Az interneten 3 millió csirke recept található. Mi azért vagyunk itt, hogy megmutassuk a jókat. Győzelem, győzelem.
Ma: Évek óta azt mondják nekünk, hogy a csirke legjobb része a comb. Most már teljes szívünkből egyetértünk.
Amikor már azon bosszankodtál, hogy a grilled talán soha többé nem látja meg a napvilágot, itt egy remek ok, hogy előkapd, kitakarítsd és felmelegítsd. Abban az esetben, ha a grillsütője a hó alatt van eltemetve, ne aggódjon – ez a recept ugyanolyan jól működik grillserpenyőben is.
A csontos, bőrös csirkecombokat először egy fűszerkeverékbe mártjuk, amely fokhagyma- és hagymaport, oregánót, valamint chiliport és paprikát tartalmaz az extra hatás érdekében, majd lassú tűzön lassan grillezzük. Az eredmény rendkívül ízletes, ropogós csirkecombok. Szóval keverjen össze egy kis fűszerkeveréket, adjon ötöst mindenre, amit előre elkészíthet, és gyújtsa be a grillsütőt… ööö, grillserpenyőt. Nem számít az időjárás, itt az ideje, hogy ezeket a csirkecombokat beépítse a hétvégi vacsoratervekbe.
Még több: Nem tudsz betelni a combokkal? Íme tíz további módja a sötét hús elkészítésének.
Aromatikus grillezett csirkecombok a Primal Palate
Serves 4
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál fekete bors
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál hagymapor
1 teáskanál szárított oregánó
1/2 teáskanál kurkuma
1/4 teáskanál chilipor
1/2 teáskanál paprika
8 csont- 8 csont-in, bőrös csirkecomb
A teljes receptet (és mentse el és nyomtassa ki) itt találja.
Fotó: Mark Weinberg
Van egy felfedezetlen Food52 csirke recept, amit szeretsz? Küldj nekünk egy-két bekezdést arról, hogy miért szereted, és lehet, hogy ez lesz a jövő heti Győztes, győztes, csirkés vacsora.