A BIG BEAR BREWING COMPANY
Nous fournissons un service exceptionnel et des aliments de la plus haute qualité. Nous nous engageons à nous approvisionner en ingrédients de la plus haute qualité au sommet de leur saison. Nos soupes, vinaigrettes, desserts et sauces sont préparés à partir de zéro chaque jour. Nous utilisons des fruits de mer frais d’origine locale &produits.
Notre histoire…
Big Bear Brewing Co. a ouvert ses portes en juillet 1997. Notre concept était basé sur le fait de servir une bière fraîchement brassée avec une nourriture de qualité et créative dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Lorsque nous avons ouvert, les brewpubs étaient en pleine expansion dans tout le pays. Depuis, le concept des brewpubs a ralenti, mais pas Big Bear. Nous aimons considérer nos clients très fidèles comme une famille, et après 20 ans, cette famille continue de s’agrandir. Nous avons une base solide dans cette communauté et nous sommes très fiers de cette réussite. Dans les coulisses de tout restaurant à succès se trouve un personnel dévoué… nous en avons beaucoup qui sont avec nous depuis le début. La constance engendre le succès et nous en remercions notre équipe.
Associé gérant – Greg Sherman
Gestionnaire de cuisine – Lynda Papouloutte
Brasseur – Jeff Evans
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