Ha a közönséges víz túl lapos ahhoz, hogy élvezzük, néhányan közülünk a szikvízhez fordulnak. Oké, legyünk őszinték: Néhányan közülünk egész nap ezt iszogatjuk.
Ezért aggasztó, hogy a szikvíz esetleges fogkárosító hatásaira figyelmeztető címlapokat látunk.
Cukor és egyéb összetevők nélkül, miért okozna ez a tiszta, buborékos ital bármilyen problémát?
Megkérdeztük Dr. Gene Romo chicagói fogorvost, az Amerikai Fogászati Szövetség fogyasztói tanácsadóját; és Dr. André Rittert, az Észak-Karolinai Egyetem Fogorvostudományi Karának operatív fogászati tanszékének elnökét.
Mi a potenciális probléma?
A szénsavas víz szén-dioxidból nyeri pezsgését. A szájban lejátszódó kémiai reakció során a szén-dioxid szénsavvá alakul, ami nemcsak fanyar, pikáns, frissítő ízt ad az italnak, hanem savasabbá is teszi azt.
Ez a fogerózió lehetősége, mivel az italokban és ételekben lévő savak lekoptathatják a fogzománcot. A szénsavas víz sokkal kevésbé savas, mint a narancslé vagy egy üdítőital, de savasabb, mint a sima víz, mondta Romo.
Hoz kapcsolódóan:
Ez problémát jelenthet, ha hozzászoktál, hogy gyakran nyúlsz a kedvenc pezsgőitalodért a nap folyamán.
“Ha kortyolgatod és a szádban tartod ezt a savas italt, és minden egyes kortyolásnál suhogtatod, és ha ezt gyakran, naponta többször is csinálod, akkor valószínűleg ez a legveszélyesebb viselkedés a fogak kopása szempontjából” – jegyezte meg Ritter.
Vigyázz, ha szeretsz lime- vagy citromlevet adni a szénsavas vízhez, az még savasabbá teszi azt.
Szóval mit a legjobb inni a fogak egészsége szempontjából?
Az egyszerű vizet, mondta Romo.
“Ha egész nap kortyolgatunk, azt mondanám, maradjunk a (csendes) víznél” – jegyezte meg. “A víz a legbiztonságosabb.”
Hogy lássuk, miért, nézzük meg a pH-skálát: minél alacsonyabb a szám, annál savasabb az anyag. A tiszta víz pH-szintje 7. A palackozott víz – még a nem szénsavas fajták egy része is – pH-szintje 5-7; míg az üdítőké akár 2 is lehet, jegyezte meg Ritter.
Nem jobb a szénsavas víz, mint a cukros üdítő?
Egyértelműen, mondta mindkét fogorvos. Különösen, ha szeretünk ásványvizet inni, amelynek magas az ásványianyag-tartalma, és olyan dolgokat tartalmaz, mint a kalcium-foszfát, mondta Ritter. Ez tulajdonképpen ellensúlyozhatja az alacsony pH okozta potenciális károk egy részét.
Melyek a zománc eróziójának figyelmeztető jelei?
Ezek közé tartozik a fogak érzékenysége a hideg vagy meleg ételekre. Azt is láthatja, hogy a fogai sárgábbak vagy sötétebbek lesznek, mert ahogy a fehér, fényes zománc kopik, feltárul a dentin – a fog terjedelmes fő szerkezete.
A fog nyakán bevágásokat – eróziós területeket – is láthat.
A legtöbb embert a fogszuvasodás és az ínybetegségek aggasztják, így a fogerózió némileg figyelmen kívül hagyott állapot, mivel ez egy nagyon lassú folyamat, de ez egy aggasztó probléma, jegyezte meg Ritter.
Hány szénsavas vizet szabad inni?
“Sajnos nincs egy szám, amit jó válaszként megadhatunk, mert ez számos változótól függ” – mondta Ritter.
“Ha egészségesek vagyunk, és normális a nyálfolyásunk, akkor kevésbé vagyunk veszélyeztetettek, így a kockázat alacsonyabb… esetleg egy kicsit többet és gyakrabban ihatunk.”
A szervezetünk úgy van beállítva, hogy ellensúlyozza a negatív hatásokat, a nyál képes semlegesíteni vagy pufferelni a sav bizonyos következményeit.
De lehet, hogy óvatosabbnak kell lennünk, ha szájszárazsággal küzdünk, gyógyszereket szedünk vagy szájüregi egyensúlyhiányban szenvedünk, tanácsolta Ritter.
Mindkét fogorvos megjegyezte, hogy jobb lehet, ha étkezés közben iszunk szénsavas vizet, mert ezzel serkentjük a nyálfolyást.
A lényeg?
A legjobb fogászati egészség érdekében kerüljük, hogy folyamatosan bármilyen savas italban fürdessük fogainkat. Ezt szem előtt tartva tartózkodjon attól, hogy néhány percenként szénsavas vizet kortyolgasson, és azt a szájában kavargassa. Amikor csak lehet, válasszon sima vizet, és mindenképpen hagyja ki az édes üdítőket.
“Ha az üdítőital és a szénsavas víz között kell választani, akkor a szénsavas víz mindenképpen sokkal jobb, mint a cukros üdítőital” – mondta Romo.
Kövesse A. Pawlowskit a Google+-on és a Twitteren.