La cataracte touche un Américain sur six de 40 ans et plus. Les femmes sont particulièrement sensibles à la cataracte et à d’autres affections oculaires en raison des changements hormonaux dus aux menstruations, à la grossesse et à la ménopause. L’un des moyens les plus efficaces de prévenir les maladies oculaires dégénératives comme la cataracte est d’avoir une alimentation saine et riche en antioxydants.
Les antioxydants sont des substances chimiques présentes dans les fruits, les légumes et les céréales complètes qui combattent les effets du stress oxydatif dans l’environnement. Aucun antioxydant ne peut à lui seul neutraliser tous les radicaux libres, il est donc important de consommer une variété d’aliments contenant des antioxydants. Voici des aliments que vous pouvez ajouter à votre menu pour renforcer vos yeux et prévenir la perte de vision liée à la cataracte :
Fruits et légumes
Les études montrent que nous avons besoin de cinq à neuf portions de fruits et légumes par jour pour une santé oculaire optimale. En matière de fruits et légumes sains, il est important de choisir une variété colorée. Les fruits et légumes offrent la plus grande capacité antioxydante totale de tous les aliments, alors faites-en les éléments de base de votre régime alimentaire.
Lorsque vous êtes à l’épicerie, choisissez un fruit ou un légume pour chaque couleur de l’arc-en-ciel. Que diriez-vous de fraises rouges, de mandarines orange, de poivrons jaunes, de chou vert, de myrtilles indigo et d’aubergines violettes ? Essayez de choisir des fruits biologiques et mangez la peau des fruits et légumes car elle est pleine de vitamines A, C et E, ainsi que de lutéine et de zéaxanthine.
Céréales complètes
Pour prévenir la cataracte, mangez trois portions de céréales complètes à 100 %. Cela peut inclure l’amarante, le riz brun, le boulgour, le sarrasin, le millet, l’avoine, le maïs soufflé, le sorgho, le quinoa, le seigle et le blé. Certaines de ces céréales ne vous sont peut-être pas familières, mais soyez audacieux. Recherchez quelques recettes et essayez quelque chose de nouveau !
Vous pouvez également stimuler votre santé oculaire en faisant des choix plus judicieux lorsque vous achetez du pain et d’autres produits de boulangerie. Lisez attentivement les étiquettes des aliments, en évitant le pain blanc et les articles de boulangerie qui contiennent des grains et des sucres raffinés et en choisissant des articles qui sont peu transformés.
Poisson
Les acides gras oméga-3 sont également connus pour réduire le risque de développement et de progression de la cataracte. Les bonnes sources d’acides gras oméga-3 sont les crevettes, le thon, la morue, le saumon, le flétan, la truite, le hareng, la noix, l’huile de lin, l’huile de canola et les épinards. Mangez du poisson au moins deux fois par semaine pour nourrir vos yeux et protéger votre vision.
Les graines et les noix
Les noix et les graines sont d’excellentes sources de vitamine E, un antioxydant qui aide à protéger les membranes des cellules oculaires contre les dommages causés par les radicaux libres. Certains des meilleurs choix pour la santé des yeux sont les amandes, les noix, les noisettes, les cacahuètes et les graines de tournesol.
Mai est le mois de la santé des femmes, un moment pour les femmes de renouveler leur engagement envers leur propre santé. Mesdames, n’oubliez pas que votre santé visuelle est tout aussi importante que celle de votre famille, alors réservez une heure pour vous et faites-vous examiner les yeux. Un examen oculaire complet est le meilleur moyen de préserver votre vision et de prévenir les maladies oculaires avant qu’elles ne se développent.