A mi gyors & könnyű avokádós szendvicsünk, tele friss zöldségekkel, csírákkal és krémes avokádópürével. Adj hozzá sült tofut vagy tempeh-t a fehérjedúsításért!
Évek óta készítem ezt az egyszerű (5-10 perces!) szendvicset. Mindig úgy gondoltam, hogy túl egyszerű ahhoz, hogy felkerüljön az oldalra. De hé… az egyszerű az, amit mi itt csinálunk, szóval tessék 🙂 Ami ezt a szendvicset különlegessé (plusz finommá) teszi, az a kombináció, hogy az egyik felén avokádópüré, a másikon pedig mustár vagy humusz van. Nem csak, hogy mindkettő nagyon ízletes, de hasznos “ragasztóként” is funkcionálnak, ami a zöldségeket a helyén tartja.
Gyakran adok hozzá vékony szelet sós sült tofut is, ami fantasztikus ízt és fehérje löketet ad. Vagy feldobhatod egy kis vegán majonézzel vagy sajttal (nagy rajongója vagyok a Follow Your Heart márkának – van néhány nagyon finom választásuk!). Mindegy, hogyan szereted rakosgatni, ezek mindig nagyszerű, klasszikus választásnak számítanak útközbeni ebédekhez, piknikekre és gyors otthoni étkezésekhez. Remélem, nektek is ízlik!
PS – csatlakozzatok a The Garden Grazerhez az Instagramon, és osszatok meg egy fotót, ha elkészítitek vagy adaptáljátok ezt! (Továbbá kérlek, hagyj egy & csillagos értékelést alul, ha kipróbálod. A visszajelzésedet nagyra értékeljük – köszönjük!)
Print Pin
Avokádós zöldségszendvics
Ingredients
- 2 szelet a kedvenc kenyeredből (gluténmentes-mentes, ha kívánatos)
- 1/2 nagy avokádó
- 1 kis római paradicsom
- lilahagyma (néhány szelet)
- uborka (néhány szelet)
- kis marék bébispenót
- kedvenc hummusz vagy mustár (fűszeres barna, Dijoni, stb.)
- Választható: lucerna/lóherecsíra, savanyú káposzta, reszelt sárgarépa, más zöldségek tetszés szerint, vagy sült tofu
Instrukciók
-
Kenyeret pirítson meg.
-
Eközben szeleteljük fel a paradicsomot, az uborkát és a hagymát.
-
Villával pépesítsd az avokádót a pirított kenyér egyik szeletén.
-
A másik szeletre kenj mustárt (vagy humuszt). Szénhidrátok: 365 kcal: 365 kcal | Szénhidrátok: 365 kcal: 365 kcal | Szénhidrátok: 365 kcal: 365 kcal A-vitamin: 1366IU | C-vitamin: 24mg | Kalcium: 89mg | Vas: 3mgElkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @thegardengrazer Instagramon és hashtageld #thegardengrazer. Imádom látni az újrateremtéseiteket!
Elnyerte a tetszését ez az avokádós szendvics? Nézd meg bátran ezt az ázsiai apróra vágott salátát, a vörös lencsés édesburgonyapörköltet, vagy ezt a hasonló vegán BLT-t tempeh szalonnával!