Sugar Free and Vegan Brownies

Lorsque vous ne voulez pas de sucre et que vous n’êtes pas un fan des produits animaux, alors vous pourriez être intéressé par les Brownies sans sucre et végétaliens.
Ces brownies sont une excellente façon de célébrer le chocolat même si vous avez quelques limitations.

B brownies végétaliens et sans sucre

J’ai une confession à faire.
Il y a quelques années, je voulais tellement devenir végétalienne. Cependant, j’ai rapidement découvert que je n’étais pas une bonne candidate pour ce mode de vie, autant que je l’avais voulu, grâce à une certaine obsession que j’ai pour les sacs à main. J’ai donc bifurqué vers le végétarisme. Quand on est végétarien et qu’on mène un mode de vie pauvre en sucre, il n’y a pas beaucoup d’aliments délicieux à manger. Ainsi, j’ai appris à faire les miens.

Une recette végétalienne n’a aucun sous-produit animal.
Aucun sous-produit animal signifie que la recette ne contient pas de lait de vache ou d’œufs. Le lait et les œufs sont des ingrédients populaires que l’on retrouve dans les produits de boulangerie. Faire de la pâtisserie sans eux signifierait trouver une bonne solution de rechange.

B brownies sans sucre et végétaliens

Dans une recette de pâtisserie normale, nous utilisons des œufs pour faire tenir le tout ensemble, ajouter un peu de levain et aussi ajouter un peu d’humidité. Le lait est évidemment ajouté à la recette pour l’humidité. Pour le lait dans cette recette, vous pouvez le remplacer par de l’eau ou un lait de « noix » comme le lait d’amande. Si vous vous en tenez également au thème sans sucre, alors assurez-vous que votre alternative est sans sucre ou aussi sans sucre que possible.

Trouver une substitution pour les œufs nous laisse quelques options supplémentaires à choisir.
Vous pouvez utiliser 1 tasse de compote de pommes (ou de l’avocat ou de la banane en purée) + 2 cuillères à café de levure chimique. Une autre option est d’utiliser 12 cuillères à soupe de n’importe quel beurre de noix – évidemment, ce serait beaucoup, cependant, cela ajouterait un peu de protéines que nous perdons en n’utilisant pas d’œufs. Une excellente alternative à tout cela serait d’utiliser des œufs végétaliens que vous pouvez facilement trouver en ligne.

Il y a quelques autres éléments que nous allons ajouter à cette recette.

L’alternative de sucre que vous utiliserez sera de votre choix, cependant, je recommanderais quelque chose dans une variété granulaire pour de meilleurs résultats. Pendant que je suis sur le sujet, lisez les étiquettes de tout ce que vous utilisez afin de garder cette recette sans sucre autant que possible. Pensez à échanger une partie de votre alternative de sucre ajouté pour le sucre naturel dans tout fruit ajouté ainsi.
Les pépites de chocolat sans sucre peuvent facilement être trouvées en ligne.
La poudre de cacao sans sucre ajouté peut également être trouvée en ligne. Vous pouvez le faire à faible teneur en glucides en substituant de la farine à faible teneur en glucides.

En passant, j’ai quelques autres recettes de brownie que vous pourriez être intéressé à vérifier.
Ma recette de brownie au chocolat sans sucre « Killer » est une recette populaire. J’ai également des recettes de biscuits brownie sans sucre ainsi que de délicieux brownies au rhum et au cacao sans sucre.
Ne manquez pas de me suivre sur facebook et de vous abonner à mes recettes par courriel pour rester à jour également.

B brownies sans sucre et végétaliens

La recette des brownies sans sucre et végétaliens

Ce dont vous aurez besoin pour faire cette recette.
J’ai déjà discuté des options que vous pouvez utiliser à la place des sous-produits animaux qui entrent normalement dans une recette de brownie. Vous pouvez les voir dans le post ci-dessus.

• Farine (AP)- 1 ½ tasse. Voir le post pour une alternative à faible teneur en glucides.
• Sucre alternatif- équivalent à 2 tasses de sucre. Les granulés fonctionnent mieux.
• Poudre de cacao non sucrée- ¾ tasse.
• Poudre à pâte- 1 cuillère à café (je l’omettrais si j’utilise un substitut d’œuf qui l’incorpore déjà).
• Sel- ½ cuillère à café.
• Alternative aux œufs- voir le post pour les alternatives- équivalent à 4 œufs.
• Alternative au lait- voir le post pour les alternatives- équivalent à 1 tasse de lait.
• Huile végétale ou autre alternative au beurre- équivalent à 1 tasse d’huile.
• Extrait de vanille- 1 cuillère à café.
• Pépites de chocolat sans sucre- ½ tasse.

Comment faire des brownies sans sucre et végétaliens

• Préchauffez votre four à 350 et préparez votre moule pour qu’il soit antiadhésif. J’utilise du papier sulfurisé ou du papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.
• Dans un grand bol à mélanger, mélangez votre farine, l’alternative au sucre, la poudre de cacao non sucrée, la poudre à pâte et le sel. Mettez ce bol de côté.
• Dans un autre bol, fouettez ensemble l’alternative d’œuf et l’alternative de lait. Ajoutez lentement ce mélange au grand bol de mélange avec les ingrédients secs et mélangez doucement (ne pas trop mélanger).
• Ainsi, incorporez l’huile végétale et l’extrait de vanille.
• En dernier lieu, dans le bol de mélange, incorporez les pépites de chocolat.
• Versez le tout dans votre moule préparé et faites cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des brownies commence à brunir ou à ressembler à un durcissement. Le test du cure-dent ne fonctionnera probablement pas pour cette recette car les pépites de chocolat qui ont fondu peuvent donner un faux résultat.

Imprimer la recette

4.64 sur 36 votes

B brownies sans sucre et végétaliens

Une recette pour faire des brownies sans sucre et végétaliens. Il existe également de nombreuses options pour les alternatives disponibles.

Temps de préparation10 mins

Temps de cuisson30 mins

Temps total44 mins

Ingrédients

• Farine AP- 1 ½ tasse. Voir le post pour une alternative à faible teneur en glucides.
• Sucre alternatif- équivalent à 2 tasses de sucre. Les granulés fonctionnent mieux.
• Poudre de cacao non sucrée- ¾ tasse.
• Poudre à pâte- 1 cuillère à café Je l’omettrais si j’utilise un substitut d’œuf qui l’incorpore déjà.
• Sel- ½ cuillère à café.
• Alternative aux œufs- voir le post pour les alternatives- équivalent à 4 œufs.
• Alternative au lait- voir le post pour les alternatives- équivalent à 1 tasse de lait.
• Huile végétale ou autre alternative au beurre- équivalent à 1 tasse d’huile.
• Extrait de vanille- 1 cuillère à café.
• Pépites de chocolat sans sucre- ½ tasse.

Instructions

• Préchauffez votre four à 350 et préparez votre moule antiadhésif. J’utilise du papier sulfurisé ou du papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.
• Dans un grand bol à mélanger, mélangez votre farine, l’alternative au sucre, la poudre de cacao non sucrée, la poudre à pâte et le sel. Mettez ce bol de côté.
• Dans un autre bol, fouettez ensemble l’alternative d’œuf et l’alternative de lait. Ajoutez lentement ce mélange au grand bol de mélange avec les ingrédients secs et mélangez doucement (ne pas trop mélanger).
• A présent, incorporez l’huile végétale et l’extrait de vanille.
• En dernier lieu, dans le bol de mélange, incorporez les pépites de chocolat.
• Versez le tout dans votre moule préparé et faites cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des brownies commence à brunir ou ait l’air de durcir. Un test au cure-dent ne fonctionnera probablement pas pour cette recette, car les pépites de chocolat qui ont fondu peuvent donner un faux résultat.
• Laissez-les refroidir avant de les découper.

Notes de la recette

Voir le post pour les détails sur les alternatives qui peuvent être utilisées pour cette recette.

*En tant qu’associé d’Amazon, je gagne de l’argent sur les achats qualifiés. Cela signifie que les liens sur ce site Web, et spécifiquement sur ce post, qui mènent à d’autres sites peuvent être des liens affiliés.

Veuillez noter : les données nutritionnelles ont été calculées à l’aide d’un outil fourni avec cette fiche de recette et non par moi. Cela signifie que les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation et peuvent varier notamment en fonction des ingrédients que vous utilisez. La précision de cet outil peut différer de celle d’autres outils, comme prévu. Notez également que la vidéo qui peut être jointe à cette recette n’a aucune valeur pédagogique. Elle n’est là que pour le plaisir des yeux. Pour plus d’informations sur les images de cette recette, veuillez vous référer aux instructions de la recette. Merci!

Suivez-moi

https://www.pinterest.com/thesugarfreediva/

https://www.facebook.com/thesugarfreediva/

.