Salman Rushdie tizenhárom regény szerzője: Grimus, Az éjfél gyermekei (1981-ben Booker-díjat kapott), Szégyen, A sátáni versek, Hárún és a történetek tengere, A mór utolsó sóhaja, A föld a lába alatt, Düh, Shalimar, a bohóc, A firenzei varázslónő, Luka és az élet tüze, Két év nyolc hónap és huszonnyolc éjszaka és Az aranyház. Tizennegyedik regénye, a Quichotte 2019 őszén jelenik meg a Random House kiadónál.
Rushdie emellett egy elbeszéléskötet, a Kelet, nyugat, valamint négy tényirodalmi mű – Joseph Anton – Egy emlékirat, Képzelt hazák, A jaguármosoly és a Lépj át ezen a vonalon – szerzője. Társszerkesztője a Mirrorwork című, kortárs indiai írásokat tartalmazó antológiának, valamint a 2008-as Best American Short Stories című antológiának.
Salman Rushdie, a Brit Királyi Irodalmi Társaság tagja, többek között megkapta a Whitbread-díjat a legjobb regényért (kétszer), a Writers’ Guild Awardot, a James Tait Black-díjat, az Európai Unió Aristeion irodalmi díját, az Év írója díjat Nagy-Britanniában és Németországban is, a francia Prix du Meilleur Livre Étranger-t, valamint az Év írója díjat, a Budapesti Irodalmi Nagydíj, a Premio Grinzane Cavour Olaszországban, a Crossword Book Award Indiában, az Európai Irodalom Osztrák Állami Díja, a London International Writers’ Award, a University College Dublin James Joyce-díja, a St. Louis-i irodalmi díj, a Chicago Public Library Carl Sandburg-díja, valamint az U.Amerikai Nemzeti Művészeti Díj. Hat európai és hat amerikai egyetem díszdoktora és ösztöndíjasa, az M.I.T. bölcsészettudományi karának tiszteletbeli professzora, az Emory Egyetem egyetemi tanára. Jelenleg Rushdie Distinguished Writer in Residence a New York University-n.
Mexikóvárosban, Strasbourgban és El Pasóban megkapta a város szabadságát, valamint az Amerikai Polgárjogi Unió Edgerton-díját. Az Ordre des Arts et des Lettres – Franciaország legmagasabb művészeti kitüntetésének – Commandeur rangját viseli. 2004 és 2006 között a PEN American Center elnöke volt, és tíz éven át a PEN World Voices Nemzetközi Irodalmi Fesztivál elnöke, amelynek létrehozásában közreműködött. 2007 júniusában a királynő születésnapi kitüntetések között lovaggá ütötték. 2008-ban az Amerikai Művészeti és Irodalmi Akadémia tagja lett, és a New York-i Közkönyvtár könyvtári oroszlánjává nevezte ki. Emellett a közönségszavazás alapján a Midnight’s Children című könyve lett a Booker legjobbja – a díj 40 éves történetének legjobb nyertese.
Könyveit több mint negyven nyelvre fordították le.
A Midnight’s Children című könyvet színpadra adaptálta. Londonban és New Yorkban a Royal Shakespeare Company adta elő. 2004-ben a New York City Opera at Lincoln Centerben mutatta be a Haroun and the Sea of Stories alapján készült operát.
A Midnight’s Childrenből Deepa Mehta rendezésében 2012-ben film készült.
A The Ground Beneath Her Feet, amelyben az Orfeusz-mítosz a rockzene világában játszódó történetet tekeri át, a U2 dalává vált, Salman Rushdie szövegeivel.