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La fonte est si solide et durable qu’elle peut servir toute une vie et même au-delà. Pourtant, aussi robuste que soit ce matériau, il suffit d’un peu de négligence pour le faire passer du noir majestueux au rougeâtre et à l’aspect d’épave. Les dommages causés par la rouille peuvent résulter d’un stockage dans un environnement humide, d’un manque d’assaisonnement des ustensiles de cuisine ou d’un manque de rigueur dans l’application de la peinture antirouille sur les meubles. Heureusement, la plupart de ces dommages sont réversibles, si vous y consacrez un peu de temps et d’huile de coude. Donc, pour rendre cette poêle ou ce banc de jardin digne d’un héritage, employez ces fidèles gestes antirouille.
Enlever la rouille des ustensiles de cuisson en fonte
Si votre poêle est ne serait-ce qu’un peu rouillée, cessez de cuisiner dedans dès que possible. Une fois que vous l’aurez remise en état, vous l’assaisonnerez à nouveau et serez prêt à partir.
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– Vinaigre blanc
– Tampons à récurer en laine d’acier
– Savon à vaisselle liquide
– Chiffon propre
– Huile de cuisson
– Serviette en papier
PRESSION 1
Vérifiez si la poêle présente des piqûres ou des cratères. Si les piqûres sont légères, cela peut aller avec un assaisonnement supplémentaire, mais des piqûres profondes signifient que votre poêle est probablement irréparable.
STEP 2
Si la poêle a une épaisse couche de rouille et très peu de fer noir visible, faites tremper la poêle dans une solution 50/50 de vinaigre blanc et d’eau dans un évier bouché. Laissez reposer pendant au moins une heure, mais pas plus de 8, car dès que la rouille se décolle, ce vinaigre commencera sur le métal lui-même.
ETAPE 3
Rincez la poêle à l’eau, puis récurez-la avec une petite quantité de savon à vaisselle et une laine d’acier fine. Frottez-la jusqu’à ce qu’elle ne soit plus que de la fonte brute. Rincez sous l’eau chaude et séchez soigneusement.
STEP 4
Pour réassaisonner, versez une cuillère à soupe d’huile végétale ou autre huile de cuisson dans la poêle et utilisez une serviette en papier pour la frotter sur toute la poêle, y compris les côtés, la poignée et le fond. Placez-la dans un four à 350 degrés pendant 1 heure. Laissez-la refroidir complètement avant de l’utiliser.
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Pour garder votre batterie de cuisine en fonte heureuse:
- Ne la mettez jamais dans le lave-vaisselle ou n’utilisez pas de savon. Au lieu de cela, il suffit de l’essuyer sous l’eau chaude après utilisation.
- Après le nettoyage, séchez soigneusement la casserole avec un chiffon propre ou en la mettant dans un four chaud pendant quelques minutes.
- Essuyez avec de l’huile après le séchage pour maintenir un bon assaisonnement antiadhésif.
- Toujours mettre une serviette en papier entre la casserole et tout ce que vous empilez dessus, ou dedans, pour protéger l’assaisonnement et empêcher la rouille.
- Gardez tous les couvercles entrouverts afin que l’humidité ne soit pas scellée, car les couvercles fermés peuvent déclencher l’oxydation.
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Enlever la rouille des meubles et radiateurs en fonte
À moins que vous n’ayez de l’expérience dans l’utilisation d’une sableuse, appelez un pro pour les grandes zones de rouille importante. Mais pour une rouille typique, retroussez vos manches et essayez ces astuces.
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– Chiffons propres
– Vinaigre blanc
– Papier de verre (grain moyen)
– Brosse en laine d’acier
– Gants de travail
– Masque (facultatif)
– Pinceau
– Peinture pour métal antirouille
PRESSION 1
Pour les petites, petites taches, trempez un chiffon propre dans du vinaigre blanc. Essuyez et frottez la tache jusqu’à ce que vous voyiez le fer nu.
STEP 2
Pour les taches plus tenaces, poncez-les avec du papier de verre à grain moyen ou une brosse en laine d’acier. Enfilez une paire de gants de travail et un masque (surtout si vous enlevez de la peinture au cours du processus) afin de ne pas inhaler la poussière. Essuyez avec un chiffon imbibé de vinaigre de temps en temps pendant que vous travaillez, pour voir si le fer nu est visible.
STEP 3
Utilisez un chiffon humidifié à l’eau pour essuyer la surface et empêcher le vinaigre de corroder davantage la surface. Séchez bien avec un chiffon propre.
STEP 4
Pour de plus grandes sections de rouille plus lourde, poncez en faisant des mouvements circulaires. Évitez de travailler trop longtemps à un seul endroit afin de ne pas laisser des motifs de ponçage évidents dans le métal. Continuez comme indiqué dans les étapes précédentes, en veillant à rincer à l’eau et à sécher complètement.
ETAPE 5
Appliquez une couche de peinture pour métal antirouille. Huile, alkyde, acrylique – vérifiez avec votre fournisseur de peinture ou l’étiquette du produit pour vous assurer qu’il adhère à la fonte et la protège de la rouille de surface. (Gardez la peinture à portée de main pour les retouches, comme le traitement ponctuel des rayures ou des éclats qui peuvent apparaître.)