Qu’est-ce que la vitamine F ?
Les acides gras essentiels (AGE) sont parfois appelés vitamine F. Il s’agit des acides gras oméga-3 et oméga-6.
La vitamine F est composée de deux acides gras – l’acide linoléique (LA) et l’acide alpha-linoléique (LNA). L’acide linoléique est considéré comme l’acide gras le plus complet. Il existe deux catégories de base d’AGE – les oméga-3 et les oméga-6, qui comprennent l’acide linoléique et l’acide gamma-linoléique.
Le corps n’est pas capable de fabriquer des acides gras essentiels et ils doivent donc être dérivés uniquement de l’alimentation. L’acide gras essentiel oméga-6 se trouve dans les noix crues, les graines, les légumineuses, l’huile de pépins de raisin et l’huile de lin;tandis que l’acide gras essentiel oméga-3 se trouve dans le poisson, l’huile de canola et l’huile de noix.
L’apport alimentaire recommandé d’AGE pour les adultes est de 1 à 2 % de l’apport calorique total quotidien.
La fonction principale de ces acides gras est de réparer et de créer des tissus dans le corps.Ils contribuent également au métabolisme, à la cicatrisation,à la santé reproductive et à la croissance de la peau et des cheveux.
Une carence entraîne une sécheresse des yeux, des ecchymoses cutanées faciles, un retard dans le processus de cicatrisation et des cheveux et une peau ternes.
La vitamine F est généralement considérée comme sûre pour une consommation quotidienne et aucune toxicité n’a été signalée jusqu’à présent. Elle n’interagit pas avec la plupart des médicaments. Cependant, il faut toujours consulter un fournisseur de soins de santé lorsqu’on ajoute un supplément nutritionnel à son régime alimentaire.