A tartalom megosztása az egyik legjobb módja a blog támogatásának!
- megosztás
- Tweet
- Pin
- nyomtatás
Fuddy és gazdag, ezek a paleo cukkinis brownie-k a legjobbak, amiket valaha is találsz az interneten!
Ezekben a brownie-kban ghít, kókuszcukrot, mandulalisztet és kókuszlisztet használunk, hogy a nyári cukkinitöbblet közepette sűrű finomságot kapjunk. Adj hozzá egy marék apróra vágott diót, hogy még összetettebb legyen az íz!
Hogyan készíts fuddy cukkinis brownie-t
A brownie rést elég sokféle textúrát tartalmaz. Készíthetsz süteményes brownie-t, fudgy brownie-t vagy rágós brownie-t – és őszintén szólva, nincs egyetlen “helyes” textúra a brownie-khoz.
Azt mondom, én egyértelműen a fudgy brownie-kat részesítem előnyben. Sűrű, gazdag és édes. DE ahhoz, hogy fuddy brownie-kat készítsünk, a technika nem olyan egyszerű, mint mindent egy tálba dobni és összekeverni.
Az első lépés a legjelentősebb. Egy dupla kazánban olvaszd fel a ghít. Ezután add hozzá a kókuszcukrot és a kakaóport, és addig keverd, amíg a cukor valamelyest fel nem oldódik.
Ezután jöhetnek a lisztek, majd keverd bele a cukkinit és a csokidarabkákat.
Őszintén szólva, ez még mindig szuper egyszerű – de a fuddy, gazdag textúrához kell az olvasztott alap!
A cukkinit le kell csepegtetni?
Ezeknél a brownie-knál igen!
A brownie-k már így is hihetetlenül nedvesek, így ha hozzáadnánk a cukkiniből származó extra nedvességet, akkor pépes lenne a végeredmény.
Nem kell. Want. That.
Szóval győződj meg róla, hogy annyi vizet préselsz ki a cukkiniből, amennyit csak tudsz, mielőtt hozzáadod a tésztához!
Minden olyan receptben, amely cukkinit használ a süteményekben, meg kell adni, hogy ki kell-e préselni belőle a felesleges nedvességet vagy sem. Ha nem így van, keress egy olyan receptet, amely így rendelkezik.
A legegyszerűbb módja annak, hogy kipréseld a cukkiniből a nedvességet, ha fogsz egy diótejes zacskót. Komolyan, egy diótejes zacskóval az egész folyamat SO gyorsan és egyszerűen megy!
Hogyan tároljuk a cukkinis brownie-kat
Tároljuk ezeket a fudgy paleo brownie-kat egy lezárt tartályban a hűtőben akár egy hétig is.
Őszintén szólva, szerintem másnap még jobbak is lehetnek!
Milyen ízű a cukkinis brownie?
Mint a nedves, csokis mennyország.
Ezek a brownie-k teltek és gazdagok. A legtöbb ember, úgy tűnik, ideges, hogy cukkinit fognak érezni a süteményekben, de te őszintén szólva nem!
Az uborka viszonylag enyhe, és ezekben a brownie-kban elég csokoládé és kókuszcukor van ahhoz, hogy kompenzálja az esetlegesen átütő ízeket.
Az uborka valójában fantasztikus töltelék! Néha turmixokhoz is hozzáadom, hogy feltöltse a dolgokat anélkül, hogy furcsa ízeket adna hozzá.
Még több csokoládés recept az édesszájúak kielégítésére
- Gluténmentes csokoládés cukkinis kenyér
- Napvajas édesburgonyás brownie
- Tészta nélküli plantain skillet brownie
- Krémes kávés csokoládékrém (sütés nélkül)
- Csokoládés tahini kenőcs
.
Nyomtatás
leírás
Ez a legjobb módszer a fuddyhoz, gazdag, sűrű brownie-khoz. És ezekkel a paleo cukkinis brownie-kkal a nyári cukkinifeleslegedet is felhasználhatod!
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1/2 csésze ghee vagy kókuszolaj
- 1 csésze kókuszcukor
- 2 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 csésze mandulaliszt
- 2 evőkanál kókuszliszt
- 1/2 csésze kakaó vagy kakaópor
- 1/2 teáskanál só
- 2 csésze aprított cukkini, kinyomkodva a felesleges nedvességtől
- 1 csésze tejmentes csokoládéforgács
Instrukciók
- Tegyen egy rácsot a sütő közepére, és melegítse elő 350 fokra. Béleljünk ki egy 9×9-es tepsit pergamenpapírral, vagy olajozzuk ki a tepsi oldalát és alját.
- Adjuk a ghít egy dupla tűzhely tetejére, és közepesen alacsony hőfokon olvasszuk fel. Ha megolvadt, vegyük le a tűzről. Azonnal keverjük bele a kókuszcukrot, a kakaóport és a sót, amíg a kókuszcukor el nem olvad, és a keverék sima nem lesz.
- Ellenőrizze, hogy a tészta meleg legyen, ne forró. Amikor már meleg, keverjük bele a tojásokat és a vaníliakivonatot, csak addig, amíg össze nem keveredik. Egy spatula segítségével addig keverjük bele a mandulalisztet és a kókuszlisztet, amíg sima tésztát kapunk.
- Adjuk hozzá a felaprított cukkinit és a csokoládéforgácsot, addig keverjük, amíg a keverék bevonja. Öntse az előkészített sütőformába, és süsse 35-45 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Szeletelés előtt teljesen hűljön ki. A hűtőben lefedve akár 5 napig is eláll.
Jegyzetek
Adjunk hozzá 1/2 csésze apróra vágott diót vagy pekándiót a ropogósabb ízért!
Keywords: paleo, gluténmentes, brownie, cukkini, cukkini brownie