Útmutató a tojásalapú étrendhez | Sauder’s Eggs

• Áttekintés
• A tojásalapú étrend trendje
• A tojásfogyasztás előnyei
• A népszerű tojásalapú étrendek áttekintése
• A tojásfogyasztás előnyei
• Áttekintés a népszerű tojás-Based Diets
• Important Considerations Before Starting an Egg-Based Diet

Diéta – ez valami, amibe mindannyian belevetjük magunkat egyszer vagy máskor. Legyen szó egy reklámban látott hóbortos vagy gyorsdiéta kipróbálásáról, az interneten a hasi zsír gyors eltüntetésének lehetőségei után kutatva, egy hitelesített étkezéstervező program megrendeléséről postán, vagy életmódunk egészségesebbé tételéről, mindenki befektetett már legalább egy vagy kétféle diétába a zsírvesztés, a legjobb megjelenés vagy a magabiztosabb élet reményében. Az azonban, hogy biztonságos és egészséges diétaterveket választottunk-e, amelyek valóban jótékony hatással vannak a szervezetünkre, már egy másik történet.

Itt Amerikában nem idegen tőlünk a fogyás küzdelme. Valójában nagyjából 160 millió amerikai küzd elhízással vagy túlsúllyal – az amerikai férfiak mintegy 75 százaléka és az amerikai nők 60 százaléka, összesen a felnőtt lakosság mintegy kétharmada. Sajnos Amerikában magasabb a túlsúlyos polgárok aránya, mint a világ bármely más országában. A kihívások ellenére azonban Amerikában nem hiányzik a testsúlyproblémák tudatossága vagy az egészségesebbé válás iránti vágy.

A Kalóriaszabályozási Tanács által az amerikaiak egészségügyi szokásairól készített tanulmányban a kutatók megállapították, hogy több mint 186 millió amerikai felnőtt súlytudatos – vagyis fizikailag öntudatos, és foglalkozik azzal, hogy étkezési, egészségügyi szokásait és testét jobb irányba változtassa meg. Ebből a számból 54 százalék szeretne lefogyni, 28 százalék pedig a testsúlya megtartására vagy ellenőrzésére törekszik. Szeretnénk karcsúbbak, fittebbek, energikusabbak és magabiztosabbak lenni, de vajon helyesen járunk-e el a fogyás érdekében? Sajnos a válasz nem mindig igen.

Míg szeretnénk fogyni, csökkenteni a zsírt és jobban érezni magunkat, nem mindig keressük a megfelelő információkat, amelyek segítenek ebben – és nem mindig hozunk helyes döntéseket a fegyelem, a fogyókúra és az elfogyasztott ételek fajtája tekintetében. Amikor a divatos fogyókúrákról és fogyókúrás termékekről van szó, hajlamosak vagyunk a legmagasabb célokat kitűzni, és elfogadni a legszélsőségesebb fogyási ígéreteket, anélkül, hogy mérlegelnénk, hogy ezeknek a módszereknek vannak-e természetes gyökereik vagy egészségügyi előnyeik. Ezért van az, hogy évente 45 millió amerikai kezd el diétázni, és 33 milliárd dollárt költ súlycsökkentő termékekre, de a hóbortos fogyókúrázók 95 százaléka visszahízik azt a súlyt, amit sikerül leadnia. Nem csoda, hogy elkedvetlenedünk a fejlődésünkkel kapcsolatban!

Ahelyett, hogy a hóbortos diétáknak élünk, és olyan termékeket vásárolunk, amelyek többet ígérnek, mint amennyit adni tudnak, itt az ideje, hogy elkezdjünk odafigyelni a számunkra elérhető egészséges élelmiszerekre és szokásokra – például a hasznos élelmiszerek beépítésére a rendszeres étrendünkbe, vagy az étkezési szokásaink átalakítására, hogy gyakrabban fogyasszunk a számunkra szükséges élelmiszerekből.

Ma egy kicsit másfajta diétát szeretnénk felfedezni, amely egy olyan ételre összpontosít, amelyet mindannyian fogyasztunk és élvezünk, de talán még sosem vettük észre az előnyeit. Ha a tojásdiétás tervről keresel információkat, akkor a legjobb helyen jársz. A legjobb tojásos diétákról szóló információktól kezdve az olyan kérdésekig, mint a tojásos diéta mellékhatásai, itt van a tojásos diéta áttekintése.

A tojásos diéta trendje

Mi a tojásos diéta terv?

A tojásos diéta egy internetalapú étkezési trend, a tojásos diéta egyre népszerűbb, mivel egyre több ember olvas arról, hogy több tojást fogyasztva súlycsökkentő sikereket ér el, próbál meg és oszt meg. A tojásos diéta 2010-ben kezdődött Jimmy Moore amerikai ételíróval, aki leginkább a “Livin’ La Vida Low Carb” blogjáról ismert. Részben a keto diéta filozófiája és zsírégető koncepciói ihlették – egy olyan diétás terv, amely magas zsírtartalmú, megfelelő fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú napi fogyasztásra ösztönzi a szervezetet, hogy szénhidrátok helyett zsírokat égessen el energiaként -, a tojásos diéta tervét eredetileg “tojásfesztiválnak” nevezték, és Moore egyedülálló módszerként használta, hogy megcélozza a hiperinzulinémia – egy olyan állapot, amelyben a szervezete túlzott mennyiségű inzulint termel – következtében kialakult frusztráló súlygyarapodását.

Moore – és nagyszámú, hűséges követője – hamarosan felismerte ennek az unortodox étkezési rutinnak a gyors, drasztikus fogyási eredményeit, és sikere egy olyan diétás trend széles körű kialakulásához vezetett, amelynek középpontjában a tojás túlnyomó fogyasztása állt. Mostanra az internet és a diéták világa hemzseg a különböző tojásalapú diétáktól, amelyek konkrét tojásfogyasztási irányelveket és étkezési terveket ajánlanak, miközben bátorítóan sokféle tojásdiétás sikertörténetet kínálnak.

A tojásdiétás eredményeiket nyilvánosan és online megosztók között olyan hírességek és ismert személyiségek vannak, mint Adrien Brody színész és Charles Saatchi műgyűjtő és üzletember, Nigella Lawson élelmiszeripari személyiség korábbi férje. Brody egy filmszerep kedvéért hat hét alatt 30 kilót fogyott egy filmszerep kedvéért a ritkán párolt zöldségeken és sovány húsokon alapuló diétával, amelynek alapanyaga a tojás volt, míg Saatchi egy extrémebb, napi kilenc tojást és kevés mást tartalmazó tojásos diétát követett kilenc hónapon át, amely alatt majdnem 70 kilót fogyott.

Míg a tojásos diétaterv minden egyes változata egyedi feltételekkel, irányelvekkel és kiegészítő élelmiszerekkel jár, mindegyik ugyanazt az alapkoncepciót követi – alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, fehérjében gazdag étrend fogyasztása a zsírvesztés elősegítése érdekében anélkül, hogy az izomépítő fehérjéket feláldozná. A magas cukor- vagy szénhidráttartalmú ételek kiiktatásával a tojásos diétaterv változatai jellemzően a vízen kívül minden italt elhagynak, minden napot tojással kezdenek, és ezt az alapélelmiszert minden további étkezésnél kis adag sovány hússal és zöldséggel egészítik ki. A tojásos diéta egyes változatai a tojáson kívül semmilyen más ételt nem engedélyeznek, de egyik sem engedi meg a keményítőtartalmú szénhidrátokat, édességeket és cukros ételeket. A tojásos diétaterv bármelyik változata során fogyasztott tojást általában főzve, rántva vagy párolva, olaj vagy vaj nélkül fogyasztják.

A tojásos diéta során a kalóriák, adagok és eredmények konkrétumai a diétázó korától, nemétől, egészségi állapotától, magasságától, aktivitási szintjétől és egyéb személyes tényezőitől függnek – de minden diétát az összetevők és szokások megismerésével kell kezdeni.

A tojásfogyasztás előnyei

Fogyasszuk akár önmagában, akár egy kiegyensúlyozott étkezés részeként – és akár a tojást a speciális tojásdiéta tervünk részévé tesszük, akár csak a szokásos napi étrendünk részévé – a tojás önmagában is bővelkedik egészségügyi előnyökben és tápláló összetevőkben. Alacsony nátrium-, zsír- és telített zsírsavtartalommal, valamint magas egészséges fehérje- és kulcsfontosságú ásványi anyag- és vitamintartalommal a tojás ízletes, tápláló szuperélelmiszer, amely minden korosztály számára előnyös – különösen akkor, ha egészségesen készíted el, például főzve, és a sajtból vagy vajból származó túl sok zsír hozzáadása nélkül fogyasztod.

Mit tehet a tojás beépítése az étrendedbe a szervezetedért, és miért olyan teljes mértékben tápláló? Íme, miért van a tojás olyan pozitív hatással a szervezetére.

Tápanyagokban gazdag

Tudta, hogy a tojás az egyik legtáplálóbb élelmiszer a világon? Ez azért van, mert megtermékenyített állapotban a tojás egy zárt növekedési környezetet jelent a csirkebébik számára, és minden olyan tápanyagot tartalmaz, ami ahhoz szükséges, hogy minden egyes csibe egyetlen sejtből teljesen működőképes organizmussá fejlődjön. A meg nem termékenyített tojás tökéletes, tápanyagokkal teli csemegévé válik, hogy az emberi szervezetet alapvető tápanyagokkal táplálja.

A tojásfehérje és a tojássárgája egyaránt gazdag, egészséges összetevőket tartalmaz, például vitaminokat és ásványi anyagokat, fehérjéket, koleszterint, esszenciális zsírsavakat és zsírban oldódó vitaminokat. Egyetlen 70 kalóriás adagban egyetlen tojás tartalmaz:

• a napi ajánlott fehérjebevitel 13 százalékát
• öt gramm egészséges zsírt
• a napi ajánlott étrendi adag (RDA) 6 százalékát A-vitaminra
• a RDA 5 százalékát folsavra
• 7 az RDA százalékát B5-vitaminra
• 9 százalékát B12-vitaminra
• 15 százalékát B2-vitaminra
• 9 százalékát foszforra
• 22 százalékát szelénre
• decente adag cinket, vas, folsav, lecitin, kalcium, K-, E- és B6-vitamin

A tojás mind a kilenc aminosavat tartalmazza, így kiváló forrása szinte minden tápanyagnak, amelyre a szervezetünknek szüksége van. Magasabb omega-3 zsírsav-, A- és E-vitamin-tartalommal az omega-3 zsírsavval dúsított tojások és a legelőn nevelt tojások még a hagyományos fehér és barna tojásoknál is táplálóbbak és előnyösebbek az egészségre nézve.

Javítja és megőrzi a szem egészségét

A tojás egyik leglenyűgözőbb tulajdonsága, hogy képes megőrizni a szem egészségét, megelőzni az öregedéssel járó látásromlást, sőt javítani a látást. Hogyan? Egyéb vitaminok és ásványi anyagok változatos tárháza mellett a tojás tartalmazza a zeaxantin és a lutein nevű tápanyagokat, amelyek erős és alapvető antioxidánsok, amelyek felhalmozódnak a szem retinájában, és a degeneratív szemproblémák, például a makuladegeneráció és a szürkehályog ellen hatnak. Ahogy öregszünk, ezeknek az összetevőknek a természetes szintje csökken, és a látásunk szenvedni kezdhet, de ezeknek a tápanyagoknak a fogyasztása hozzájárulhat a retinánkban lévő raktárak növeléséhez, így segíthet csökkenteni a degeneráció kockázatát.

Napi mindössze 1,3 tojássárgája elfogyasztásával jelentősen növelhetjük a lutein és zeaxantin természetes szintjét. A tojás azáltal is hozzájárul a szem jó egészségéhez, hogy extra A-vitamint biztosít, amelynek hiánya a vakság vezető oka a világon.

Növeli a HDL-értéket

A múltban az orvosok kissé aggódtak a tojás koleszterintartalma miatt, és amiatt, hogy rendszeres fogyasztása megemeli-e a koleszterinszintet, különösen azoknál, akiknek amúgy is magas a koleszterinszintjük. Mint azonban kiderült, az élelmiszerekben lévő koleszterin sokkal kisebb hatással van a vér koleszterinszintünkre, mint azt korábban gondoltuk – és még így is, a tojás tartalmazza és növelheti a “jó” koleszterin néven ismert koleszterin fajtáját.

A HDL a nagy sűrűségű lipoprotein rövidítése, a koleszterin jótékony formája, amelyet a stroke, a szívbetegségek és más kellemetlen egészségügyi problémák alacsonyabb kockázatával hoztak összefüggésbe. A tojás rendszeres fogyasztása hatékony és egészséges módja annak, hogy növelje HDL-szintjét, javítsa egészségi állapotát, és védekezzen számos betegség ellen. Már napi két tojás fogyasztása hat héten keresztül 10 százalékkal emelheti a HDL-szintet.

Transzformálja a koleszterint

A tojás nem csak a jó koleszterint biztosítja – a rossz koleszterin ellen is segít felvenni a harcot.

A tojás valóban magas koleszterintartalmú. Valójában egy tojás akár 212 mg-ot is tartalmaz, ami nagyjából a napi ajánlott 300 mg kétharmada. De a tojásban található alapvető HDL-szintnek és a tojás csodálatos képességének köszönhetően, hogy az egészségtelen koleszterint kevésbé fenyegető formává alakítja át, a tojás nagyon kevéssé emeli károsan a vér koleszterinszintjét. Valójában a tojás az azt fogyasztó emberek 70 százalékának koleszterinszintjére nincs megnövekedett hatással. Éppen ellenkezőleg, a tojás segít csökkenteni a szervezetben már meglévő LDL – alacsony sűrűségű lipoprotein – szint lehetséges veszélyeit azáltal, hogy az LDL-raktárakat kis, sűrű, veszélyes részecskékből nagy, kevésbé fenyegető részecskékké alakítja át, csökkentve ezzel a szívbetegség kialakulásának kockázatát.

Boost Protein

A fehérjék – mint az emberi test elsődleges építőkövei – elengedhetetlenek a molekulák és szövetek felépítéséhez, amelyek a test minden részének működését és szerkezetét befolyásolják. Ezért a megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása alapvető fontosságú az egészséges fizikai funkciók és az agyműködés szempontjából, és a jelenleg ajánlott napi fehérjefogyasztási szintek még túl alacsonyak is lehetnek. Hat gramm fehérjét és minden esszenciális aminosavat tartalmazó egyetlen tojás nagymértékben hozzájárul az egészséged javításához és a fehérjeszinted növeléséhez, hogy támogasd az izomtömeget, optimalizáld a csontok egészségét és csökkentsd a vérnyomást.

Boost Brain Activity

A kolin gyakran a B-vitaminnal hozható összefüggésbe, de a legtöbb ember még sosem hallott róla – és biztosan nem jut elég belőle. A sejtmembránok felépítéséhez, a szövetek szintéziséhez és a lipidek szállításához használt kolin létfontosságú az agyban lévő jelzőmolekulák előállításához és az egészséges agyi fejlődés támogatásához – és ennek a makrotápanyagnak a hiánya káros lehet a májműködésre, az izommozgásra, az idegműködésre, az energiaraktárakra és minden más, az agyhoz kapcsolódó dologra. Mivel a tojás több mint 100 mg-ot tartalmaz ebből a létfontosságú tápanyagból, kiváló kolinforrás, és nagyszerű módja az agy egészségének biztosításának.

Támogassa a terhességet

Az agy fejlődése a felnőtteknél is kulcsfontosságú, de még fontosabb, hogy a magzatok és a csecsemők agya megfelelően fejlődjön, hogy megfelelően növekedjenek és működjenek, és egészséges testet és életet alakítsanak ki a jövőre nézve. Emiatt a megfelelő kolinellátás különösen fontos, hogy az anyák a terhesség és a szoptatás szakaszában fogyasszák. Egészséges kolinforrásként a tojás elősegítheti a megfelelő agyfejlődést, és támogathatja az erős, egészséges csecsemőket az anyaméhben és azon kívül is.

Megelőzheti a csontritkulást és erősítheti a csontokat

Ahogy öregszünk, a D-vitamin szintünk csökkenhet, és veszélyes hiányt okozhat, ami károsíthatja a csontjainkat. Mivel magas, hasznos mennyiségű egészséges D-vitamint tartalmaznak, a tojás hozzájárulhat ennek a problémának a megelőzéséhez vagy visszafordításához, D-vitamin-raktárakat építve a csontok erősítéséhez, védelméhez és megerősítéséhez – ami megelőzi az olyan állapotokat, mint a csontritkulás és a tachycardia. Az előállítás módjától függően egyes tojástípusok – például a bio-, a beltéri vagy a szabad tartásból származó – magasabb D-vitamin-tartalommal rendelkeznek, ami még előnyösebbé teszi őket a csontok számára.

csökkenti a szívbetegségeket

Míg egy magas természetes koleszterintartalmú élelmiszer fogyasztása úgy tűnhet, mintha éppen ellenkező hatást gyakorolna a szívbetegségek kockázatára, már említettük, hogy a tojásban található összetevők a HDL-szint emelésén dolgoznak – növelve a “jó” koleszterinszintet, miközben a “rossz” koleszterin LDL-raktárait kevésbé fenyegető formákra alakítják át. Emellett az omega-3-mal dúsított tojás és a pásztortojás csökkenti a trigliceridszintet – egy potenciálisan káros vegyületet, amely glicerinből és zsírsavakból áll. Ezek a hihetetlenül hasznos tojás által kiváltott tényezők együttesen hozzájárulnak a szívbetegségek, a stroke és más szívproblémák kialakulásának kockázatának csökkentéséhez.

Segíthet a fogyásban

Mivel a tojás nagy mennyiségben tartalmaz a makrotápanyag fehérjét, különösen laktató, és a jóllakottsági rangsorban magasabb helyet foglal el, ami azt jelenti, hogy hozzájárul a hosszabb ideig tartó, kielégítőbb teltségérzethez. Mivel a tojás laktató, a nassolnivalóként vagy a nap korai szakaszában történő fogyasztása hosszabb időre kielégíti Önt, ami természetesen segít abban, hogy kevesebb kalóriát fogyasszon a nap folyamán, és így hosszabb időn keresztül hozzájárul a súlyszabályozáshoz és a fogyáshoz. Sőt, tanulmányok szerint az olyan kevésbé egészséges reggeli lehetőségek, mint a bagel, tojással való helyettesítése nemcsak azt eredményezte, hogy az emberek 36 óra alatt kevesebb kalóriát vittek be, hanem nyolc hét alatt jelentős súlycsökkenéshez is hozzájárult.

A népszerű tojásalapú diéták áttekintése

Ha a tojásdiéta tervéről és a legjobb követendő tojásdiétákról van szó, számos lehetőség közül választhat, amelyek mindegyike egyedi csavarral rendelkezik a tojásfajták, a tojásevés napszakai vagy gyakorisága, a tojással együtt fogyasztandó ételek típusai és egyéb irányelvek tekintetében. Akár egy tojásdiétás terv követésén gondolkodsz, akár csak többet szeretnél megtudni a trendről, itt van néhány népszerű tojásalapú diéta, amit átnézhetsz és választhatsz közülük.

Tradicionális tojásdiéta

A tojásdiétás tervnek ezt a hagyományos változatát általában tojásdiétának, tojásfesztiválnak vagy tojásböjtnek nevezik, és közvetlenül Jimmy Moore tervéből merít ihletet. Mint minden tojásdiétás terv, ez is a tojásra, mint elsődleges fehérjeforrásra összpontosít, és kizárja a magas cukor- és szénhidráttartalmú ételeket. A terv követése során a terv időtartama alatt ki kell iktatnia a keményítőt, például a rizst, a burgonyát és a kenyeret, valamint a cukros ételeket, például az édességeket vagy minden más, magas cukortartalmú ételt. Nem ihatsz magas kalóriatartalmú vagy cukros italokat sem – e diéta alatt a legjobb, ha ragaszkodsz az olyan kalóriamentes italokhoz, mint a víz, a fekete kávé vagy a zöld tea. Nassolni sem szabad.

A fő fehérjeforrásként a tojást főzve, rántva vagy buggyantva készítheti el. A diéta ezen változata más, szabályozott fehérjeforrásokat is megenged, vagyis a nap folyamán bizonyos időpontokban és adagokban fogyaszthat sovány húsokat – de vörös húsokat nem -. Az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek – például brokkoli, kelkáposzta, zöldsaláták és spenót – tetszés szerint megengedettek, és néhány gyümölcs is megengedett, bár csak napi egy-két adagot.

A népszerűséget tekintve ezt a diétás tervet választja a legtöbb híresség és az első tojásdiéta híve. Mivel engedélyezi a sovány húsokat, gyümölcsöket és zöldségeket, kiegyensúlyozott étrendnek minősül. A tipikus tojásdiéta három-öt napig tart, de tetszés szerint egy-két hétre is meghosszabbítható. Hosszú távú alkalmazásra azonban egyik tojásdiéta sem alkalmas. Íme, hogyan nézhet ki egy tipikus nap a hagyományos tojásdiéta szerint:

• Reggeli: A reggeli étkezés két vagy több keményre főtt, buggyantott vagy rántott tojásból áll. Korlátozott mennyiségű zsiradékot is beiktathatsz a tojásokba vaj hozzáadásával, ami segít megőrizni az izomtömeget, miközben fogysz. A tojást vagy egy alacsony szénhidráttartalmú zöldséggel, vagy egy sovány fehérjével, például pulykával vagy csirkével, vagy egy egészséges gyümölccsel, például grapefruittal egye.
• Ebéd: A déli étkezéshez vagy egy újabb adag, ízlés szerint elkészített tojást, vagy egy adag sovány fehérjét – például halat vagy csirkét – egy adag alacsony szénhidráttartalmú zöldséggel, például zöldsalátával együtt. Ne lépje túl az adagok méretét.
• Vacsora: A vacsorája hasonló lesz az ebédjéhez, fehérjéből és egy zöldségből áll. Lehet egy adag tojás vagy más sovány fehérje, valamint egy alacsony szénhidráttartalmú zöldségadag. Vacsora után lefekvés előtt három órával ne egyél semmi mást, így a szervezeted böjtölhet a reggeli előtt.

A tojásos diéta e hagyományos változata az alacsonyabb kalóriabevitelre összpontosít, ami segít a fogyásban, de természetesen éhesebbé tesz. A tojás erőteljes beépítése az étrendbe azonban segíthet abban, hogy hosszabb ideig érezze jóllakottnak magát, hogy elérje a kívánt eredményeket, a sovány húsok és zöldségek egyensúlya pedig egészséges és kiegyensúlyozott marad a tápanyagok tekintetében.

Tojás- és grépfrútdiéta

A tojásdiéta tervnek ez a változata nagyon hasonlít a hagyományos tojásdiétához, de egy fontos kiegészítéssel, amely segít a fogyásban és az anyagcsere jobbra fordulásában. A hagyományos tojásdiétához hasonlóan a tojás- és grapefruitdiéta is megköveteli, hogy csak tojást, sovány fehérjéket, zöld zöldségeket és néhány gyümölcsöt fogyasszon, kizárva a cukros italokat, cukros ételeket, édességeket és a magas szénhidráttartalmú ételeket, mint a kenyér, tészta, rizs és burgonya.

A tojás mint fehérjealapanyag fogyasztása mellett minden étkezésbe beépít egy adag grapefruitot, hogy gyorsítsa a zsírégető képességét. Saját diétatervének – a hollywoodi diétának, amely az 1930-as évek óta hírességek sokasága körében népszerű – sztárjaként a grapefruit savakban és zsírégető enzimekben gazdag szuperélelmiszer, és tulajdonságait a tojás magas fehérjetartalmával kombinálva még kerekebb diétatervet készíthetsz, amely újragondolja tested zsírégető képességeit.

A hagyományos tojásos diétához hasonlóan minden étkezéshez tojást vagy sovány fehérjét és egy adag zöld zöldséget fogyasztasz, de emellett egy fél grapefruitot is hozzáadsz. A következőképpen néznek ki az egyes napok a tojás-grapefruit diéta során:

• Reggeli: A nap indításaként egyél két tojást az általad kedvelt elkészítési módban – főtt, rántottát vagy buggyantottat -, valamint egy fél grapefruitot, hogy beindítsd az anyagcserédet.
• Ebéd: A déli étkezésed egy sovány fehérjéből – például halból, pulykából vagy csirkéből -, valamint egy zöld zöldségből, például spenótból és egy fél grapefruitból áll, hogy erőt adjon a nap folyamán.
• Vacsora: Az esti étkezéshez egy sovány húst vagy tojást választ fehérjeadagként, és egy fél grapefruittal egészíti ki, hogy befejezze a napját.

Nem csak az anyagcserét segíti ez a diéta a megnövelt fehérje mennyiségével, de extra lökést ad a grapefruit egészséges hozzáadásával, amely kiegyensúlyozza a bevitelt, és friss és elégedett marad.

Főtt tojás diéta

A főtt tojás diéta szigorúan egy bizonyos tojáskészítményre összpontosít, a főtt tojás diéta kicsit változatosabb a tojáson kívül fogyasztott egyéb ételek tekintetében. A sovány húsok, gyümölcsök, alacsony szénhidráttartalmú zöldségek és zsírok, például sajtok változatosságát megengedve, a tojásos diéta tervnek ez a változata az egészséges fehérjék és zsírok fogyasztására és a szénhidráttartalmú ételek elhagyására összpontosít, kicsit kevésbé szigorúan.

A főtt tojás diéta esetében ki kell hagynia a magas szénhidráttartalmú ételeket, mint a kenyér, tészta, burgonya és rizs, a cukros italokat, mint az üdítő, alkohol és gyümölcslé, az egészségtelen vagy feldolgozott ételeket, a magas sótartalmú ételeket és a magas szénhidráttartalmú szószokat és önteteket. A főtt tojás diéta mértékkel engedélyezi az alacsony szénhidráttartalmú édesítőszereket. Az alábbi konkrét irányelveket kell követnie a főtt tojás diéta során:

• Naponta legalább hat tojást egyen – vagy minden étkezéshez kettőt -, kivéve, ha ebédre vagy vacsorára más sovány fehérjét helyettesít.
• Az étkezések között legalább három óra – de legfeljebb öt óra – különbség legyen.
• Tervezze be az étkezések időpontját, és mindig fogyasszon legalább egy tojást, amikor eljön az étkezés ideje, még akkor is, ha nem éhes.
• Egy evőkanál egészséges zsiradékot minden egyes elfogyasztott tojás után – ez állhat vajból vagy egy uncia sajtból.

Íme, hogyan nézhet ki az étkezési terved minden nap a főtt tojás diéta során, bár az étkezések sajátosságai változhatnak.

• Reggeli: Ügyeljen arra, hogy ébredés után 30 perccel tojással kezdje a napot. Az étkezésed legalább két főtt tojásból és egy általad választott egész citrusféléből álljon. Minden tojást párosítson egy-egy unciás adag alacsony zsírtartalmú sajttal vagy vajjal.
• Ebéd: A nap közepére párosítson két főtt tojást vagy sovány húst – például halat vagy csirkét – egy alacsony szénhidráttartalmú zöldséggel vagy salátával és egy egész, egészséges gyümölccsel, például almával vagy citrusfélékkel. Ha tojást választ, ne feledje, hogy tojásonként egy uncia egészséges zsiradékot fogyasszon.
• Vacsora: A nap utolsó étkezése egy egészséges adag párolt zöldségből vagy egy teljes salátából álljon, amelyhez egy sovány fehérjét – például grillezett halat, pulykát vagy csirkét – vagy két főtt tojást párosít. A tojást ismét párosítsa tojásonként egy uncia egészséges zsírral. A vacsorát legkésőbb három órával lefekvés előtt fogyassza el, és reggelig ne egyen semmi mást.

Az egyes étkezések többféle lehetősége, valamint az elfogyasztható húsok, zöldségek és zsírok típusai révén a főtt tojás diéta elégedetté teszi, és segíti a fogyókúrás erőfeszítéseit is.

Extrém tojásdiéta

Ez a szigorú tojásdiéta terv teljes egészében tojásból áll, és legfeljebb három-öt napig kell követnie, hogy ne fogyasszon túl kevés tápanyagot hosszabb időn keresztül. Ezt a diétát néhány napra beiktathatja, hogy leadjon néhány kilót, növelje a fehérjebevitelt vagy beindítsa az anyagcseréjét, de hosszú távon nem biztonságos, mert hiányzik belőle a vitaminok és tápanyagok kiegyensúlyozott egyensúlya, amelyre a jó egészség fenntartásához szüksége van.

A diétás étrend során a tojáson kívül nem fogyaszthat szénhidrátot, cukrot, gyümölcsöt, zöldséget vagy bármilyen sovány fehérjét. A diéta alatt naponta legalább nyolc csésze vizet kell innod, hogy hidratált maradj, és a szervezeted megfelelően működjön. Minden étkezés legalább két, az Ön által preferált módon elkészített tojásból, valamint egy pohár vízből áll, és az étkezések között továbbra is vizet kell innia. A megfelelő táplálkozás biztosítása érdekében ezt a tojásdiétás tervet csak rövid böjtként használja, hogy fokozza az anyagcseréjét.

Atkins-diéta

Az Atkins-diéta már a tojásdiétás tervek előtt is létezett, de mivel ugyanazt az általános elképzelést követi és jól bevált, követheti ezt a diétás tervet a tojásdiétás erőfeszítései részeként, és ügyeljen arra, hogy sok tojást építsen be alapfehérjeként.

Az 1972-ben Robert C. Atkins orvos találmányaként született Atkins-diéta az alacsony szénhidrát- és magas fehérjefogyasztáson alapuló, fogyást és egészségjavulást célzó étrend alapján működik – kalóriaszámlálás nélkül. A diétával kapcsolatos tanulmányok azt mutatják, hogy növeli a HDL-értéket anélkül, hogy az LDL-értéket emelné, és hatékony fogyáshoz vezet. Ebben a diétás tervben az elfogyasztott és kerülendő élelmiszerek típusa fontosabb, mint az elfogyasztott mennyiségek.

Az Atkins-diéta megköveteli, hogy a következő élelmiszereket elhagyja.

• Cukrok: Édesség, sütemény, fagylalt, üdítő stb.
• Növényi olajok: Kukoricaolaj, szójaolaj, repceolaj és így tovább
• Gabonafélék: Búza, rozs, tönkölybúza, árpa és rizs, vagyis nem kenyerek, tészták és egyéb szemes ételek
• Transzzsírok: Bármilyen feldolgozott élelmiszer
• Diétás termékek: Bármi, ami “alacsony zsírtartalmú” címkével van ellátva, ami azt jelenti, hogy általában magas a cukortartalma
• Keményítők: Burgonya és édesburgonya
• Magas szénhidráttartalmú gyümölcsök és zöldségek: Sárgarépa, kukorica, fehérrépa, banán, narancs, alma, szőlő, körte és még sok más
• Hüvelyesek: Bab, lencse és csicseriborsó

Ezen élelmiszerek helyett összpontosítson az egészséges, fehérjedús választék bevitelére, mint például a következők:

• Egészséges zsírok: Kókuszolaj, avokádóolaj, extra szűz olívaolaj és avokádó
• Húsok: Csirke, sertés, marha, bárány, szalonna és egyéb
• Teljes zsírtartalmú tejtermékek: Sajt, tejszín, krémsajt, vaj, teljes tej és teljes zsírtartalmú joghurt
• Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek: Spenót, brokkoli, kelkáposzta, spárga és más zöldségek
• Zsíros tenger gyümölcsei: Pisztráng, szardínia, lazac és mások
• Diófélék és magvak: Dió, napraforgómag, mandula, makadámiadió és mások
• Tojás: Lehetőleg omega-3-mal dúsított vagy legeltetett

Az Atkins-diéta négy fázisban működik, amelyekben a szénhidrát- és fehérjetartalom beállításával edzi a szervezetét a fogyásra. Ezek a következők:

• 1. fázis, vagy indukció: Két héten keresztül mindhárom napi étkezésednek alacsony szénhidráttartalmú zöldségekből, például zöldségekből, magas zsírtartalmú ételekből, például vajból, olívaolajból vagy avokádóból, és magas fehérjetartalmú ételekből, például tojásból vagy húsból kell állnia. Naponta 20 gramm alatti szénhidrátot fogyasszon, hogy beindítsa anyagcseréjét a fogyás érdekében.
• 2. fázis, vagy kiegyensúlyozás: A napi étkezésednek továbbra is az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, fehérjék és zsírok hármasából kell állnia, de elkezdhetsz más elemeket is hozzáadni, például dióféléket és gyümölcsöket.
• 3. fázis, vagy finomhangolás: Ahogy a fogyás folytatódik, és közelebb kerül a célsúlyához, elkezdhet több szénhidrátot visszavenni, hogy lassítsa a fogyást.
• 4. fázis, vagy fenntartás: Ahogy fokozatosan visszatérsz a szokásos étkezési szokásaidhoz, fokozatosan adj vissza mérsékelt mennyiségű egészséges szénhidrátot, hogy fenntartsd a jobb anyagcserédet.

Amint látod, a fehérje rendkívül fontos része az Atkins-diétának, és ezt a tervet kombinálhatod a tojásdiéta tervével, ha az Atkins-diéta során a tojást használod fő fehérjeforrásként, és kiegészíted alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel és egészséges zsírokkal, hogy mind a diéta súlycsökkentő előnyeit, mind a tojásfogyasztás egészségügyi előnyeit élvezhesd.

Fontos megfontolások a tojásalapú diéta megkezdése előtt

A tojásdiétás étrend megkezdése előtt – mint minden diétás étrend esetében – elengedhetetlen néhány megfontolás. Íme, mit kell átgondolnia, mielőtt elkezdi a diétát.

• Költségek: Mielőtt bármilyen diétába kezdene, számítsa ki a diéta időtartama alatt szükséges élelmiszerek beszerzésének és fenntartásának lehetséges költségeit. A tojásos diéta terve kényelmes, költséghatékony diéta, amit érdemes választani, mert a tojás olcsó, és a diéta kiegészítő ételei nem igényelnek szokatlan vagy költséges összetevőket.
• Tápanyagbevitel: Bármilyen diéta során továbbra is gondoskodnia kell arról, hogy megfelelő mennyiségű tápanyagot és vitamint fogyasszon, hogy egészséges maradjon, még akkor is, ha egy adott élelmiszercsoportot, például a szénhidrátokat csökkenti a fogyás érdekében. Ha alacsony a vércukorszintje, vagy biztosítani szeretné a megfelelő tápanyagbevitelt, válasszon a tojásdiétás tervek közül, amelyek többféle élelmiszert tartalmaznak, és győződjön meg róla, hogy a diéta csak átmeneti.
• Testmozgás: Ha fogyási eredményekről és egészségesebb testről van szó, a testmozgás minden étrendet kiegészít és javít. A testmozgás megtervezésekor azonban csak arra ügyeljen, hogy az étkezések megfelelő mennyiségű energiát biztosítsanak – ne terhelje túl magát.
• Hidratálás: Mivel a diéta a kezdeti szakaszában hajlamos lehet a víztömeg gyors csökkenésére, fontos, hogy a diéta során, különösen az étkezések között és a testmozgás után bőséges vízzel jól hidratált maradjon.
• Konzultáció az orvossal: Mindenki más és más, és minden diéta más-más eredményt hoz a különböző egyéneknél. Ha konkrét kérdései vagy aggályai vannak egy diéta elkezdésével kapcsolatban, a biztonság kedvéért előzetesen konzultáljon orvosával.

Töltse fel tojáskészletét a Sauder’s Tojással

Akár tojásdiétás tervet követ, akár csak több tojást épít be a napi étrendjébe, hogy élvezze az egészségügyi előnyöket, senki sem kínál frissebb, egészségesebb és egészségesebb tojást, mint a Sauder’s Tojás. Családi tulajdonban lévő és működtetett vállalatunk több mint 80 éves múltra tekint vissza a legmagasabb minőségű termékek előállításában és biztosításában, és büszke arra, hogy a legfrissebb mezőgazdasági forrásokból származó legjobb tojásokat kínálja Önnek. Válasszon az egészséges, egészséges tojásválasztékból – a klasszikus fehér vagy barna tojástól a ketrecmentes, bio, omega-3-mal dúsított, szabad tartású és legeltetett tojásokig minden alkalomra. Kezdje el az egészségesebb tojásfogyasztás útját még ma, ha megtalálja kedvenc Sauder’s Tojás fajtáját az Önhöz közeli üzletben.

.