Les buveurs de café, ou du moins ceux qui portent un appareil dentaire, peuvent avoir des raisons de se réjouir. Cette tasse de café peut vous réveiller le matin, mais elle peut aussi déplacer vos dents plus rapidement. Un dentiste a déclaré en plaisantant : « Nous pourrions voir des bars à expresso apparaître dans les cabinets d’orthodontie à l’avenir ». Bien que cela puisse être un peu hâtif, les résultats de l’étude sont intéressants.
Des chercheurs de l’Université du Sichuan, de l’Université de Pékin et de l’Université Sun yat-sen en Chine ont récemment publié une étude qui a révélé qu’une consommation quotidienne de caféine améliorait le déplacement orthodontique des dents (OTM) chez les rats en augmentant le développement d’un type de cellule osseuse qui décompose le tissu osseux. Cette fonction est naturelle et est critique dans l’entretien, la réparation et le remodelage des os.
La science
Le mouvement des dents est une question de connexion, le ligament parodontal (« peri » – autour, « odont » – dent). Le ligament est constitué d’un groupe de fibres faites d’une protéine appelée collagène. Ce sont ces fibres qui ancrent et suspendent les dents dans l’os. De l’autre côté du ligament, les fibres s’insèrent dans l’os. Le ligament total est comme un hamac, permettant aux dents un certain mouvement dans leurs alvéoles, et grâce auquel elles sont capables de répondre aux contraintes de la morsure (force).
Le mouvement dentaire orthodontique (OTM) fonctionne en déplaçant un objet solide (la dent) à travers un milieu solide (l’os). Une force légère et constante est appliquée à la dent et cette force est à son tour transmise vers le bas au ligament qui attache la dent à l’os. Du côté de la dent, dans la direction où elle est déplacée, la membrane parodontale est comprimée, ce qui entraîne une compression des fibres parodontales à l’intérieur de la membrane. La surface osseuse en contact avec la membrane parodontale commence à se résorber en raison de l’activation de cellules appelées ostéoclastes.
Pendant ce temps, sur la surface de la racine à partir de laquelle la dent se déplace, la membrane parodontale s’étire. Cela active des cellules appelées ostéoblastes. Ces cellules régénèrent un nouvel os dans la zone où se trouvait autrefois la dent. C’est pourquoi les dents peuvent être légèrement mobiles pendant un traitement orthodontique. Une fois que le mouvement s’est arrêté, les ligaments ne sont plus étirés ou pressés et l’os se régénère et se remplit autour du ligament parodontal, ce qui fait que la dent est mieux fixée dans l’os.
L’étude
Les chercheurs en Chine testaient l’idée qu’en buvant quotidiennement du café, le processus d’OTM pouvait être accéléré. Il a été démontré, lors de recherches précédentes, que la caféine affecte le métabolisme osseux. La caféine peut rompre l’équilibre du calcium dans le tissu osseux et inhiber directement le développement des ostéoblastes, ou cellules qui sécrètent la matrice nécessaire à la formation des os. Cela entraîne une diminution temporaire de la densité minérale osseuse et, comme l’ont montré les chercheurs de cette étude, chez les rats du moins, la caféine induit un mouvement plus rapide des dents orthodontiques et peut donc raccourcir la durée pendant laquelle les patients doivent porter un appareil dentaire
L’étude a suivi le mouvement des dents chez 30 rats. La moitié d’entre eux ont reçu 25 mg/kg de poids corporel de caféine par jour, tandis que l’autre moitié, le groupe témoin, a reçu de l’eau ordinaire. Après 3 semaines, le mouvement des dents a été mesuré dans les deux groupes. Les résultats ont montré que les rats ayant reçu de la caféine avaient un mouvement dentaire significativement plus important que ceux du groupe témoin.
La signification
Toute personne ayant déjà porté un appareil dentaire vous dira les avantages de passer moins de temps dedans. Depuis des décennies, les scientifiques cherchent des moyens d’accélérer le processus, avec un succès limité. La consommation quotidienne de café pourrait être une approche prometteuse pour améliorer le mouvement des dents orthodontiques avec des effets secondaires limités. Les effets sur la densité osseuse et l’équilibre calcique sont temporaires et réversibles. Les résultats de cette étude sont prometteurs, mais des études sur l’homme sont encore nécessaires. Les bars à café dans le cabinet de votre orthodontiste ne sont pas encore à l’horizon.
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