Certaines personnes ont-elles un métabolisme « rapide » ?
Votre taux métabolique est généralement déterminé par votre âge, votre poids, votre sexe et la composition musculaire et les niveaux d’hormones dans votre corps. Cette combinaison de facteurs signifie que le nombre exact de kilojoules brûlés chaque jour varie selon les individus – les personnes plus lourdes brûlent plus que les personnes plus minces ; plus vous êtes jeune et plus vous êtes musclé, plus votre taux métabolique est élevé et actif – ce qui signifie que les hommes ont tendance à brûler plus de kilojoules car ils ont généralement plus de muscles que les femmes du même âge.
Toutes choses étant égales par ailleurs, pourquoi certaines personnes semblent-elles manger beaucoup et rester minces, alors que d’autres semblent prendre du poids facilement ? Les chercheurs tentent toujours de trouver la réponse. Ils pensent qu’elle pourrait être liée aux bactéries intestinales ou à la quantité d’insuline produite après un repas. Une étude danoise de 2016 a révélé que les souris ayant reçu des greffes de bactéries intestinales provenant d’humains en surpoids ont pris plus de poids que les souris greffées avec des bactéries intestinales provenant de sujets de poids normal. Et le fait d’avoir une résistance à l’insuline – lorsque votre corps a du mal à faire passer le sucre de votre sang vers vos cellules pour le carburant après avoir mangé – est souvent lié à un métabolisme lent.
« Mais il est plus probable que ce soit parce que les gens mangent plus qu’ils ne le pensent, parce que nous avons perdu de vue ce à quoi ressemble une portion saine », explique la physiologiste de l’exercice Jennifer Smallridge, de Melbourne Health and Nutrition Specialists.
Les personnes minces ont également tendance à être plus actives physiquement. Des études menées à la Mayo Clinic aux États-Unis sur plus d’une décennie montrent que les personnes qui bougent plus – même simplement en gigotant – peuvent brûler un nombre significatif de kilojoules supplémentaires chaque jour.
Comment augmenter votre métabolisme
Alors, pouvez-vous améliorer votre taux métabolique ? Absolument. La raison numéro 1 pour laquelle le métabolisme diminue avec l’âge est que vous commencez à perdre de la masse musculaire – et les muscles brûlent des kilojoules au repos.
« Augmenter votre masse musculaire par le biais de l’entraînement musculaire est donc la chose la plus importante que vous pouvez faire pour augmenter le métabolisme », dit Smallridge. L’entraînement musculaire comprend des exercices de résistance tels que le soulèvement de poids. Et chaque séance de musculation compte – dans des études menées à l’université d’État du Colorado, des femmes effectuant une séance de musculation avaient un taux métabolique au repos de 5 960kj un jour avant leur séance, mais ce taux est passé à 6 212kj le lendemain de leur séance.
Il est également utile d’ajouter un entraînement par intervalles à haute intensité (HIIT) à votre séance d’entraînement, où vous faites des exercices très intenses pendant une courte période avant de ralentir. Cela augmente votre métabolisme longtemps après l’arrêt de votre entraînement.
« Ce type d’entraînement vous fait passer à un entraînement anaérobie », explique le Dr Meerkin, expliquant que cela tire de l’énergie des muscles, ce qui contribue à augmenter votre taux métabolique.
Rester hydraté peut également stimuler votre métabolisme, car les muscles brûlent plus de carburant s’ils sont bien hydratés. Selon l’Université de l’Utah, si vous perdez 3% de l’eau de votre corps, votre taux métabolique ralentit de 2%, ce qui, pour une femme pesant 63,5 kg, signifierait brûler environ 100kj de moins par jour.
Le stress a également un impact négatif sur votre métabolisme. Un essai réalisé en 2014 par l’Université d’État de l’Ohio, aux États-Unis, a révélé que les personnes qui avaient subi un stress (même à cause d’un événement aussi anodin qu’une dispute avec leur partenaire) brûlaient 437 kilojoules de moins le lendemain que leurs homologues non stressés – ce qui, selon les chercheurs, pourrait entraîner une prise de poids de 5 kg sur un an.
Vérifiez votre thyroïde
La glande maîtresse qui contrôle le métabolisme est la thyroïde, et si la vôtre ne fonctionne pas correctement, votre métabolisme sera affecté.
Selon l’Australian Thyroid Foundation, si votre thyroïde est sous-performante (hypothyroïdie), vous aurez du mal, voire l’impossibilité, de perdre du poids. L’hypothyroïdie s’accompagne normalement d’autres symptômes, comme la fatigue, la constipation, la sensation de froid et l’amincissement des cheveux.
Si votre thyroïde travaille trop (hyperthyroïdie), vous pouvez trouver impossible de maintenir votre poids. D’autres symptômes comprennent des palpitations cardiaques, une transpiration excessive et une agitation.
Les problèmes de thyroïde touchent environ un demi-million d’Australiens, mais la moitié d’entre eux ignorent leur état.
Si ces symptômes vous semblent familiers, demandez conseil à votre médecin généraliste.