Csirke és avokádó saláta lime és korianderrel (VIDEÓ)

posted by Kalyn Denny on June 21, 2013

A lime és korianderes csirke és avokádó saláta tökéletes kombinációja az ízeknek, és ez az ízletes csirkesaláta remekül felhasználható maradék csirkéből. És lásd alább a javaslatomat, hogyan készítheted el ezt az alacsony szénhidráttartalmú csirkesalátát koriander nélkül!

PIN csirke és avokádó saláta, hogy később kipróbáld!

Nézd meg a videót, ha szeretnéd elkészíteni
Csirke és avokádó saláta lime-mal és korianderrel!

Csirke és avokádó saláta lime-mal és korianderrel a tálalótányéron, címkép

Ezt a csirke és avokádó salátát lime-mal és korianderrel azóta készítem újra és újra, amióta Pam nővérem először mesélt róla. Imádtam ezt az alacsony szénhidráttartalmú csirkesaláta-ötletet, amely tökéletes felhasználása a maradék grillcsirkének, de a kész saláta eredeti fotója nem tetszett túlságosan, ezért amikor nemrég újra elkészítettem, a fotókat is frissítettem; jó étvágyat!

Imádom, ahogy a közösségi média terjeszti a jó ötleteket az interneten, és ez a saláta az én verzióm, amelyet Pam nővérem kapott egy barátjától, aki a Pinteresten talált rá. Az e-mail, amit Pamtől kaptam, csak egy listát tartalmazott a hozzávalókról és néhány javaslatot, így amikor elkészítettem a salátát, úgymond kitaláltam a saját utasításaimat. Aztán amikor készen álltam arra, hogy közzétegyem a lime-os és korianderes csirke- avokádó salátámat, meg akartam említeni a forrást, ha megtalálom, és amikor lemásoltam, amit Pam küldött nekem, és beírtam a Pinterest keresőjébe, megtaláltam az Avocado Chicken Salad from Becoming Betty. Betty is megtalálta, amikor valaki felszolgálta neki a salátát, szóval ez egy olyan salátaötlet, ami tényleg elterjedt!

Az én verziómban nagyobb darabok vannak a csirkéből és az avokádóból, és a lime-ból és a majonézből inkább öntetet csináltam, míg az eredeti verzióban inkább keverve van. Ez a saláta annyira finom volt, hogy a fenti mennyiség még egy napig sem tartott ki nálunk (bár Jake segített megenni.) Ha szereted ezeket az összetevőket, ígérem, ez a saláta megmarad!

Mi van, ha nem szereted a koriandert?

Ha azok közé tartozol, akiknek korianderellenes az ízlelőbimbójuk, egyszerűen háromszorozd meg a zöldhagyma mennyiségét, és hagyd ki a koriandert. Ez a saláta koriander nélkül is csodálatos lesz, ígérem!

folyamatfotók kollázs a Csirke és avokádó salátához lime-mal és korianderrel

Hogyan készítsünk csirke és avokádó salátát lime-mal és korianderrel:

(A teljes nyomtatható receptért és a tápértékadatokért görgess lefelé.)

  1. Két csésze rotisserie csirkéből származó aprított csirkével kezdtem. A csirkedarabokat elég nagyra vágtuk.
  2. Kockázzunk fel 2 közepes avokádót, és dobjuk össze 1 t frissen facsart lime-lével. (Használjon kevesebb avokádót és több csirkét, ha még kevesebb szénhidrátot szeretne.)
  3. Vágjon fel kb. 1/4 csésze vékonyra szeletelt zöldhagymát.
  4. Minimum 1/2 csésze finomra vágott friss koriandert is szeretne. (Mi nagyon finomra vágtuk a koriandert, hogy a koriander íze átjárja a salátát, de ha szeretné, durvábbra is vághatja.)
  5. Én 2 t majonézt és 1 t frissen facsart lime-levet kevertem az öntethez, de ha szereti a sok öntetet, érdemes ezt egy kicsit növelni. (Ne feledjük, hogy az avokádón már van egy kis lime-lé, így ha nem vagyunk annyira lime-őrültek, használhatunk egy kicsit kevesebbet is.)
  6. Tegyük a csirkét egy olyan tálba, ami elég nagy ahhoz, hogy minden hozzávaló beleférjen, adjuk hozzá a felszeletelt zöldhagymát és az öntetet, és jól keverjük össze, hogy az egész csirkét bevonja az öntet.
  7. Adjuk hozzá az avokádót a lime levével együtt, ami a tál alján van, és óvatosan keverjük össze.
  8. Ezt követően adjuk hozzá a finomra vágott koriandert, és ismét óvatosan keverjük össze, éppen csak addig, amíg alig egyesül.
  9. A lime-os-korianderes csirke- avokádó salátát azonnal tálaljuk, vagy hűtsük le.

Csirke és avokádó saláta lime-mal és korianderrel közeli fotó a salátáról a tálalótányéron

Még több avokádós saláta:

15 Amazing Low-Carb Salads with Avocado ~ Kalyn’s Kitchen
Garden Balsamic Avocado Salad ~ Oh Sweet Basil
Heart of Palm Salad with Tomato, Avocado, and Lime – with or without Cilantro ~ Kalyn’s Kitchen
Grillezett avokádó és paradicsom saláta ~ The Baker Mama
Not-so-Dumb Salad with Cucumbers, Tomatoes, and Avocado ~ Kalyn’s Kitchen
Avocado Quinoa Salad ~ Chelsea’s Messy Apron

Want More Salads with Leftover Chicken?

Nézd meg a Low-Carb és Keto Receptek maradék pulykához vagy csirkéhez című cikket, ahol még sok finom salátát találsz csirkével!

Összetevők

  • 2 csésze főtt csirke, nagy darabokra aprítva
  • 2 közepes avokádó, kockára vágva
  • 2 t frissen facsart lime lé
  • só, ízlés szerint
  • 1/4 csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma
  • 1/2 csésze finomra vágott friss koriander (lásd megjegyzések)
  • 2 t majonéz (lásd megjegyzések)

Intructions

  1. Shredd a csirkét, amíg 2 csésze csirkét elég nagy darabokra aprítasz.
  2. Az avokádót közepes méretű darabokra vágjuk, összekeverjük 1 t lime levével, és az avokádót ízlés szerint sózzuk.
  3. Vékonyra szeleteljük a zöldhagymát és finomra vágjuk a koriandert.
  4. Keverjük össze a majonézt és 1 T lime levét az öntethez.
  5. Tegyük a csirkét egy olyan tálba, amely elég nagy ahhoz, hogy az összes saláta hozzávaló beleférjen.
  6. Adjuk hozzá a felszeletelt zöldhagymát és az öntetet, és forgassuk össze, amíg az egész csirkét bevonja az öntet.
  7. Adjuk hozzá az avokádót és a tál alján lévő esetleges lime-levet, és óvatosan keverjük össze a csirkével.
  8. Aztán adjuk hozzá az apróra vágott koriandert, és óvatosan keverjük a salátához, éppen csak addig, amíg alig egyesül.
  9. Tálaljuk azonnal, vagy tálalás előtt hűtsük egy kicsit. Ezt pitakenyérben vagy szendvicskenyérben, vagy ropogós salátacsészékben is tálalhatjuk, de mi csak salátaként ettük.
  10. Elképzelem, hogy egy éjszakán át eláll a hűtőben, de nekem nem maradt belőle, amikor elkészítettem!

Jegyzetek

Ha nem vagy korianderrajongó, akkor csak háromszorozd meg a zöldhagymát, és hagyd ki teljesen a koriandert. Ha szereted a sok öntetet a salátáidban, érdemes kissé növelni az öntet mennyiségét.

Ha ennek a salátának egy még kevesebb szénhidrátot tartalmazó változatát szeretnéd, használj több csirkét és kevesebb avokádót.

A receptet a Becoming Betty avokádós csirkesalátájából adaptáltam, amelyet Pam nővérem barátja talált a Pinteresten.

Táplálkozási információk:

Hozam:

4

Adagolási méret:

1
Adagonkénti mennyiség:Kalóriák: Telített zsír: 5gTelítetlen zsír: 21gKoleszterin: 66mgNátrium: 246mgSzénhidrátok: 361 Összzsír: 29gTelített zsír: 5gTelítetlen zsír: 21gKoleszterin: 66mgNátrium: 246mgSzénhidrátok: 361kg: Fehérje: 18g

A táplálkozási adatokat az általam használt Recipe Plug-In automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a 100%-os pontosságot, mivel sok változó befolyásolja ezeket a számításokat.

Csirke és avokádó saláta lime-mal és korianderrel miniatűr fotó a salátáról a tálalótányéron

Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Javaslatok:
A csirke és avokádó saláta lime-mal és korianderrel jó lenne a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervhez, és paleo, ha jóváhagyott majonézt használsz. A saláta a South Beach diéta bármelyik fázisához jóváhagyható lenne, de ne feledje, hogy az avokádó és a majonéz is korlátozott élelmiszer a zsírtartalma miatt. Én nem ennék belőle 1/4 mennyiségnél többet adagonként, ha az eredeti South Beach diéta első fázisában fogyasztod.

Még több ilyen receptet találsz:
A saláta receptek között találsz még több ilyen receptet. Használja a Receptek diétatípusonként fényképes indexoldalakat, hogy további, egy adott étkezési tervhez megfelelő recepteket találjon. Érdemes követned Kalyn konyháját a Pinteresten is, hogy lásd az összes jó receptet, amit ott megosztok.

Pinterest kép: Csirke és avokádó saláta lime-mal és korianderrel

Kategóriák: Csirke és avokádó saláta lime-mal és korianderrel: Hozzávalók: Könnyű főzés, Kedvencek, Öt összetevő, Ünnepi receptek, Gyors receptek, Receptek, Saláták: Posted by Kalyn Denny on June 21, 2013

posted by Kalyn Denny on June 21, 2013

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.