosiaankin olla ihan yhtä helppoa, ja sanonkin, että ’LÄHETÄ SINULLE ONNISTUMISESTAAN’. Mitä helpommin voit tehdä ruokavalintoja, sitä kestävämmäksi terveellinen syöminen muuttuu. Muista kuitenkin olla uhraamatta makua! On super tärkeää, että löydät ja nautit ruokayhdistelmistä, joista SINÄ nautit. Anna ideoideni toimia inspiraationa ja keksi sitten keinoja, joilla saat ne toimimaan itsellesi.
10 jääkaapin perusruokaa + aterioiden esivalmistelu
Parannan jatkuvasti lähestymistapaani aterioiden esivalmisteluun. Tänä vuonna olen todella nauttinut siitä, että käytän 10 terveellistä jääkaapin perusruokaa pohjana ja lisään sitten 2-3 ateriaa viikon ruokalistaan.
En aina tee niitä kaikkia samana päivänä (itse asiassa en yleensä tee), mutta kun minulla on tämä pohja, on helpompi virtaviivaistaa muita ateriaideoita.
Muutamia meidän perheen suosikkiaterioita ovat mm:
- Kanan ja parsakaalin sekoituspaistia
- Valurautapannulla paistettavat kananreidet
- Detox-linssikeitto
- Kanan ja valkoisten papujen chili
- Minestronekeitto
Valitsen siis pari näistä aterioista viikoittaiseen ruokalistaamme (vaihdan sitä aina) ja boom! yksinkertaisista, herkullisista ja ravitsevista aterioista tulee 100% toteutettavissa olevia.
Kuka muistaa #Six2Startin?
Viime vuonna esittelin lähestymistavan aterioiden valmisteluun, jota kutsuin #six2startiksi. Ideana oli valita 6 ruokaa/ainesosaa, joita valmistella viikoksi, jotta terveellinen syöminen olisi helpompaa. Rakensin ruokalistan näin: 2 kasvista, 2 proteiinia, 1 terveellinen hiilihydraatti + älykäs aloitus tai makea herkku! Vaikka tämä lähestymistapa on edelleen supertehokas, olen siirtynyt siitä hieman poispäin yksinkertaisesti siksi, että minusta se, mitä teen nyt, on helpompaa.
Mutta niille teistä, jotka nauttivat #six2start-lähestymistavasta, muistakaa palata katsomaan sarjaa viime vuodelta. Kaikki vinkit ja reseptit ovat edelleen superarvokkaita, joten antakaa itsenne inspiroitua.
#SIX2START MENUT
- Uudenvuoden menu
- Low Carb Menu
- Kokonaisen 30 menun menu
- Vegaanisen menun menu
Haluisin kovasti, jos kokeilisit tätä (tai mitä tahansa) reseptiä! Merkitse @clean_and_delicious Instagramissa kertoaksesi minulle ja muista tilata postituslistamme saadaksesi lisää terveellisiä ja herkullisia reseptejä suoraan postilaatikkoosi.