Ha koffeinről van szó, sokunknak függő kapcsolata van a napi csésze kávéval. Bár lehet, hogy nem akarjuk beismerni, de nehéz lehet átvészelni a napot egy kis kávé vagy eszpresszó nélkül. Ami azonban meglepő lehet, hogy a koffeinnek számos más természetes forrása is létezik.
Míg a kávé messze a legelterjedtebb koffeinforrás társadalmunkban, jó, ha diverzifikáljuk a napi felfrissülés forrását. Sok kereskedelmi kávéhoz rengeteg cukrot adnak, de rengeteg organikus, egészségesebb koffeinforrás is létezik.
A következő hét természetes módszerrel új módokat találhatsz arra, hogy felpörögj – felesleges kalóriák nélkül!
Yerba Mate
A yerba mate (egy dél-amerikai ital) egyre népszerűbb a legkülönbözőbb egészségügyi körökben. Az ok? Magában hordozza a tea egészségügyi előnyeit, a kedvenc csokoládéd agyi löketet adó hatásával együtt. A kissé kisebb adag koffeint tartalmazó (bár ez változhat) yerba mate több mint 20 vitamint és ásványi anyagot, több mint 10 aminosavat és nagy adag antioxidánst is tartalmaz. A yerba mate másik előnye, amely kétségtelenül hiányzik a kávéból, az emésztést segítő képessége. A dél-amerikai őslakosok évszázadok óta használják a yerba matét éppen erre a célra. Ha szeretne kipróbálni egy kis yerba matét, a Guayaki italgyártó cég nagyszerű bio változatot készít, amely szép adag koffeint tartalmaz.
Fekete tea
Ha a tea ízére vágyik a legnagyobb adag koffeinnel – ne keressen tovább. A fekete tea akár 80 mg koffeint is tartalmazhat (ez majdnem megegyezik egy csésze kávéval). Amit a legtöbben nem tudnak, hogy a fekete tea rendszeres fogyasztása segíthet csökkenteni a cukorbetegség kockázatát. Egy tanulmány szerint azoknál, akik rendszeresen fogyasztották ezt a teát, 70%-kal kisebb volt az esélye a cukorbetegség kialakulásának. Ha fekete teát szeretnél kipróbálni, győződj meg róla, hogy organikus forrásból származik, és lehetőleg fair trade minősítésű.
A fekete csokoládé
A fekete csokoládé kellemes kiegészítője az egészséges étrendnek, és a legtöbben nem is tudják, hogy tartalmaz egy kis adag koffeint (körülbelül 10 mg). A csokoládé azonban teobromint és teofillint is tartalmaz, amelyek enyhe stimulánsok. Minél sötétebb a csokoládé, annál egészségesebb valószínűleg. Ha étcsokoládét szeretne vásárolni, keressen olyan táblát, amely körülbelül 70%-os (vagy magasabb) kakaótartalmú, fair trade, biogazdálkodásból származó és GMO-mentes.
Guarana bogyó
A guarana bogyót (vagy kivonatát) leginkább étrend-kiegészítőként árulják, de teát is lehet belőle készíteni. Amit a legtöbben nem tudnak, hogy a guarana 200%-kal több koffeint tartalmaz, mint a kávébab, így kellemes energiaforrás lehet azok számára, akiknek esetleg kimaradt egy jó éjszakai alvás. A guaranát világszerte számos italhoz adják, mivel az energia, az éberség és a hangulat javulásával hozható összefüggésbe. Sok sportoló esküszik a guarana által biztosított fokozott összpontosításra és energiaszintre. Ennek ellenére ez nem egy nagyszerű elem az ebédidő utáni fogyasztásra, mivel a koffeintartalom túl sok lehet, és akadályozhatja a közelgő éjszakai alvást.
Matcha tea
Az egészségügyi világ beleszeretett a matcha teába, és jó okkal. A matcha nagy mennyiségű antioxidánssal büszkélkedhet (egyesek szerint még a zöld teánál is többel), emellett kellemes koffeinlöketet is tartalmaz, körülbelül 30 mg-ot (körülbelül ⅓ egy csésze kávé adagját). A matcha tea segíthet a memóriában és a fókuszban is, valamint kalóriát éget és segíti a szervezet méregtelenítését. A matcha tea éjszaka is fogyasztható (alacsonyabb koffeintartalma miatt), így nagyon sokoldalúan alkalmazható a nap bármely szakában.
Kombucha
A kombucha egy SCOBY (baktériumok és élesztőgombák szimbiózis-kultúrája) által termelt, fermentált tea, amelynek édessége és fanyarsága változhat. Ezt a zavaros italt a legtöbb bioboltban meg lehet vásárolni, de érdemes kipróbálni a saját kombucha készítését, hogy variáljuk az ízlehetőségeket. A kombucha jellemzően éppen annyi koffeint tartalmaz, hogy észrevehető legyen – jóval kevesebbet, mint egy csésze hagyományos kávé.
Laza levelű zöld tea
Még mindig a kávé talán legjobb alternatívája, a zöld tea körülbelül 1/3 annyi koffeint tartalmaz, mint egy csésze kávé. A zöld teának azonban számos rejtett előnye van, mint például a polifenol EGCG. Ezenkívül a zöld tea tartalmaz egy L-theanin nevű aminosavat. Ez az aminosav segít növelni a GABA gátló neurotranszmitter aktivitását. Miért fontos ez? Mert a GABA-nak erős szorongásoldó hatása van, ami azt jelenti, hogy a kávé zümmögését kapod, de egy zen szerzetes nyugodt összpontosításával. Az L-theanin emellett segít növelni a dopaminszintet és az alfa-hullámokat az agyban. Nem is olyan rossz. Mindenképpen ragadj meg egy fair trade, bio zöld teát, ha el akarsz szakadni a napi csésze kávétól.
Koeffein, szeretünk
Kevés jobb dolog van egy kellemes hétvégi reggelnél, amit a koffein meleg zümmögése vezet be. Akár yerba matét vagy zöld teát iszol, akár étcsokoládét rágcsálsz, vagy saját kombuchát főzöl – mindannyiunknak szüksége van egy kis felfrissülésre. Keverjük tehát össze a koffeinválasztékot – és élvezzük!
A szerzőről: Ez a cikk a PaleoHacks, a csodálatos paleo receptek, fitnesztippek és wellness-tanácsok első számú forrása, amely segít abban, hogy a lehető legteljesebben élhesse az életét.
Early to Rise
A 2001-ben alapított Early to Rise olyan információkat tesz közzé, amelyek célja, hogy segítsen a lehető legjobb életet élni. Itt hatékony és bizonyított stratégiákat találsz az egészséged, a jóléted és a termelékenységed növelésére.