Tudjon meg többet a gesztenyefák gyakori fajtáiról, valamint azok felhasználásáról és előnyeiről. Ráadásul adunk néhány érdekességet, amit talán nem is tudtál róla.
A gesztenyefák a Castanea nemzetségbe tartozó lombhullató fák és cserjék. A gesztenyefák szoros rokonságban állnak a bükkfákkal, a Fagaceae családba tartoznak. Az északi félteke mérsékelt égövi régióiban őshonosak. A gesztenyeféléknek mindössze nyolc-kilenc faja van. Finom, ehető diót termelnek.
A fák neve az angol “chesten nut” kifejezésből származik, amely a régi francia chastaini szóból származik. A chastaini a latin Castenea szóból származik, amely ma a gesztenyefák tudományos neve. A Castenea egy ógörög eredetű szóra vezethető vissza, amelynek jelentése ‘szelídgesztenye’.
A gesztenyefák lehetnek mérsékelt növekedésűek vagy gyorsan növőek. Az érett gesztenyefák magassága változó lehet, a bokrosodóktól a 60 méteres óriásfákig. Ezeknek a fáknak meglehetősen széles törzsük van, amely gyakran olyan magasra nő, mint a leghatalmasabb tölgyfák. Egyenes és hosszú.
A gesztenyefák kis ágai koronát alkotnak. Ezek az ágak sima felületűek. Szürkével foltozottak. Nagy, hosszúkás, kellemes zöld színű levelek borítják őket. A levelek fűrészfogasak. Nagyszerű árnyékot adnak. A gesztenyefák zöldessárga színű virágokat hoznak. A gesztenyefák búrái akkor nyílnak ki, amikor a dió megérik.
A gesztenyefák kérge fiatalon sima, de ahogy öregszenek, a kéreg sötétebbé, vastagabbá és mélyen barázdáltá válik. A gesztenyefa kérgén a barázdák hosszanti irányúak, és a fa öregedésével hajlamosak a törzs körül csavarodni.
A gesztenyefák a tölgyfák után a legjelentősebb erdei fák közé tartoznak. Van néhány olyan tulajdonsága, ami a tölgyfának hiányzik. Kétszer olyan gyorsan nő, a tölgyfához képest több fát termel, kedvezőtlenebb körülmények között (pl. rossz talaj) is megél, és kevésbé hajlamos a rovarok támadására.
Related: Minden fafaj
Gyakori típusok
A gesztenyefáknak körülbelül nyolc-kilenc fajtája létezik. A gesztenyefáknak azonban négy típusa gyakori. Ezek:
- Amerikai gesztenyefa
- Kínai gesztenyefa
- Európai gesztenyefa
- Japán gesztenyefa
1. Amerikai gesztenyefa (Castanea dentate)
Az amerikai gesztenyefa Észak-Amerika keleti részén őshonos, nagy lombhullató fa. A régió legjelentősebb és legfontosabb erdei fái voltak, mielőtt a gesztenyevész (gombás betegség) elpusztította őket. A világ legszebb gesztenyefafajtáinak tartották őket.
Csak az első félévben mintegy 3-4 milliárd amerikai gesztenyefát pusztított el a gesztenyevész. Ma már csak néhány olyan fa található a térségben, amelyik túlélte a pestist. A korábban élő fákból még sok kis hajtás maradt meg.
Jellemzés
Az amerikai gesztenyefák lombhullató fák, amelyek gyorsan nőnek. Akár 30 méter magasra is megnőhetnek. A gyors növekedés, párosulva a nagyszámú éves magterméssel, eredményezte e fák nagy populációját a kóró támadása előtt.
Az amerikai gesztenyefákat néhány morfológiai jellemző különbözteti meg más, hasonló gesztenyefajtáktól. A levélforma, a dió mérete és a levélnyél hossza a megkülönböztető jegyek közé tartozik.
A levelek rövidebbek és szélesebbek a szelídgesztenyéhez képest. Hosszuk körülbelül 14-20 cm, szélességük pedig 7-10 cm.
Az amerikai gesztenye egylaki. Apró, halványzöld színű, tömött, hosszú kankalinokba tömörített virágokat hoz. A virág női részei a tövéhez közel helyezkednek el, és később, tavasszal és kora nyáron jelennek meg. Az amerikai gesztenyefa öninkompatibilis, ami azt jelenti, hogy a beporzáshoz két fa (a Catenea nemzetség bármely tagja) szükséges.
A diófélék megkülönböztető jegye, mint már említettük. Egy barnásbarna bársonnyal bélelt, tüskés és zöld színű bojtba vannak zárva. A gumók kinyílnak és a szezon első fagyának közeledtével a földre hullanak.
Hasznosítások
A dió fontos nyersanyag. Ehetőek, és olyan betegségek kezelésére használják, mint a szívbetegségek, a szamárköhögés és a felhorzsolt bőr.
Az amerikai gesztenyefák újjáéledése
A keleti erdőkben az 1900-as évek eleje előtt uralkodó gesztenyefaj virágai olyan gyönyörűen virágoztak, hogy olyan volt, mint egy tenger, amelyen fehér fésűsök szántják a felszínt (Donald Culross Peattie természettudós). Sajnos 1904-ben, amikor az importált ázsiai gesztenyékkel együtt érkező levélfoltosság a virágzás elhalványulását eredményezte. Az 1950-es évekre a pusztítás olyan mértékű volt, hogy a milliárdnyi amerikai gesztenyefából mindössze egy tucatnyi maradt meg! Ennyi év után azonban végre felcsillant a reménysugár. Több száz gesztenyefát telepítettek, és ez a történelmi ültetvény Észak-Karolinában, Virginiában és Tennessee-ben már túl van az első teljes növekedési szezonján.
2. Kínai gesztenyefa (Castanea mollissima)
A kínai gesztenyefa Kínában, Koreában és Tajvanon őshonos. E fák tudományos neve mollissima a fiatal levelekről és a puha pelyhes hajtásokról származik.
A 6-10. zónában fejlődnek a legjobban. Az USA északi részein túlélhetik a hideg teleket.
Jellemzés
Lombhullató fák, amelyek 20 méter magasra nőnek. Széles koronájuk van. A levelek váltakozva helyezkednek el. A levelek pereme fogazott. A kínai gesztenyefák virágai 4-20 cm hosszú kankalinokban fejlődnek. A nőivarú virágok az alján helyezkednek el, míg a hímivarú virágok a fácska többi részét foglalják el. A kínai gesztenyefa termése a kupacs, amely sűrűn tüskés. Két-három barna színű, fényes külsejű diót tartalmaz.
Hasznosítás
A kínai gesztenye diója ehető. Édesek, és az összes gesztenye közül a legjobb ízűnek tartják. A dió fontos táplálékforrásként szolgál a vadon élő állatok számára.
3. Európai gesztenyefa (Castanea sativa)
Az európai gesztenyefa virágzó fa, amely Kis-Ázsiában, Dél-Európában őshonos, és széles körben termesztik az egész mérsékelt égövön. Hosszú életű lombhullató fák.
Az európai gesztenyefát általában szelídgesztenyének nevezik, hogy megkülönböztessék a lógesztenyétől, amellyel távoli rokonságban áll. Más elnevezései között szerepel a portugál gesztenye, a spanyol gesztenye és a marron (ami a gesztenye francia szava). A sativa latin szó, ami azt jelenti, hogy “ember által termesztett”.
Jellemzés
Az európai gesztenyefák 20-35 méter magasra nőnek. E fák kérge háló alakú (retiform) mintázatú. Hasadékok vagy mély barázdák vannak rajta, amelyek spirálisan futnak felfelé a törzsön mindkét irányban. A törzs egyenes. Az ágak alacsony magasságból indulnak ki a törzsből. A fák 500-600 évig élnek. Termesztés esetén akár 1000 évesre is megnőhet. A levelek hosszúkás, lándzsásak, és merészen fogazottak. A diófélék ehetőek, nagy tápértékkel bírnak. Tüskés, és egy kapszulában általában két dió található.
Hasznosítás
A gesztenyefa fája kemény, erős és világos színű. Hordók, bútorok és tetőgerendák készítésére használják. A faanyag rendkívül sűrű, ami tartóssá teszi. Ennek köszönhetően a fát külső célokra, például kerítésekhez használják.
4. Japán gesztenyefa (Castanea crenata)
A japán gesztenyefát koreai gesztenyefának és koreai gesztenyének is nevezik. Japánban és Dél-Koreában őshonos.
Jelzés
A japán gesztenyefa közepes méretű lombhullató fa, amely 10-15 méter magasra nő. A levelek kis méretűek. Széleiken apró fogak vannak. A japán gesztenyefa búrái tüskék sűrű tömege, amelyek nádszerűen egymásba fonódnak. Minden egyes bojtban akár három dió is lehet.
A diók nagyobbak, mint az amerikai gesztenye diói. A diók csúcsa hegyes. Felületükön néhány szőrszál található. Minden egyes bojt két-három diót tartalmaz.
Hasznosítások
A japán gesztenyefa diója édes és ehető. Ellenállóak a gesztenyefoltossággal szemben. Észak-Amerikában az amerikai gesztenyével való betegségeknek ellenálló hibridek kifejlesztéséhez használják fel.
Tények a gesztenyefákról
Az alábbiakban a gesztenyefákkal kapcsolatos tényeket soroljuk fel, amelyek közül néhányat talán már Ön is ismer.
- A gesztenyefa nőhet magas, akár 100 méter magas fák és alacsony cserjék formájában is.
- A fiatal gesztenyefák kérge szürke vagy vörösesbarna. Ahogy azonban a fák idősödnek, barázdált és érdes lesz. Egyes fajoknál, például az európai gesztenyefánál a kéreg olyan, mint egy erős kötélből készült háló.
- A gesztenyefák levelei lándzsásak és tojásdadok. Széles körben elterülő fogakkal rendelkeznek. A levelek a felső oldalon sötétebb, míg az alsó oldalon világosabb színűek.
- A levelek tavasszal és nyáron virágoznak. A virágok kankalinokra rendeződnek, amelyek meglehetősen hosszúak. Minden fa egylaki, szórványos hím- és nőivarú virágokkal.
- A hím- és nőivarú virágok együttes megléte ellenére ezek a fák nem képesek önbeporzóvá válni. A virágok illata vonzza a rovarokat, amelyeken keresztül a virágpor átkerül más fákra a sikeres beporzás érdekében.
- A gesztenyefák termése dió, amelyet kemény, tüskés héj borít.
- A gesztenyefák hidegebb hőmérsékleten több gyümölcsöt teremnek.
- A gesztenyefák fontos táplálékforrást jelentenek az őzek, mókusok és madarak számára.
- A gesztenye termésének keményítőtartalma kétszer magasabb, mint a burgonyáé. Nagy mennyiségű C-vitamint, B-vitamin-komplexet és olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a magnézium, a kálium és a vas.
- Fogyaszthat nyers gesztenyét. Általában édes és sós ételekben használják fel. A szárított gesztenye őrlés után lisztként használható.
- A gesztenyefa fája hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a tölgyfa. Bútorok és házak készítésénél használják.
- Nagy mennyiségű tanninja miatt bőrcserzésre használják.
- A gesztenyefa levelét és héját széles körben használják a kozmetikai iparban samponok készítésénél.
- A gesztenyefa kivonatát gyakran használják a textilkeményítésben.
- A gesztenyefa 200-800 évig is elélhet a vadon élő területeken.
A gesztenyefa fája kiváló minőségű. A tölgyfák után csak a második helyen állnak. Az amerikai gesztenyefák ültetésének újjáéledésével a gesztenyefák a jövőben ismét széles körben elterjedhetnek. Mivel a gesztenyefák különböző fajtái egyedi felhasználási módokkal és előnyökkel rendelkeznek az emberek számára (kereskedelmi, kozmetikai és orvosi felhasználás), a gesztenyefák jelentős jelentőséggel bírnak az emberek számára!
.