A tó fehérhala
A fehérhal a Coregoninae és a Ciscoes alcsaládba tartozó édesvízi hal. A Coregoninae az édesvízi és a sósvízi fehérhalakat egyaránt tartalmazza. A fehérhal a lazacfélék (Salmonidae) családjának három alcsaládjának egyike. Ez a halfaj elsősorban a hűvös vizekben elterjedt és nagyon jó ízű. A tengerfenéken vagy a tengerfenékhez közelebb élnek, és bél helyett csak a májukban tartalmaznak olajat. A nyári időszakban hűvös és jól oxigéndús vízre van szükségük a növekedésükhöz.
A Felső-tó a világ egyik legnagyobb édesvízi tava, nagyobb felülettel rendelkezik, mint bármely más édesvízi tó a világon. A Superior-tóban található halak omega-3-ban gazdagok, mivel a tó nagyon hideg és mély. A Superior-tóban mintegy 88 különböző halfaj található, és mindegyiknek nagyon finom az íze.
A tó fehérhalait néha “púposhalaknak” nevezik, mert a fejük kisebb, mint a testük hossza. A farkuk mélyen villás és sötét szegélyű. Jellemzően ezüstös vagy fehér színűek, a hátuk pedig olajzöldtől a világos zöldesbarnáig terjed.
A fehérhalak a tó fenekéről származó dolgokat esznek, mert a tengerfenékhez közelebb élnek. A kifejlett fehérhalak apró halakat, csigákat, garnélákat és kétéltűeket szoktak enni. A fiatal fehérhalak viszont mikroszkopikus állatokat és lárvákat esznek, mivel kicsik, és nem képesek megenni azt, amit a felnőttek fogyasztanak.
A fehérhal október és december között rakja le ikráit. Ezekben a hónapokban a Felső-tó sekély vizének hőmérséklete 7⁰C alá csökken. A fehérhalak éjszaka kezdik meg az ikrák lerakását a tó partjaihoz közeli kis sziklák fölött. Feljön a víz felszínére, és kibocsátja az ikrákat és a spermiumokat. Körülbelül 10 000 ikrát rak le a fehérhal, amelyek aztán a kora tavaszi szezonban kelnek ki. Az ikrák száma a nőstény hal méretétől függ. A nagyméretű nőstény fehérhalak egy év alatt mintegy 130 000 ikrát rakhatnak le.
A fiatal fehérhalak fő ragadozói a nyurgaponty, a lazac, a tavi pisztráng és az északi csuka. Ezek a halak előszeretettel fogyasztják a fiatal fehérhalakat, mivel azok kis méretűek és viszonylag könnyen kifoghatók. A felnőtt fehérhalakat igyekeznek megmenteni az emberektől, mivel ők a legnagyobb ragadozóik. Az emberen kívül a tengeri lampion a felnőtt fehérhalak másik nemezise.
Szóval, most, hogy ezzel a tudással felfegyverkeztél, könnyebben foghatsz fehérhalat, és élvezheted finom ízüket.