China Sichuan Food

Azt hiszem, a legtöbb lány nagyon szereti a tengeri moszatot, mivel rengeteg előnye van, és ez egy ideális élelmiszer a fogyáshoz vagy a súly megtartásához. A hínár is nagy szalagos hínár. Kínában a neve Hai Dai (海带)ami azt jelenti, hogy tengeri szalagok.

kelp saláta|chinasichuanfood.com

A kelp saláta minden kínai ételben a cold mix (凉菜) egyik fontos ága, ami általában az étkezés legelején vagy a bor mellé jól illik. Ez egy egyszerű, de népszerű saláta sok kínai családban. Különösen forró nyáron és hideg télen is tálalják forró levesek mellé. Ha szeretne valami finomat enni, de nem kalóriát, csak próbálja ki ezt a hínár receptet salátának. Bármilyen körülbelül 10 percet vesz igénybe, és ami még fontosabb, hogy a hínár kalóriamentes és magas jódtartalmú.

csalpasaláta|chinasichuanfood.com

A hínárt általában szárítják és kötegekbe kötik. Levest főzhetünk belőle, akárcsak a hínárból, és salátát is készíthetünk belőle. Friss moszatot a közeli piacon tudok beszerezni. Aki szárított kötegeket kap, az a szárított hínárt először áztassa be 30 perccel a folyamat megkezdése előtt. Ha történetesen extra hínárt áztatunk be, tegyük bármilyen levesbe.

Készítmények

  • 200g friss hínár vagy beáztatott szárított hínár
  • 2 evőkanál világos szójaszósz
  • 1 evőkanál. fekete ecet
  • 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1-2 thai paprika, apróra vágva
  • 2 újhagyma, finomra vágva
  • 1/4 tk. só
  • 1 tk. cukor
  • 3 evőkanál. növényi étolaj

Lépések

Tekerjük fel a hínárt, és vágjuk vékony foszlányokra.

Kelpsaláta|chinasichuanfood.com

Majd mossuk meg a hínárt 1-2 alkalommal hideg vízben, hogy eltávolítsuk a felesleges sótartalmat.

Kelpsaláta|chinasichuanfood.com

Főzzünk fel egy nagy fazék vizet forrásig, majd tegyük bele a felaprított hínárt, és főzzük 2 percig. Tegyük ki és csepegtessük le.

Kelpsaláta|chinasichuanfood.com

Adjuk hozzá a világos szójaszószt, az ecetet, az apróra vágott mogyoróhagymát, az apróra vágott chili paprikát és az apróra vágott fokhagymát. Forrósítsuk fel a kínai étolajat, majd öntsük a forró olajat az apróra vágott fokhagymára. Keverjük jól össze.

csalán saláta|chinasichuanfood.com

Adjunk hozzá egy kis koriandert.

csalán saláta|chinasichuanfood.com

csalán saláta|chinasichuanfood.com

Más könnyű kínai saláta (hideg étel)

  1. hideg szezámos spenótsaláta
  2. Kínai zúzott uborka
  3. Hideg… tofu saláta
  4. Facska fül saláta
5 from 1 vote

kelp saláta|chinasichuanfood.com

Hínársaláta
Főzési idő
10 perc

főzés Time
5 perc
Total Time
15 perc

Egyszerű kelp saláta fűszeres, édes és savanykás ízzel.
Fogás:Saláta
Konyha:kínai
Kulcsszó:moszat, édes-savanyú
Adagszám: 2

Kalória: 278 kcal

Szerző: Szt: Elaine

Hozzávalók
  • 250g friss hínár vagy használhatsz szárított hínárt
  • 2 evőkanál könnyű szójaszósz
  • 1 evőkanál.fekete ecet
  • 3 fokhagyma gerezd , apróra vágva
  • 1-2 thai paprika , apróra vágva
  • 2 mogyoróhagyma , finomra vágva
  • 1/4tsp.só
  • 1tsp.cukor
  • 3tbsp.növényi étolaj
Instrukciók
  1. Tekerjük fel a hínárt, és vágjuk vékony foszlányokra.
  2. Majd mossuk meg a hínárt 1-2 alkalommal hideg vízben, hogy eltávolítsuk a felesleges sótartalmat.
  3. Főzzünk fel egy nagy fazék vizet forrásig, majd tegyük bele a felaprított hínárt, és főzzük 2 percig. Tegyük ki és csepegtessük le.
  4. Adjuk hozzá a világos szójaszószt, az ecetet, az apróra vágott mogyoróhagymát, az apróra vágott chilipaprikát és az apróra vágott fokhagymát. Forrósítsuk fel a kínai étolajat, majd öntsük a forró olajat az apróra vágott fokhagymára. Jól keverjük össze.
  5. Adjunk hozzá némi koriandert.
Recept megjegyzések

A recept először 2013-ban jelent meg, és 2018-ban frissítették.

Táplálkozási adatok
Moszatos saláta
Mennyiség adagonként
Kalória 278Kalória zsírból 198

% Napi érték*
Zsír 22g34%

Telített zsír 18g113%.
Nátrium 1358mg59%
Kálium 172mg5%
Szénhidrát 18g6%

Rost 1g4%

Cukor 3g3%

Fehérje 4g8%

A-vitamin 225IU5%

C-vitamin 13.1mg16%
Kalcium 224mg22%
Vas 4.1mg23%
* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

kelp saláta|chinasichuanfood.com

.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.