- Pinterest266
Avena Colombiana (kolumbiai zabpehely ital) receptje! A zabot tejben, vízben és fűszerekben párolják, majd néhány órára behűtik, mielőtt krémes és frissítő itallá turmixolják.
Az Avena Colombiana (Kolumbiai zabpehely ital) receptre először a My Colombian Receptes oldalon bukkantam rá, és gyorsan a nyári hűsölés kedvenc módjává vált. Ennek a krémes kolumbiai zabalapú italnak az elkészítése egyáltalán nem igényel nagy erőfeszítést, de egy kis előre tervezést igényel.
A zabot tejjel, vízzel, fahéjjal, szegfűszeggel, egy csipetnyi sóval és egy kis cukorral pároljuk. A keveréket legalább három órán át hűtjük, majd simára turmixoljuk. Határozottan nagyszerű módja annak, hogy megünnepeljük az utolsó néhány meleg napot, mielőtt a tél beindul.
Én tulajdonképpen előző este készítettem el a zabkeveréket, és egy éjszakán át hűtöttem. Így reggel könnyen össze tudtam turmixolni, hogy egy gyors és egyszerű reggeli ital legyen belőle, amit kenyér és péksütemény mellé tálalhatok. A keverék besűrűsödik, amíg a hűtőben hűl. Ha a turmixolás után túl sűrű, adjon hozzá még egy kis vizet vagy tejet, amíg el nem éri a kívánt állagot.
A sűrített tej szintén gyakori adalék a cukor helyett/helyett. Ha kívánja, közvetlenül tálalás előtt minden pohár tetejére szórjon egy kis őrölt fahéjat.
Még több zabalapú receptet keres?
Próbálja ki a Narancsos zabmuffinokat és a Csokis süti tésztás overnight zabot.
Avena Colombiana (kolumbiai zabpehelyital) receptje
A kolumbiai receptjeimből átvéve
Avena Colombiana (kolumbiai zabpehelyital)
Ingredients
- 1/2 csésze régimódi zab
- 4 csésze tej.
- Csipet őrölt fahéj opcionális
Intructions
-
Egy közepes lábosban keverjük össze a zabpelyhet, a tejet és a vizet közepes lángon. Gyakori kevergetés mellett főzzük 15 percig.
-
Keverjük bele a fahéjrudat, a cukrot, az őrölt szegfűszeget és a sót. Csökkentsük a hőfokot alacsonyra, és időnként megkeverve főzzük tovább még 15 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni, mielőtt áttesszük egy lefedett edénybe. Jól lehűlésig, legalább 3 órán át hűtjük.
-
Vegyük ki a fahéjrudat, és tegyük át a lehűtött italt a turmixgépbe. Pürésítsük simára. Ha túl sűrű, adjunk hozzá még egy kis vizet. Hidegen tálaljuk.
- Pinterest266