A legjobb aprított csirke

A legjobb aprított csirke recept pontosan ez! Ez az abszolút legjobb és legízletesebb módja az aprított csirke elkészítésének, amely szinte bármihez felhasználható. Készíts még ma egy adagot egy könnyű ebéd vagy vacsoraötlethez.

Ez a recept tökéletes Buffalo Chicken Enchiladas vagy Southern Chicken & Biscuits készítéséhez. Nincs kedved egy csomó időt tölteni egy nagy ol’ étel elkészítésével? Csak dobj egy kis aprított csirkét egy salátára vagy egy sült krumpli tetejére egy gyors, egészséges étkezéshez!

Mi a legjobb módja a főtt csirke aprításának?

Miután gyorsan megosztottam a Facebookon a legjobb módját a csirke aprításának, rájöttem, hogy nem sokan ismerik ezt a trükköt! Tényleg nem gondoltam, hogy a csirke (vagy bármilyen hús) aprítása egy botmixerben titkos tipp, de örömmel megosztom, hogyan csináld… és az én titkomat, amivel 20 perc alatt tökéletesen átsült, teljes ízű, szaftos csirkemellet készíthetsz…

Évekbe telt, amíg megtaláltam a tökéletes módszert a csirke aprítására…

Crockpot: Az első módszer, amit kipróbáltam, a crockpotban volt, de nagyon sok hozzávalót kellett használnom, hogy a csirkének ízt adjak. Ráadásul az állaga sem volt mindig a legjobb. Ráadásul nagyon sokáig tartott, és mindig előre kellett terveznem.

Sütőben sütve: Ez jobb, mint a crockpotban, de még mindig eltart egy darabig. Én a pergamenpapíros trükköt szoktam csinálni, ahol a pergamenpapírt közvetlenül a csirke tetejére tapogatod. Ez elég jól működött, de még mindig 45 percig tartott a sütés.

Kemencében: A LEGJOBB. Annyira sok íz, hihetetlenül gyors és a csirke olyan szaftos marad. Csak csirke, olívaolaj, só, bors és egy kis csirkealaplé/leves kell hozzá. Ja, és 20 perc (a felaprítási idővel együtt).

Hogyan készítsük a legjobb aprított csirkét

Melegítsünk egy nagy serpenyőt (tapadásmenteset, ha van, de a fotókhoz rozsdamenteset használtam, hogy jobban lássuk a lépéseket) közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá egy egészséges csepp olívaolajat.

Tegyük a már fűszerezett (csak kóser só & friss törött bors) csirkemellet a felső oldalával lefelé. Hagyjuk sülni 5 percig, anélkül, hogy megmozdítanánk.

A hőfokot csak egy kicsit csökkentjük közepes hőfokra, és fordítsuk meg a csirkemelleket. Adjunk hozzá 1/3 csésze csirkealaplevet vagy húslevest.

Ha a csirkealaplé teljesen elpárolog, csak adjunk hozzá még egy csöppet, ha szükséges.

Tegyük bele a hőmérőt, és fedjük le a serpenyőt fedővel. Hagyja főni, amíg a hőmérő eléri a 165°F-ot. Ez körülbelül 6-8 percet vesz igénybe, a csirkemell vastagságától függően.

Megjegyzés – A hőmérőt az egyik legfontosabb lépésnek tartom. Nekem nincs drága – egy olcsó is megteszi -, de ez nagy különbséget jelent. Tökéletesen átsült csirke minden.átkozott.alkalommal.

Mihelyt a csirke elérte a 165°F-ot – vedd le a serpenyőt a tűzről. Vegye ki a hőmérő szondát, és tartsa le a fedelet. Hagyja a csirkét körülbelül 5 percig hűlni.

Hogyan használja az állómixert a csirke aprításához

Amikor kissé lehűlt, dobja a csirkemellet az állómixerbe a szokásos lapátos tartozékkal.

Nekem a nagyobb méretű botmixerem van, és egyszerre akár 10 nagy csirkemellet is elbír… a normál méretűvel valószínűleg egyszerre kb. 5 csirkemellet tudunk kezelni.

Állítsuk be a botmixert a kettes fokozatra, és hagyjuk addig dolgozni, amíg elérjük a kívánt állagot. FIGYELEMMEL FIGYELJ! Az aprítás csak másodpercekig tart!

Az én ízlésem szerint körülbelül 30-45 másodpercig tart, attól függően, hogy hány csirkemellet aprítok fel.

És tessék, így készítek rengeteg finom aprított csirkét 20 perc alatt!

P.S. Ezt az aprított csirkét könnyen lefagyaszthatod fagyasztó ziploc zacskókban a gyors hétvégi vacsorákhoz.

Most, hogy legyen kész, itt van néhány kedvenc receptem, amiben aprított csirkét használok:

Chicken Pho

Salsa Verde Chicken Enchiladas

White Chicken Chili

Spicy Avocado Chicken Enchiladas

Chicken Tortilla Soup

Roasted Poblano, Corn & Chicken Soup

This post may contain affiliate links. Olvassa el a közzétételi szabályzatomat.