A keddi szárnyakra vonatkozó kedvezmények évtizedeken át a hét egyik legforgalmasabb napjává tették a Buffalo Wild Wingsnél.
A csökkenő nyereség és a magas szárnyköltségek miatt ennek vége.
A változás, amelyet a vállalat legutóbbi negyedéves eredményei közepette jelentettek be szerdán, a következő néhány hétben történik meg a lánc 626 saját tulajdonú éttermében. A vezetők arra számítanak, hogy a lánc többi 624 éttermét birtokló franchise-tulajdonosok hamarosan követni fogják őket.
A Buffalo Wild Wings legutóbbi eredményei világossá tették, miért volt szükség a merész lépésre. A nyereség 63 százalékkal 8,8 millió dollárra, azaz részvényenként 55 centre esett. Ez jóval elmaradt az 1,06 dolláros részvényenkénti árfolyamtól, ami a vállalatot követő elemzők konszenzusos előrejelzése volt.
A zárás utáni kereskedésben a Buffalo Wild Wings részvényei, amelyeket idén már megvertek a proxy-harc és az étteremiparra gyakorolt szélesebb körű nyomás közepette, 10 százalékkal 122 dollár körülre estek részvényenként, ami a legalacsonyabb szint 2013 szeptembere óta.
A második negyedévi bevétel 500 millió dollár volt, ami 2 százalékos növekedést jelent. A mintegy 626 saját tulajdonú étterem összehasonlítható eladásai 1,2 százalékkal csökkentek. Az elemzők változatlan teljesítményt vártak ezektől az üzletektől.
A hagyományos szárnyakra vonatkozó kedvezmény helyett, amely az évek során különböző formákat öltött, de tavaly ősz óta féláras volt, a Buffalo Wild Wings a csont nélküli szárnyakra kínál majd kedvezményt, amelyek olcsóbbak és magasabb árrést eredményeznek. A vezetők elmondták, hogy a csont nélküli szárnyak mostanra már túladják a hagyományos szárnyak eladását a vállalatnál, de még így is azt mondták, hogy a lépés kockázatos, és kevesebb teszteléssel történik, mint amit a Golden Valley-i székhelyű cég általában tesz, mielőtt egy vállalati szintű kezdeményezésbe kezd.
“Elégedettek vagyunk azzal, amit azokon a piacokon látunk, ahol átálltunk a csont nélküli akcióra” – mondta Alexander Ware, a vállalat pénzügyi igazgatója az elemzőknek.
A hagyományos szárnyak magas ára kulcsszerepet játszott a nyereség erodálásában a legutóbbi negyedévben. A Buffalo Wild Wings közölte, hogy a hagyományos szárnyakért 2,05 dollárt fizetett fontonként a negyedév során, 6 százalékkal többet, mint egy évvel ezelőtt, és 3 centtel magasabbat, mint amit a vállalat az év elején prognosztizált.
Az ár megegyezett az év első három hónapjával, ami szakítást jelent a szárnyak árának szezonális csökkenésével, ami jellemzően a tavaszi negyedévben történik. A hagyományos szárnyak a vállalat értékesítési költségének 31 százalékát tették ki ebben az időszakban, míg a csont nélküli szárnyak az értékesítési költség 13 százalékát tették ki.
“Nem hiszem, hogy a csont nélküli keddre való áttérés eredményeként az értékesítés javulását fogjuk látni, de az értékesítési költség javulását igen” – mondta Sally Smith, vezérigazgató az elemzőknek.
Smith a vállalat júniusi éves közgyűlésén jelentette be visszavonulását, amikor egy aktivista befektető megnyerte az igazgatótanácsi helyekért folytatott proxy csatát. Nem tűzte ki távozásának konkrét időpontját, és azt mondta, hogy marad, hogy segítse az átmenetet. Szerdán Smith közölte, hogy egy külső cég folytatja az utódjának keresését.
Megköszönte kollégáinak, hogy segítettek neki a hivatali ideje alatt, amely akkor kezdődött, amikor a vállalatnak 32 étterme volt. Megjegyezte azonban, hogy a környezet minden étterem számára nehéz, mivel a futárszolgálatok száma növekszik, és egyre több élelmiszerbolt kínál to-go ételeket.
“Nehéz dolgunk van” – mondta Smith. Elmondta, hogy a Buffalo Wild Wings átalakítja a weboldalát, hogy képes legyen rendeléseket felvenni kiszállításra vagy átvételre. A vállalat pedig épp ezen a héten nyitotta meg első kis méretű üzletét Edinában.
“Nehéz a környezet” – mondta Smith. “Úgy gondolom, hogy a megfelelő dolgok a helyükön vannak. Mindenki keményen dolgozik azon, hogy javítsuk az eredményt.”
Evan Ramstad – 612-673-4241