Láttál már uborkadíszt a boltban vagy a karácsonyfán, és elgondolkodtál azon, hogy miért tűnik sokkal népszerűbbnek, mint mondjuk egy almadísz, egy szalonnadísz, vagy bármely más elterjedtebb vagy kedveltebb élelmiszer? Kiderült, hogy ezek az uborkadíszek egy kissé rejtélyes és vitatott eredetű hagyományt képviselnek!
Csak írja be a kedvenc keresőmotorjába vagy online vásárlási oldalára, hogy “uborkadísz”, és valószínűleg uborkadíszek sokaságával fog találkozni – maguktól a díszektől kezdve a hagyományt ünneplő pólókig. Ezekhez a termékekhez általában a hagyomány rövid leírása is tartozik, amely elmagyarázza, hogy régi német szokás szerint karácsony este egy uborkadíszt rejtenek a fába, majd karácsony reggelén az a gyermek, aki először találja meg az uborkát, kinyithatja az első ajándékot, vagy (ahogy más díszek csomagolásán szerepel) egy különleges extra ajándékot kap a Szt. Nicholas.
Old World Christmas Pickle Ornament, $9.88 az Amazonon
Kezdje el saját ünnepi savanyúságos hagyományát.
Vásárlás
A probléma ezzel a “német” hagyománnyal azonban az, hogy a németek nem tudnak róla! 2016 novemberében a YouGov több mint 2000 németet kérdezett meg, és megállapította, hogy 91 százalékuk még soha nem hallott a Weihnachtsgurke, azaz a karácsonyi savanyúság hagyományáról. Ráadásul a német karácsonyi szokások nem egyeznek a savanyúság ajándékozásának időzítésével. Németországban a Szent Miklós december 6-án érkezik, és a német gyerekek nem karácsony reggelén, hanem szenteste bontják ki az ajándékokat. Tehát ha ez valójában nem német hagyomány, akkor honnan származik valójában?
Amazon
A történet egyik változata szerint ez egy dél-amerikai hagyomány, amely a polgárháborúból ered. A történet szerint az uniós hadsereg egyik német származású közlegényét, John C. Lower-t a konföderációs hadsereg elfogta, és a georgiai Andersonville-ben lévő fogolytáborba küldte. Mivel nagyon rosszul érezte magát, egy őrtől egy utolsó kívánságot kért: egy uborkát. Az őr beleegyezett, és Lower közlegény megkapta a savanyúságot, és visszanyerte egészségét – micsoda szuperélelmiszer! Szerencséjét a savanyúságnak tulajdonította, és családjával Pennsylvaniában elkezdte a savanyúságdísz hagyományát, amely aztán Virginiában és délen is elterjedt.
Old World Christmas Miniature Gherkin Pickle Ornament, $7,99 az Amazonon
Tegye a savanyúságvadászatot nagyobb kihívássá.
Vásárlás
Related Reading: Hagyományos karácsonyi ételek a világ minden táján
A hagyomány eredetének egy másik, mocskosabb felfogása magával Szent Miklóssal gyökerezik. Valamikor Kr. u. 280 után három fiú élelmet és menedéket keresett egy mészárostól, aki azonban ahelyett, hogy segített volna nekik, feldarabolta őket, és egy savanyúságos hordóba tette őket (durva!). Hét évvel később Szent Miklós arra sétált, észrevette, mi történt, és csodával határos módon visszahozta a fiúkat az életbe. Ebből a hátborzongató történetből alakult ki az a kedves hagyomány, hogy Szent Miklósnak van egy extra ajándéka annak, aki megtalálja az elrejtett uborkadíszt.
Egy utolsó elmélet erre a (valószínűleg) középnyugati amerikai hagyományra az, hogy egy amerikai kereskedő találta ki az egészet, hogy megszabaduljon az uborkadíszek feleslegétől. Ezt az elméletet az teszi még érdekesebbé, hogy a New York Times szerint Németország egyik híres üvegdíszes régiójának képviselője csak az 1990-es években, egy michigani látogatás során szerzett tudomást a hagyományról. Sascha Müller visszahozta a történetet a kelet-németországi Lauscha üvegközpontjába, és ma már évente 50 000 savanyúságos díszeket készítenek, hogy kiszolgálják ennek a nem éppen német hagyománynak az új keresletét.
Old World Christmas Pickle Chips Ornament, 7 dollár.99 az Amazonon
A klasszikus frissített változata.
Vásárlás
Akár egy haldokló katona kívánságából ered, akár Szent Miklós feltámasztja a pácolt gyerekeket, vagy egy jó öreg amerikai marketingterv, nincs hiány a karácsonyi savanyúság díszekből, hogy segítsen megnyerni a bónusz ajándékot. Ami engem illet, szeretném azt hinni, hogy még mindig nem találtuk meg az igazi eredetét, valószínűleg valami titkos, rejtett német falu, amelyet még mindig nem fedeztek fel, és amely még mindig nevet, miközben a világ próbálja kitalálni az ő savanyúságdíszes hagyományukat. Egyszer majd megtalálunk, Gurkedorf!
További ünnepi információkért, tippekért, trükkökért és receptekért tekintse meg karácsonyi kalauzunkat, és látogasson el ünnepi főhadiszállásunkra.
A címkép a DustyPixel / E+ / Getty Images jóvoltából