Pasta tomaattien ja artisokkien kanssa! Niin helppo tehdä ja herkullinen! Kypsennä minikirsikkatomaatit, kunnes ne puhkeavat ja kehittävät ihanan kastikkeen öljyn ja valkosipulin kanssa! Teet tätä yhä uudelleen ja uudelleen.
Mitä pastassa oikein on? Isossa kulhossa pastaa on jotain maagista, joka vain saa sinut tuntemaan olosi niin hyväksi ja että kaikki on hyvin. Lohturuokaa parhaimmillaan juuri tässä. Kyllä, minun täytyy varoa itseäni enkä voi syödä isoa kulhollista pastaa joka päivä .. se olen vain minä .. sinulle se voi olla eri asia. Mutta pasta on heikkouteni. Rakastan sitä niin paljon. Mitäpä sitä ei rakastaisi?
Pasta tomaattien ja artisokkien kera
Tämä pasta-annos syntyi sen perusteella, mitä minulla oli ruokakomerossa. Rakastan tällaisia aterioita, joissa hyödynnetään erilaisia asioita ja jotka vain yhdistyvät kauniisti. Voit käyttää tässä mitä tahansa pastaa .. jopa pitkiä nuudeleita, kuten spagettia tai linguinea. Minä käytin Italiasta peräisin olevaa gemellipastaa. Jos et ole kokeillut tätä pastamerkkiä, rakastan sitä. Ja näyttää siltä, että se on paljon halvempaa ostaa netistä. En ole kokeillut tätä gluteenittomalla pastalla, mutta en ymmärrä miksi se ei toimisi yhtä hyvin.
Pastasalaattiversio
Ei tee mieli keittää kaikkea? Voit vapaasti keittää vain pastan. Sekoita kaikki yhteen suuressa kulhossa ja lorauta päälle oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa sekä mausta suolalla ja tuoreella pippurilla. Voit halutessasi käyttää myös dijon-vinaigrette-kastikettani. Nauti!
Pasta tomaattien ja artisokkien kera
Ainesosat
- 1/2 lb. mitä tahansa pastaa Käytin Gemelli pastaa
- 2 rkl oliiviöljyä ekstra neitsyt, plus lisää tilkitsemiseen
- 2 kuppia kirsikkatomaatteja jätetty kokonaisiksi
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 kuppia cannellini papusäilykkeitä huuhdeltuna ja valutettuna
- 1/2 kuppia kalamata-oliiveja karkeasti hienonnettuna; tai mitä tahansa oliiveja (käytin kahta lajia)
- 1 rkl kapriksia
- 1 pieni marinoitu purkki grillattuja artisokkia
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa hienonnettuna
- suolaa ja pippuria
- halutessasi murskattuja tulisia pippurihiutaleita
ohjeet
-
Kiehauta kattilassa vesi ja keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta, huuhtele ja laita sivuun. Lorauta halutessasi kevyesti hieman oliiviöljyä tarttumisen estämiseksi.
-
Lämmitä oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kokonaiset kirsikkatomaatit ja keitä, kunnes ne alkavat puhjeta, noin 5-6 minuuttia. Lisää valkosipuli ja sekoita, kunnes se tuoksuu, noin 30 sekuntia.
-
Lisää pannulle pavut, oliivit, kaprikset, artisokat ja hienonnettu persilja ja pyörittele niitä muutaman minuutin ajan. Lisää kypsennetty pasta suoraan pannulle ja sekoita yhteen. Maista ja jos haluat lisätä suolaa, mausta suolalla ja pippurilla sekä rouhituilla pippurihiutaleilla, jos haluat hieman tulisuutta. Nauti!
Voit myös tykätä…