A lime és korianderes csirke és avokádó saláta tökéletes kombinációja az ízeknek, és ez az ízletes csirkesaláta remekül felhasználható maradék csirkéből. És lásd alább a javaslatomat, hogyan készítheted el ezt az alacsony szénhidráttartalmú csirkesalátát koriander nélkül!
PIN csirke és avokádó saláta, hogy később kipróbáld!
Nézd meg a videót, ha szeretnéd elkészíteni
Csirke és avokádó saláta lime-mal és korianderrel!
Ezt a csirke és avokádó salátát lime-mal és korianderrel azóta készítem újra és újra, amióta Pam nővérem először mesélt róla. Imádtam ezt az alacsony szénhidráttartalmú csirkesaláta-ötletet, amely tökéletes felhasználása a maradék grillcsirkének, de a kész saláta eredeti fotója nem tetszett túlságosan, ezért amikor nemrég újra elkészítettem, a fotókat is frissítettem; jó étvágyat!
Imádom, ahogy a közösségi média terjeszti a jó ötleteket az interneten, és ez a saláta az én verzióm, amelyet Pam nővérem kapott egy barátjától, aki a Pinteresten talált rá. Az e-mail, amit Pamtől kaptam, csak egy listát tartalmazott a hozzávalókról és néhány javaslatot, így amikor elkészítettem a salátát, úgymond kitaláltam a saját utasításaimat. Aztán amikor készen álltam arra, hogy közzétegyem a lime-os és korianderes csirke- avokádó salátámat, meg akartam említeni a forrást, ha megtalálom, és amikor lemásoltam, amit Pam küldött nekem, és beírtam a Pinterest keresőjébe, megtaláltam az Avocado Chicken Salad from Becoming Betty. Betty is megtalálta, amikor valaki felszolgálta neki a salátát, szóval ez egy olyan salátaötlet, ami tényleg elterjedt!
Az én verziómban nagyobb darabok vannak a csirkéből és az avokádóból, és a lime-ból és a majonézből inkább öntetet csináltam, míg az eredeti verzióban inkább keverve van. Ez a saláta annyira finom volt, hogy a fenti mennyiség még egy napig sem tartott ki nálunk (bár Jake segített megenni.) Ha szereted ezeket az összetevőket, ígérem, ez a saláta megmarad!
Mi van, ha nem szereted a koriandert?
Ha azok közé tartozol, akiknek korianderellenes az ízlelőbimbójuk, egyszerűen háromszorozd meg a zöldhagyma mennyiségét, és hagyd ki a koriandert. Ez a saláta koriander nélkül is csodálatos lesz, ígérem!
Hogyan készítsünk csirke és avokádó salátát lime-mal és korianderrel:
(A teljes nyomtatható receptért és a tápértékadatokért görgess lefelé.)
- Két csésze rotisserie csirkéből származó aprított csirkével kezdtem. A csirkedarabokat elég nagyra vágtuk.
- Kockázzunk fel 2 közepes avokádót, és dobjuk össze 1 t frissen facsart lime-lével. (Használjon kevesebb avokádót és több csirkét, ha még kevesebb szénhidrátot szeretne.)
- Vágjon fel kb. 1/4 csésze vékonyra szeletelt zöldhagymát.
- Minimum 1/2 csésze finomra vágott friss koriandert is szeretne. (Mi nagyon finomra vágtuk a koriandert, hogy a koriander íze átjárja a salátát, de ha szeretné, durvábbra is vághatja.)
- Én 2 t majonézt és 1 t frissen facsart lime-levet kevertem az öntethez, de ha szereti a sok öntetet, érdemes ezt egy kicsit növelni. (Ne feledjük, hogy az avokádón már van egy kis lime-lé, így ha nem vagyunk annyira lime-őrültek, használhatunk egy kicsit kevesebbet is.)
- Tegyük a csirkét egy olyan tálba, ami elég nagy ahhoz, hogy minden hozzávaló beleférjen, adjuk hozzá a felszeletelt zöldhagymát és az öntetet, és jól keverjük össze, hogy az egész csirkét bevonja az öntet.
- Adjuk hozzá az avokádót a lime levével együtt, ami a tál alján van, és óvatosan keverjük össze.
- Ezt követően adjuk hozzá a finomra vágott koriandert, és ismét óvatosan keverjük össze, éppen csak addig, amíg alig egyesül.
- A lime-os-korianderes csirke- avokádó salátát azonnal tálaljuk, vagy hűtsük le.
Még több avokádós saláta:
15 Amazing Low-Carb Salads with Avocado ~ Kalyn’s Kitchen
Garden Balsamic Avocado Salad ~ Oh Sweet Basil
Heart of Palm Salad with Tomato, Avocado, and Lime – with or without Cilantro ~ Kalyn’s Kitchen
Grillezett avokádó és paradicsom saláta ~ The Baker Mama
Not-so-Dumb Salad with Cucumbers, Tomatoes, and Avocado ~ Kalyn’s Kitchen
Avocado Quinoa Salad ~ Chelsea’s Messy Apron
Want More Salads with Leftover Chicken?
Nézd meg a Low-Carb és Keto Receptek maradék pulykához vagy csirkéhez című cikket, ahol még sok finom salátát találsz csirkével!
Összetevők
- 2 csésze főtt csirke, nagy darabokra aprítva
- 2 közepes avokádó, kockára vágva
- 2 t frissen facsart lime lé
- só, ízlés szerint
- 1/4 csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma
- 1/2 csésze finomra vágott friss koriander (lásd megjegyzések)
- 2 t majonéz (lásd megjegyzések)
Intructions
- Shredd a csirkét, amíg 2 csésze csirkét elég nagy darabokra aprítasz.
- Az avokádót közepes méretű darabokra vágjuk, összekeverjük 1 t lime levével, és az avokádót ízlés szerint sózzuk.
- Vékonyra szeleteljük a zöldhagymát és finomra vágjuk a koriandert.
- Keverjük össze a majonézt és 1 T lime levét az öntethez.
- Tegyük a csirkét egy olyan tálba, amely elég nagy ahhoz, hogy az összes saláta hozzávaló beleférjen.
- Adjuk hozzá a felszeletelt zöldhagymát és az öntetet, és forgassuk össze, amíg az egész csirkét bevonja az öntet.
- Adjuk hozzá az avokádót és a tál alján lévő esetleges lime-levet, és óvatosan keverjük össze a csirkével.
- Aztán adjuk hozzá az apróra vágott koriandert, és óvatosan keverjük a salátához, éppen csak addig, amíg alig egyesül.
- Tálaljuk azonnal, vagy tálalás előtt hűtsük egy kicsit. Ezt pitakenyérben vagy szendvicskenyérben, vagy ropogós salátacsészékben is tálalhatjuk, de mi csak salátaként ettük.
- Elképzelem, hogy egy éjszakán át eláll a hűtőben, de nekem nem maradt belőle, amikor elkészítettem!
Jegyzetek
Ha nem vagy korianderrajongó, akkor csak háromszorozd meg a zöldhagymát, és hagyd ki teljesen a koriandert. Ha szereted a sok öntetet a salátáidban, érdemes kissé növelni az öntet mennyiségét.
Ha ennek a salátának egy még kevesebb szénhidrátot tartalmazó változatát szeretnéd, használj több csirkét és kevesebb avokádót.
A receptet a Becoming Betty avokádós csirkesalátájából adaptáltam, amelyet Pam nővérem barátja talált a Pinteresten.
Táplálkozási információk:
Hozam:
4
Adagolási méret:
1
Adagonkénti mennyiség:Kalóriák: Telített zsír: 5gTelítetlen zsír: 21gKoleszterin: 66mgNátrium: 246mgSzénhidrátok: 361 Összzsír: 29gTelített zsír: 5gTelítetlen zsír: 21gKoleszterin: 66mgNátrium: 246mgSzénhidrátok: 361kg: Fehérje: 18g
A táplálkozási adatokat az általam használt Recipe Plug-In automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a 100%-os pontosságot, mivel sok változó befolyásolja ezeket a számításokat.
Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Javaslatok:
A csirke és avokádó saláta lime-mal és korianderrel jó lenne a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervhez, és paleo, ha jóváhagyott majonézt használsz. A saláta a South Beach diéta bármelyik fázisához jóváhagyható lenne, de ne feledje, hogy az avokádó és a majonéz is korlátozott élelmiszer a zsírtartalma miatt. Én nem ennék belőle 1/4 mennyiségnél többet adagonként, ha az eredeti South Beach diéta első fázisában fogyasztod.
Még több ilyen receptet találsz:
A saláta receptek között találsz még több ilyen receptet. Használja a Receptek diétatípusonként fényképes indexoldalakat, hogy további, egy adott étkezési tervhez megfelelő recepteket találjon. Érdemes követned Kalyn konyháját a Pinteresten is, hogy lásd az összes jó receptet, amit ott megosztok.
Kategóriák: Csirke és avokádó saláta lime-mal és korianderrel: Hozzávalók: Könnyű főzés, Kedvencek, Öt összetevő, Ünnepi receptek, Gyors receptek, Receptek, Saláták: Posted by Kalyn Denny on June 21, 2013