A legjobb dobfüstölők 2021-ben

A dobfüstölők kiváló eredményeket produkálnak kevesebb erőfeszítéssel, mint a legtöbb más típusú faszénfüstölő.

A dobfüstölők nagy kapacitással és az átlagosnál gyorsabb főzési idővel rendelkeznek, akár bordát, szegyet vagy csirkét szeretne füstölni. Néhányan nagy sikert aratnak a dobban történő forró és gyors sütéssel, ahol egy egész packer szegyet az idő töredéke alatt lehet megsütni.

Ha kevés az ideje, az általános kedvenc dobfüstölőnk a (dobpergés) Classic Pit Barrel Cooker. Olvasson tovább, hogy megtudja, miért gondoljuk, hogy a legtöbb ember számára ez a legjobb választás, és milyen más lehetőségeket érdemes megfontolnia.

A legjobb dobfüstölők 2021-re

Itt a mi válogatásunk a piacon kapható legjobb dobfüstölőkből. A saját építésű dobfüstölő készletektől kezdve a prémium kategóriás kézműves változatokig biztosan megtalálja itt a számára tökéleteset.

A legjobb összességében – 18,5″ Classic Pit Barrel füstölő

Olvassa el teljes értékelésünket.

A legkelendőbb 18,5″ Classic Pit Barrel a kedvenc dobfüstölőnk. A Pit Barrel Cooker Company, egy veterán tulajdonú amerikai vállalkozás határozottan az egyszerű használatra helyezi a hangsúlyt ennél a népszerű “állítsd be és felejtsd el” dobfőzőnél.

A rendkívül tartós 18-as rozsdamentes acélból készült, a belseje porcelán zománcozott, így minden alkalommal nagyszerű eredményeket és könnyű tisztítást biztosít. Nem kell kiöblíteni vagy kimosni a belsejét, egyszerűen dobja ki a hamut, és kész.

A Pit Barrel a dobozból kivéve azonnal használatra kész, egyszerűen csatlakoztassa a fogantyúkat, és máris elkezdheti a füstölést, ilyen egyszerű.

Nincsenek bonyolult mérőműszerek vagy kezelőszervek, csak kövesse az utasításokat, és gyújtsa be a hordós füstölőt. A rengeteg függőleges akasztási helynek köszönhetően egyszerre akár nyolc bordaállványt is füstölhet – ideális, ha baráti vagy családi összejöveteleket tart.

Számos extra tartozék áll rendelkezésre, így testre szabhatja beállítását, többek között pulykaakasztókkal, kukoricaakasztókkal és csuklós rácsokkal.

A Pit Barrel 360 fokos körkörös hődinamikájának köszönhetően ez a dobfüstölő páratlan ízt biztosít Önnek, a húsból a parázsra csepegő szaftok extra puha húst eredményeznek a jellegzetes füstös ízzel. Mindenekelőtt ez teszi a legjobb választásunk dobfüstölőjévé, valamint a páratlanul egyszerű használat, beállítás és hatalmas kapacitás, mindez nagyon kedvező áron.

Mit szeretünk:

• Könnyű használat – Egyszerű kialakításának köszönhetően kezdők és tapasztalt felhasználók számára egyaránt kiváló választás.
• Kiváló minőségű felépítés – Tartós 18-as rozsdamentes acél, porcelánzománc bevonattal.
• Könnyű beállítás – Ennek a modellnek a beüzemelése szinte semmi időt nem vesz igénybe. Az utasítások egyszerűen követhetők, és a dobozból kivéve azonnal használatra kész.
• Nagy kapacitás – A nagy kapacitás könnyedén elvisz 8 bordaállványt.
• Könnyen tisztítható – Csak dobja ki a hamut, és már kész is. Nincs szükség öblítésre.

Mi nem tetszik:

• A fedél nagyon felforrósodik – A patkós fogantyúk jól néznek ki, de vigyázz, a fedél fogantyúja nagyon felforrósodhat. Mindenképpen húzzon kesztyűt, mielőtt felemeli a fedelet!

Második helyezett – Gateway Drum 55 Gallon Charcoal Smoker

A kifejezetten a húsok nedvességének és zsengeségének maximalizálására tervezett Gateway Drum 55 Gallon Charcoal Smoker a mi második helyezettünk.

A kivételes ízt könnyű használhatósággal és kiváló minőségű anyagokkal kombinálva ez a füstölő szűken kikapott a Pit Barrel-től, tekintettel a sokkal magasabb árára, hasonló, bár kiváló füstölési eredményekért.

Nem tagadható azonban, hogy ez még mindig az egyik legjobb dobfüstölő a piacon, ha van még egy kis felesleges pénze.

Ami igazán kiemeli ezt a dobfüstölőt, az a prémium kivitelezése. Tartós acélból készült, ipari minőségű festékbevonattal rendelkezik, amely akár 1000 Fahrenheit-fokos hőmérsékletnek is ellenáll.

Ezt a füstölőt határozottan hosszú élettartamra tervezték. Egy darabban, hegesztett alkatrészekkel együtt szállítják; még a fogantyúk is biztonságosan a helyükre vannak hegesztve.

A Gateway-t működés közben láthatja ezen a videón, ahol Dean a Schuey’s BBQ-tól (és a mi YouTube csatornánkon) öt óra alatt megsüt egy teljes szegyet.

A nagy, kivehető tűzkosárnak köszönhetően ez a füstölő akár 14 órán át is éghet egy kosárnyi szénnel – sokkal tovább, mint a legtöbb másik. Így több ideje marad a húsok gondozására és a társasági élet élvezetére.

Ebben a nagy kapacitású füstölőben is rengeteg hely van: a rácson 462 négyzetcentiméteres sütőfelület található, amely két extra rács megvásárlásával összesen 1386 négyzetcentiméterre növelhető.

Még akkor is, ha hatalmas tömeget kell etetnie, a Gateway dobos faszénfüstölő kiváló kapacitásával, hosszú égési idejével és tartós felépítésével bőven megfelel a feladatnak.

Noha nem a legkönnyebb, levehető görgős kerekeinek köszönhetően könnyen mozgatható Plusz, a Pit Barrel Cookerrel ellentétben, a jobb hőmérséklet-szabályozás érdekében középre szerelt hőmérséklet-mérővel és állítható légbeszívó és felső kipufogócsövekkel is rendelkezik.

Mit szeretünk:

• Nagyszerű mobilitás – A levehető görgős kerekeknek köszönhetően ez a modell könnyen mozgatható.
• Tartósan épített – Tartós acélszerkezet ipari minőségű festéssel.
• Hosszú sütési idő – Egy kosár faszénnel akár 14 órán át is füstölhet.
• Nagy főzőfelület – Három főzési szintjének köszönhetően nagyvonalú, 462 négyzetcentiméteres főzőfelülettel rendelkezik, amely extra rácsokkal tovább bővíthető.
• Középre szerelt hőmérséklet-mérő – Tartsa szemmel a hőmérsékletet a nagy, jól láthatóan elhelyezett hőmérséklet-mérővel.

Mi nem tetszik:

• Drága – Ez a modell drága. De ha nagyszerű tartósságot és prémium kivitelezést keresel, egyet fogsz érteni, hogy megéri az extrát.

A legsokoldalúbb – Oklahoma Joe Bronco dobfüstölő

Ha egy nagy teljesítményű dobfüstölőt keres, amely grillként is használható, akkor az Oklahoma Joe rendkívül sokoldalú Bronco dobfüstölője legyen a listája élén.

Az akár kilenc bordarács füstölésére is van hely, ha pedig grillként szeretné használni, egyszerűen fordítsa meg a hőszórót, ragassza fel a kosarat, és máris nagyszerű magasságban van a szokásos grillezéshez.

A nagyszerű sokoldalúsága mellett ez a dobfüstölő rengeteg olyan funkcióval rendelkezik, amit az alacsony és közepes árfekvése mellett nem is várna tőle.

Először is, ezzel a modellel nagyszerű hőmérséklet-szabályozást kap, köszönhetően az állítható be- és kipufogócsöveknek. Ez lehetővé teszi, hogy az Ön igényeitől függően alacsonyan és lassan, vagy forrón és gyorsan főzzön. A faszénkosár akár 12 órán keresztül is ég, így egész napos füstöléshez is jó választás.

A többi szép kiegészítő közé tartozik az oldalsó asztal, egy nagyszerű extra, amely igazán nagy segítség, amikor halomnyi hússal pakolja meg. A nagy kerekeknek köszönhetően könnyen tolható a tökéletes füstölőhelyre, míg az indexelt ételakasztó konzolok lehetővé teszik, hogy az akasztókat az ideális magasságba állítsa, miközben megakadályozza a kilengéseket – ideális az olyan nagy, nehéz darabokhoz, mint a szegy.

Az egész csirkéktől a tenger gyümölcseiig, a zöldségektől a marhaszegyig, ha a legkülönfélébb ételek széles skáláját szereti elkészíteni, akkor az Oklahoma Joe Bronco dobfüstölője nemcsak a kapacitást és a sokoldalúságot biztosítja ehhez, hanem egyszerűvé és szórakoztatóvá is teszi.

Mi több, a Bronco, lehetővé teszi, hogy nagyobb fokú kontrollt fejlesszen ki, mint a legtöbb más dobfüstölőnél, valamint kiváló ár-érték arányt biztosít.

Mit szeretünk:

• Grill és füstölő kombinált modell – A grill és a füstölő kombinációja nagyobb főzési sokoldalúságot tesz lehetővé egy készülékben.
• Praktikus oldalsó asztal – Megnöveli a rendelkezésre álló előkészítési helyet a könnyű rakodás érdekében.
• Nagy kerekek a könnyű mobilitásért – A füstölők nehéznek számítanak. Ez a modell nagy kerekekkel rendelkezik, amelyek megkönnyítik a kívánt helyre történő mozgatását.
• Hosszú égési idő – Akár 12 órán át ég egy rakomány faszénnel.
• Állítható be- és kivezetés – Egyszerűvé és hatékonnyá teszi a hőmérséklet szabályozását.

Mi nem tetszik:

• A hőmérő késése – A tárcsás hőmérő egy kicsit elmarad a tényleges hőmérséklettől, mint sok beépített mérőműszer. Mivel azonban a Bronco egy csuklós, tömítéssel ellátott fedéllel rendelkezik, egy digitális hőmérővel rendkívül pontos leolvasást érhet el. Egyszerűen vezesse át a tömítés alatt, és nem fog zavarni a fedél zárásában, és a kábelei sem fognak becsípődni.

Építsd meg magad egy dobátalakító készlettel – Big Poppa’s DIY Drum Smoker Kit

Ha olyan kézügyes típus vagy, akinek örömet okoz az építkezés, és közben rengeteg pénzt spórolsz meg, akkor ez a Big Poppa Smokers által kínált DIY dobfüstölő készlet lehet a legjobb dobfüstölő neked.

Mindössze erre a készletre, egy élelmiszeripari minőségű 55 gallonos hordóra, egy fúróra, néhány alapvető kéziszerszámra és esetleg néhány kiegészítő hardverre van szüksége, hogy kedvező áron megalkossa a saját Ugly Drum Smokerét, anélkül, hogy időt pazarolna a darabok keresésére vagy a saját tervezés tökéletesítésére.

A fenti képen láthatja a mellékelt különböző készletrészeket. Még egy üvegnyitó is van benne, hogy füstölés közben is felfrissülhessen.

Ha látni szeretné, milyen az összeszerelés, ez a videó végigmegy mindenen, amit tennie kell.

Mi tetszik nekünk:

• Egyszerű összeszerelés – Ezzel a készlettel könnyen elkészítheti saját füstölőjét, kevés szerszámmal.
• Pénzkímélő csomag – Ki ne szeretne pénzt megtakarítani? Ez a készlet remek lehetőséget kínál arra, hogy saját füstölőt szerezzen be anélkül, hogy a bankot megtörné.
• Nagy hatékonyságú eredmények – Összeszerelés után ez a készlet olyan füstölőt hoz létre, amely akár 30 órán keresztül is képes 200 fokos Fahrenheit-fokon üzemelni.
• Kiegészítők széles választéka – Összeszerelés után számos menő kiegészítővel módosíthatja füstölőjét.

Mi nem tetszik:

• Saját dobot kell keresnie – Bár a weboldalról vásárolhat dobot, sokkal jobb, ha saját dobot talál, különben nem igazán spórol pénzt az útmutatóban szereplő többi füstölőhöz képest.

A legjobb kisdob – 14″ Pit Barrel Cooker Junior

A 14 hüvelykes Pit Barrel Cooker Junior a legjobb kisdobos választásunk, ugyanolyan nagyszerű eredményeket nyújt, mint az általános kedvenc dobfőzőnk, a Classic Pit Barrel Cooker, de kisebb kapacitással és nagyobb mobilitással.

Ha olyan dobfőzőt keres, amely jól megmunkált, jó áron van, és könnyen összecsomagolható és magával vihető, akár egy baráti körre, akár a tengerpartra, akkor a Pit Barrel Junior a legjobb modell.

A Classic modellel azonos teljesítményszint mellett a Junior könnyebb, és sokkal könnyebb felvenni és szállítani. A Junior körülbelül hat órán át üzemel 225 fokos Fahrenheiti hőmérsékleten teljes töltéssel, szemben a Classic nyolc órás üzemidejével.

Bár kisebb méretű, a Junior még mindig képes egy egész pulykát vagy hat racket sütni egy menetben, ami ideális a családtagokból vagy barátokból álló csoportok számára.

Az ízletes, zsenge sütéséről híres Pit Barrel Junior remek választás, ha a Classic teljes teljesítményére vágyik, de nincs szüksége ekkora kapacitásra.

Egyszerű a beállítása és a használata, mivel a dobozból kivéve azonnal üzemkész, csak rögzítse a fogantyúkat és gyújtsa meg, hogy elkezdhesse a füstölést. Amint elérte a hőmérsékletet, egyszerűen “beállíthatja és elfelejtheti” a problémamentes, egyszerű dohányzás érdekében, bárhol is legyen.

Ez a kiváló minőségű, könnyen kezelhető dobfüstölő messze a legjobb kis dobos modell. Ár-érték arányban is nagyszerű, és számos extra kiegészítővel és márkás áruval testre szabható.

Mi több, az egyik legkönnyebben tisztítható, egyszerűen ürítse ki a hamut és kész – nincs szükség öblítésre. Ezáltal a legjobb tailgating, kempingezés vagy egynapos kirándulás füstölőjévé válik.

Mit szeretünk:

• “Állítsd be és felejtsd el” – nagyon könnyű használni – Egyszerű kialakítása miatt kiváló választás kezdőknek.
• Kiváló minőségű anyagok – Erős, tartós konstrukció, amely hosszú élettartamra készült.
• Nagy kapacitás – Akár hat bordaállványt is elbír egy alkalom alatt.
• Könnyen tisztítható – Nincs szükség öblítésre. Csak dobja ki a hamut, és már mehet is tovább.
• Gyors és egyszerű beállítás – Ez a modell már a dobozból kivéve kész a sütésre, így időt nem vesztegetve azonnal nekiláthat a füstölésnek.

Mi nem tetszik:

• A fogantyú hihetetlenül forró – A nagy testvéréhez, a Classichoz hasonlóan a patkó alakú fedél fogantyúja is tűzforró, ezért mindig legyen kéznél a kesztyű, amikor ellenőrzi a sütést.

Kinek érdemes dobfüstölőt vásárolnia

A dobfüstölő nagyon könnyen kezelhető, így kiváló választás lehet bárki számára, aki még nem ismeri a füstölést.

Azoknak a tapasztalt profiknak is kiváló választás, vagy bárkinek, aki szereti élvezni a társaságukat, és nem kötik le, hogy a nap minden pillanatában ellenőrizze a húsát.

A nagyméretű szenes kosaraknak köszönhetően a legtöbb dobfüstölőt csak egyszer kell meggyújtani, így több ideje marad más elemekre, valamint vendégeire koncentrálni.

A dobfüstölők lenyűgöző kapacitásukkal természetes választásnak bizonyulnak mindazok számára, akik rendszeresen nagy csoportokra főznek. Mivel általában gyorsabban főznek, mint sok más stílus, akkor is jó választás lehet, ha már nem tudja az egész hétvégét a szegyfüstöléssel tölteni.

A dobfüstölővel még mindig ízletes, zsenge hús készíthető, csak sokkal gyorsabban, mint egy hagyományos grillsütővel.

Sőt, a kialakításuk kifejezetten alkalmas a zsengébb, szaftosabb húsok sütésére, mivel a hús nedvessége közvetlenül a parázsra csöpög, és párásító, füstös, ízletes ködöt hoz létre, amely megakadályozza, hogy a hús kiszáradjon.

A könnyű használat, a nagy kapacitás és a szinte garantáltan minden alkalommal nagyszerű ízű eredmény miatt úgy gondoljuk, hogy mindenkinek előnyös lehet egy dobfüstölő birtoklása.

Hogyan működnek a dobfüstölők?

A kialakítás hasonló a vétkes “golyós” füstölőkhöz, mint például a Weber Smokey Mountain, de nincs szüksége víztartályra.

A dobfüstölők alján egy kis szellőzőnyílás található, amely oxigénnel látja el az égő szenet.

A szellőzőnyílás mérete állítható, hogy megváltoztassa a hőmérsékletet a dobfőző belsejében. Ahogy a levegő felmelegszik, felemelkedik, elhalad a hús felett, és a füstölő tetején lévő kis szellőzőnyíláson keresztül távozik. Ennek hatására több levegő kerül a dob alján lévő dobba, és a folyamat megismétlődik.

Ez azért van, mert a húslé, a zsírok és a fűszerek lecsöpögnek a parázsra, ahol összeolvadva párásító ködöt hoznak létre, amely nedvesen tartja a húst és extra ízt biztosít.

Mi a különbség a dobfüstölő és az olyan hordós füstölő között, mint a Weber Smokey Mountain?

Mindkettő függőleges füstölő, amelyek hasonló alakúak és méretűek, de valójában rengeteg különbség van a dobfüstölők és az olyan hordós füstölők között, mint a Weber Smokey Mountain.

• A WSM-nek víztartálya van, és alacsony és lassú sütésre tervezték. A dobfüstölők forrón és gyorsan, közvetlen hővel főznek. Ez egy jelentős különbség, és minden bizonnyal hatással lesz arra, hogy hogyan használja a füstölőt, valamint a főzési időre.

• A dobfüstölők általában erősebb ízt produkálnak, mivel a húslé a parázsra csöpög és visszapárolog, hogy ízesítse a húst. A WSM-ből azonban kiveheted a víztartályodat, és használhatod a dobfüstölőhöz hasonlóan.

• A dobfüstölők általában mobilabbak és könnyebben mozgathatók, mint a hordós füstölők. Általában az átlagos hordófüstölő több darabra esik szét, míg a dobfüstölő egy nagy hordóból áll. Ez megkönnyíti a felállítását, a mozgatását és a tisztítását is.

• A dobfüstölők nagy függőleges terük miatt ideálisak a nagy darabok, különösen az oldalasok felakasztására.

A gyorsabb sütési idő miatt a dobfüstölőt akkor is előnyben részesítheti, ha nincs egy teljes napnyi ideje a füstölésre, de mégis ízletes házi füstölt bordát, csülköt vagy szegyet szeretne élvezni.

Mit vegyen figyelembe vásárlás előtt

Készen áll arra, hogy dobfüstölőt vásároljon magának? Íme minden, amit a választás előtt figyelembe kell vennie.

Kibírhatóság és építőanyag

Hosszú évekig szeretné használni dobszmókerét, ezért fontos, hogy rendkívül tartós modellt keressen, amely ellenálló anyagokból készült.

A legtöbbjük rendkívül tartós acélból készül, gyakran időjárásálló bevonattal kezelve, hogy a dobfüstölője ellenálljon az időjárás viszontagságainak.

Egyes változatok bevonatos belsővel rendelkeznek, a porcelánzománc népszerű választás. Ez védi a dobot, javítja a hőtartást, és könnyebben tisztíthatóvá is teszi a füstölőt.

Azt is érdemes ellenőrizni, hogy a különböző fogantyúk, rostélyok és akasztórudak miből készültek, hogy biztosan ugyanolyan kiváló minőségűek legyenek.

Méret

Mivel a hordós füstölők alapja a hordó, a legnépszerűbb méretek az 55 gallonos és a 30 gallonos hordók. Találhatók azonban kisebb modellek is, mint például a Pit Barrel Junior, amely egy 16 gallonos hordót használ.

Míg a kisebb modellek kisebb kapacitást biztosítanak, könnyebben mozgathatók, és nagyszerű választás lehetnek a tailgatinghez és a kempingezéshez, valamint a tengerpartra vagy a barátok házához tett kirándulásokhoz.

Egy másik szempont, amit szem előtt kell tartani, hogy a nagyobb modellek nagyobb tűzkosarakkal rendelkeznek, amelyek több parazsat képesek befogadni. Ez azt jelenti, hogy egyes nagyobb változatok lényegesen tovább égnek.

Ár

A közelmúltban megugró népszerűségük ellenére a legtöbb dobfüstölő elfogadható árú.

Míg a drágább modellekért többet is ki lehet fizetni, az árral nem egészen ugyanazt a teljesítményjavulást kapjuk, mint az átlagos offset füstölőknél. Bár a drágább modellek extra funkciókkal rendelkezhetnek, általában ugyanolyan jól és könnyen lehet füstölni, mint egy középkategóriás vagy olcsóbb modellel.

Ha az ár problémát jelent, mindig dönthet úgy, hogy saját dobfüstölőt épít, és ezzel több száz dollárt takaríthat meg. Tekintettel egyszerű, mégis hatékony kialakításukra, a dobfüstölők azon kevés szabadtéri főzőkészülékek közé tartoznak, ahol az ár nem diktálja a teljesítményszintet.

A legtöbb modellnél lehetőség van további füstölő tartozékok, például csuklós rácsok, kosárfelakasztók és akár grillrácsok megvásárlására is, így a dobfüstölőt a használat megszokása során testre szabhatja, hogy egy rendkívül személyre szabott, teljesen az Ön igényeihez igazodó modellt kapjon.

Az összegzés

A könnyű kezelhetőség, a kapacitás és az ár szempontjából összességében a legjobb dobfüstölő kétségkívül a Pit Barrel Classic.

A dobozból kivéve azonnal használatra kész, egyszerűen beállíthatja és elfelejtheti, a kiváló eredmények érdekében. A 360 fokos körkörös hődinamika kiváló ízt és zsenge, szaftos húst biztosít. Emellett rendkívül könnyen tisztítható, köszönhetően az öblítés nélküli belsejének.

Ha van rá pénze, akkor a nagy 55 gallonos hordójával a legjobb minősítésű Gateway dobfüstölő jó választás nagy csoportok főzéséhez. Ez egy nagyon elegáns megjelenésű modell, amely prémium minőségű acélból és ipari minőségű matt festett felületből készült.

A kedvező árú választáshoz a Pit Barrel Junior a legmobilabb, ideális a tailgatingre vagy a barátaihoz és családjához való kerekezéshez, kiegészítve a nagyobb Classic változat nagy teljesítményszintjével és könnyű használhatóságával.