Kissé megszállottja vagyok a kókuszolajnak. Valójában ebben a pillanatban körülbelül 4 üveg van stratégiailag elhelyezve a házamban különböző felhasználási célokra. És használom is.
Miért ez a furcsa megszállottság egy konyhai alapanyag iránt? Mert a kókuszolaj rengetegféleképpen felhasználható, Tahiti illata van (vagy legalábbis olyan, amilyennek én elképzelem Tahiti illatát), és jelentős táplálkozási előnyöket is élvez.
Beszéljünk a táplálkozásról, rendben?
A kókuszolaj magas telített zsírtartalmú. Igen, az ijesztő zsír, amit kerülni kell. De a kókuszolaj egy másfajta telített zsírt tartalmaz, amely közepes láncú trigliceridekből (MCT-kből) áll, amelyek közepes hosszúságú zsírsavak. Az MCT-k azonnal metabolizálódnak és emésztődnek a szervezetünkben, szemben azzal, hogy a vérbe kerülnek és zsírsejtek formájában tárolódnak. Ez különbözteti meg a kókuszolajat más, magas telített zsírtartalmú élelmiszerektől, mint például a hús, a tejtermékek és a feldolgozott élelmiszerek. Ez a gyors lebontás egy kis energialöketet ad nekünk, és kisebb megterhelést eredményez a májra, a hasnyálmirigyre és az emésztőrendszerre. Mivel a kókuszolaj olyan könnyen emészthető, hajlamos más tápanyagok felszívódását is javítani.
A kókuszolaj a szívnek is egészséges. A kókuszolajban található telített zsírok segítenek megemelni a szervezet “jó” HDL-koleszterinszintjét, ami megvédi kullancsunkat a szívbetegségektől és a szívinfarktustól. A HDL elszállítja a koleszterint az artériákból a májba, ahonnan kiürül a szervezetből.
Hogyan tudod tehát beépíteni a kókuszolajat a mindennapjaidba? Íme a kókuszolaj 10 kedvenc felhasználási módja:
Edd meg!
A kókuszolaj íze csodálatos, és szinte mindenhez felhasználható. Használd vaj vagy olaj helyettesítésére pékárukban, tedd a teádba vagy a kávédba, kend meg vele a pirítósodat, mint vajjal, tedd turmixba, csepegtesd popcornra, tedd édesburgonyába, keverd mandulavajba és kend szendvicsre, és főzz/sautálj meg benne mindent! A kókuszolaj más olajokkal ellentétben rendkívül ellenálló a magas hőmérsékleten keletkező szabadgyökökkel szemben. Ez azt jelenti, hogy nagyon biztonságos vele főzni.
Kozmetikai testápoló
A kókuszolaj kétségkívül a legjobb testápoló, amit az anyatermészet kínál. A kereskedelmi forgalomban kapható testápolók rengeteg kémiai összetevőt tartalmaznak, amelyek felszívódnak testünk legnagyobb szervébe, a bőrünkbe. Nem szeretnéd inkább trópusi, gazdag finomsággal bekenni a bőrödet, amelynek hipotetikusan Tahiti illata van? A kókuszolaj tápláló zsírsavai megszabadíthatják bőrét a pattanásoktól és a pattanásos hegektől, az ekcémától, a pikkelysömörtől és a száraz/viszkető bőrtől. Kevés is elég belőle, és még ha kemény is az állaga, gyorsan elolvad a bőrödön. Mondj helloooo a hihetetlenül hidratált bőrnek, és búcsút a hagyományos és drága testápolóktól.
Szemsminkeltávolító
A kókuszolaj hihetetlenül hatékony szemsminkeltávolító, a vízálló szempillaspiráltól kezdve a szemceruzán át a rúzsig mindent könnyedén eltávolít. Csak csepegtess egy keveset a szemedre, és óvatosan töröld le egy vattakoronggal. A hátrahagyott felesleges olaj segít táplálni az érzékeny szemkörnyéket is.
Hazai dezodor
A kókuszolajból saját házi dezodort is készíthetsz… ami tényleg működik! Nézd meg az én verziómat itt. Gombaölő és antimikrobiális tulajdonságai miatt a kókuszolaj frissen, tisztán és szagtalanul tarthatja a hónaljadat anélkül, hogy hagyományos termékeket kellene használnod, amelyek tele vannak alumíniummal, szintetikus illatanyagokkal és vegyi anyagokkal.
Tápláló hajmaszk
A kókuszolaj képes teljesen behatolni a hajszálakba, ami mélyen táplált és egészséges hajat eredményez. Ha hajlamos a száraz vagy sérült hajra, próbálja ki a kókuszolaj hajmaszkként való használatát, hogy csodálatos eredményeket láthasson. Antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságai miatt a kókuszolaj csodálatos a fejbőr egészségére és a korpásodásra. Egyszerűen dörzsölje be kókuszolajjal a száraz haját, és hagyja rajta néhány órán át vagy egész éjszakára. Amikor megmossa a haját, azonnal észre fogja venni, milyen puha és sima érzés.
Home-made Body Scrub
Ne vásároljon soha többé testradírt; olyan egyszerű elkészíteni a sajátját. Keverj össze egyenlő arányban kókuszolajat és fehér cukrot, és súrolj! A heti testradírozás nagyszerű módszer az elhalt hámsejtek eltávolítására, a narancsbőr csökkentésére, valamint táplált és szép bőr kialakítására.
Olajhúzás
Az olajhúzás egy ősi ayurvédikus gyakorlat, amely segít tisztítani, méregteleníteni, csökkenti az érzékenységet, javítja az íny egészségét és fehéríti a fogakat azáltal, hogy eltávolítja a baktériumokat a szájból. Az olajhúzásnak a szájon kívül is lehetnek előnyei, és a holisztikus gyógyítók használják migrénes fejfájás enyhítésére, hormonális egyensúlyhiányra, gyulladásra, allergiára és sok másra. Az olajhúzáshoz; egyszerűen vegyen egy evőkanál kókuszolajat a szájába. Húzd körbe a kókuszolajat 20 percig, akárcsak a hagyományos szájvizet. Igen, ennyi ideig. A 20 perc elteltével köpje ki az olajat, és jól öblítse ki a száját. Azt javaslom, hogy kezdje kicsiben az olajos szájhúzást, próbálja ki 5 percig, hogy megszokja az érzést, és onnan építkezzen. Az olajos foghúzást a legjobb reggel, evés vagy ivás előtt végezni.
Ajakbalzsam
Sok hagyományos ajakbalzsam tartalmaz kőolaj melléktermékeket, amelyek valójában kiszárítják az ajkakat, ahelyett, hogy hidratálnák azokat. A kókuszolajban lévő sok jó zsírsav teljesen táplálja az ajkaidat, és szép fényes csillogást biztosít.
Borotvaolaj
A kókuszolaj ideális borotvahab, mivel kenhetővé teszi a lábat/alattit/arcot és egyben táplálja is. A borotvája könnyedén siklik majd, és ha véletlenül mégis megütné a bőrét, a kókuszolaj gyógyító tulajdonságai segíthetnek a gyógyulás felgyorsításában és a hegesedés csökkentésében.
Pet Health
Oké, tehát technikailag nem magának való – de ugyanolyan szórakoztató és hasznos! A szüleim két kutyája ugyanúgy imádja a kókuszolajat, mint én. Még ha a ház másik felében vannak is, akkor is odarohannak, ha meghallják, hogy kinyitok egy tégelyt. A kókuszolaj belsőleg és külsőleg is csodákra képes a háziállatokkal. Mindegyiküknek adok egy-egy teáskanálnyit a hét folyamán, hogy elősegítse a fényes szőrzetet, a jó leheletet és az emésztést. Próbálja ki, hátha a kedvencei is élvezik! Természetesen, ha kutyájának bármilyen betegsége vagy problémája van, először konzultáljon állatorvosával.
Meggyőződött arról, hogy kipróbálja? Íme a kókuszolajjal kapcsolatos tudnivalók.
Mit vegyek?
Mindig vásárolj minősített bio extra szűz, finomítatlan kókuszolajat. A lehető legkevésbé feldolgozott terméket akarja, ami azt jelenti, hogy nem fosztották meg jótékony tulajdonságaitól túlzott finomítással, melegítéssel és feldolgozással.
Hol találok ilyet?
Veszek egy hatalmas üveg kókuszolajat a Costco-ban, ami egy-két hónapig elégedetté tesz. Kókuszolajat bármelyik natúrboltban, a Trader Joes-ban vagy a Whole Foods-ban is találsz. Akár online is megrendelheted, ha nem találod a környékeden.
Mennyibe kerül?
Egy tégely kókuszolaj 7-15 dollárba kerül. Ez egy alku, különösen, ha belegondolsz, mennyi pénzt spórolsz meg vele, hogy nem kell más termékeket vásárolnod!
Hol tároljam?
A kókuszolajat a kamrában hagyd, ne a hűtőben. Nagyon hosszú az eltarthatósága a sok antimikrobiális tulajdonsága miatt. Észre fogja venni, hogy a kókuszolaj 76 fokon folyékony, alacsonyabb hőmérsékleten pedig szilárd halmazállapotú lesz. Ha szilárd halmazállapotú, akkor alacsony hőfok alkalmazásával könnyen cseppfolyósítható.