A megfelelő étrend megtalálása monumentális kihívás lehet. Nehéz olyan étrendet választani, amely nem csak a fogyást/zsírvesztést segíti elő, hanem minden olyan tápanyagot biztosít, amire a szervezetednek szüksége van a megfelelő működéshez. Túl sok diéta jár kalóriamegvonással, fontos tápanyagok kiiktatásával, vagy a makro- és mikrotápanyagok egyensúlyának felborulásával.
De ha van egy diéta, amely újra és újra bizonyítottan hatékony, akkor az a MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) diéta. A MIND diéta Martha Clare Morris, a Rush University Medical Center táplálkozás-epidemiológusának és munkatársainak alkotása. Az étrendet négy és fél évnyi aprólékos tanulmányozás után hozták létre, kombinálva az amerikai kormány által ajánlott DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diétát a kiegyensúlyozott mediterrán étrenddel – a világ két legjobban minősített étrendjével.
A MIND diéta a gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, szárnyasok, teljes kiőrlésű gabonák és gabonafélék, magvak, diófélék és mérsékelt mennyiségű bor (kétnaponta egy pohár) fogyasztására összpontosít. Emellett csökkenti a vörös húsok, sajtok, margarin, vaj, sütemények, sült ételek, édességek és gyorséttermi ételek fogyasztását.
A MIND-diétát azonban az teszi olyan hatékonnyá, hogy a szívbarát DASH-diétát kombinálja az agyműködést serkentő mediterrán étrenddel. E két étrend kombinációja bizonyítottan csökkenti a magas vérnyomást, a szív- és érrendszeri rendellenességeket, a stroke-ot és az Alzheimer-kórt/dementiát. Az étrend szigorú betartása lassíthatja az öregedéssel és a korral járó neurodegeneratív betegségekkel járó kognitív funkciók hanyatlását.
A US News & World Report csak az orvosi szaklapok, kormányzati jelentések és egyéb adatok fáradságos, hónapokig tartó kutatása után állítja össze listáját, hogy teljes profilokat készíthessen, amelyek elmagyarázzák az étrend működését, az állítások mögött álló bizonyítékokat, az egészségügyi kockázatokat és az egyes étrendek előnyeit. Az a tény, hogy a MIND diétát ilyen magasra sorolták, azt jelenti, hogy érdemes megfontolni.
A tény, hogy a “Legkönnyebben követhető diéta” rangsorában szerepel, azt jelenti, hogy a legtöbb ember számára ez az ideális diéta. Figyelembe véve elfoglalt életünket, a komplex diétát gyakran elfelejtjük vagy rövid idő után elhagyjuk. A MIND diéta könnyű étkezése nem csak egy Ön-barát diétává teszi, hanem olyanná, amelyet hosszú távon is képes lesz fenntartani.