A vegán omega-3 forrásokról szóló bejegyzésemet kutatva észrevettem, hogy szinte semmilyen információ nincs az interneten arról, hogy a lenmag okozhat-e orális allergia szindrómát.
Az orális allergia szindróma (OAS) akkor jelentkezik, amikor egy allergia (általában pollenallergia) allergiás választ vált ki egy növényi élelmiszer hasonló fehérjére. Az orális allergia súlyossága változó, bár az én esetemben csak irritációt – viszketést a száj és a torok körül, valamint emésztési zavarokat – okoz. Az orális allergiát jellemzően csak nyers ételek váltják ki, mivel a melegítés gyakran denaturálja az allergént, így az allergia feloldódik.
Az orális allergiát gyakran úgy diagnosztizálják, hogy a jól ismert, gyakori orális allergiás ételekre (például az ezen a listán szereplő ételekre) reakciót mutatnak, ami az ételek főzésével feloldódik. Nálam orális allergia szindrómát diagnosztizáltak, és reagálok a banánra, mandulára, dinnyére, sárgarépára, és alkalmanként körtére vagy almára – ezek mind gyakori OAS ételek.
Mégis azonos tüneteim vannak a nyers lenmagra, amit soha nem láttam említve a orális allergiás ételek listáján. Ez tényleg ugyanaz a dolog? Ha igen, akkor én vagyok az egyetlen? Szerettem volna utánajárni, hogy a lenérzékenységem lehet-e szájüregi allergia.
A kutatás
A lenmaggal kapcsolatos allergiás érzékenységről csak egyetlen tanulmányt tudtam azonosítani, amely megpróbálta megkülönböztetni a valódi lenallergiát a kereszteződő szájüregi allergia szindrómától. Ez egy francia vizsgálat volt, amely allergiás (egy élelmiszer- vagy légúti allergia) és nem allergiás emberek keverékéből állt.
A vizsgálatban az 1317 ember közül csak két valódi lenallergiás esetet találtak, szemben 75 emberrel, akik keresztreakció miatt voltak érzékenyek (ami nagyjából az orális allergiával egyenértékű). Mivel az allergiás emberek túlreprezentáltak voltak ebben a vizsgálatban, az általános populációban az arány még alacsonyabb lehet. A szerzők előrejelzése szerint (Franciaországban) 6000 emberből körülbelül 1 allergiás a lenmagra, míg a lakosság 0,5-1%-a csak a nyers lenmagra keresztreaktív érzékenységgel rendelkezik.
Ez azt jelenti, hogy nemcsak a lenmag okozhat orális allergia szindrómát, hanem a lenmagérzékenység túlnyomó többségét az OAS-szerű keresztallergia okozza.
A tanulság
Először néhány fenntartás: Mivel olyan kevés lenmagallergiás esetet vizsgáltak, nehéz véglegesen megmondani, hogyan jelentkezik ez az allergia. Arra is számíthatunk, hogy a környezeti és étrendi allergének eltérő szintje miatt a lenallergiák aránya régiónként eltérő lehet. Ezt a vizsgálatot Franciaországban végezték, és nincs tudomásom arról, hogy máshol más vizsgálat zajlana. Végül, bár ritkán, de előfordultak a lenmag okozta életveszélyes anafilaxia esetei, ezért kérjük, beszéljen orvosával, ha esetleg allergiás lehet a lenmagra!
Ezzel együtt ez a tanulmány azt sugallja, hogy a lenmagérzékenységet orális allergia szindróma is okozhatja, és valójában a lenmagérzékenységben szenvedők túlnyomó többségének – 97%-ának – inkább OAS-szerű keresztallergiás reakciói vannak, mint valódi allergia.
Ha a nyers lenmagra reagál, de a főtt lenmagot irritáció nélkül meg tudja enni, akkor nem őrült. Ön valószínűleg azon becsült 1%-nyi ember közé tartozik, akiknek orális allergia szindrómás érzékenysége van a nyers lenmagra.
Hivatkozások
Fremont S, et al. Prospective study of sensitization and food allergy to flaxseed in 1317 subjects. Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2010 Jun;42(3):103-11. PMID: 20648772.
A szerzők a lenallergia arányát 1:6000-re becsülik, szemben a len keresztérzékenység 0,5-1%-os arányával. Arány = (0,5 / 100) / (1/6000) = 0,5 / (1 / 60) = 0,5 * 60 = 30. Százalék = 100 / 30 = 3,33% (96,66%). Ha az 1%-os arányt használjuk, akkor 1,66%-ot (98,33%) kapunk. A 97% egy konzervatív köztes érték.