Mi az egész csirke? Az egész csirke összetevőjéről. Tartalmaz 236 egész csirkét tartalmazó receptet, tápértékadatokat és azt, hogy hol található.
Róluk
A broiler- és sütőcsirkék 6 és 8 hetesek és körülbelül 3 és 4 font (1 1/4 és 1 3/4 kg) súlyúak a National Chicken Council szerint.
A helyi szupermarketben azonban azt tapasztalhatja, hogy a csirkék általában közelebb vannak a 2 1/2 fonthoz (1 kg), mivel a gyárak egyre gyorsabb ütemben sietnek a madarakkal a piacra.
Ezeket a csirkéket “tavaszi csirkének” is nevezhetjük.
A brojlercsirkék és a sütőcsirkék általában felcserélhetők egymással. Általában magas hőfokon főzhetők a legjobban, ami ideális választássá teszi a pillangós sütéshez és grillezéshez, grillezéshez vagy serpenyőben vagy serpenyőben való sütéshez.
A húsuk fiatal, zsenge és meglehetősen enyhe ízű, ami miatt kevésbé ideális választás lehet pörköltekhez és pörköltekhez, ahol egy idősebb madár lényegesen több ízt adna, míg a fiatalabb broiler vagy sült csirke hajlamos kiszáradni.
A következő, az amerikai Nemzeti Csirketanács által készített táblázat az amerikai brojlercsirkék teljesítményét mutatja 1925 és 2011 között.
| Év | Napok (kor) | Súly | Tápból húsba | Halál % |
|---|---|---|---|---|
| 1925 | 112 | 2.50 | 4.70 | 18 |
| 1935 | 98 | 2.86 | 4.40 | 14 |
| 1940 | 85 | 2.89 | 4.00 | 12 |
| 1945 | 84 | 3.03 | 4.00 | 10 |
| 1950 | 70 | 3.08 | 3.00 | 8 |
| 1955 | 70 | 3.07 | 3.00 | 7 |
| 1960 | 63 | 3.35 | 2.50 | 6 |
| 1965 | 63 | 3.48 | 2.40 | 6 |
| 1970 | 56 | 3.62 | 2.25 | 5 |
| 1975 | 56 | 3.76 | 2.10 | 5 |
| 1980 | 53 | 3.93 | 2.05 | 5 |
| 1985 | 49 | 4.19 | 2.00 | 5 |
| 1990 | 48 | 4.37 | 2.00 | 5 |
| 1995 | 47 | 4.67 | 1.95 | 5 |
| 2000 | 47 | 5.03 | 1.95 | 5 |
| 2005 | 48 | 5.37 | 1.95 | 4 |
| 2006 | 48 | 5.47 | 1.96 | 5 |
| 2007 | 48 | 5.51 | 1.95 | 4.5 |
| 2008 | 48 | 5.58 | 1.93 | 4.3 |
| 2009 | 47 | 5.59 | 1.92 | 4.1 |
| 2010 | 47 | 5.70 | 1.92 | 4.0 |
| 2011 | 47 | 5.80 | 1.91 | 3.8 |
| 2012 | 47 | 5.95 | 1.9 | 3.7 |
| 2013 | 47 | 6.01 | 1.88 | 3.7 |
| 2014 | 47 | 6.12 | 1.89 | 4.3 |
| 2015 | 48 | 6.24 | 1.88 | 4.8 |
Táplálkozási adatok
Táplálkozási adatok
Adagolási méret 1 egység (1 lb készételből származó hozam).főtt csirke) (32g)
Hol található
Az egész csirke általában az élelmiszerbolt vagy szupermarket baromfi részlegében vagy folyosóján található.
Élelmiszercsoport
A csirke, egészben a Baromfitermékek USDA táplálkozási élelmiszercsoportjának tagja.
Mennyit nyom az egész csirke?
| mérték | gramm |
| 1 egység (1 lb főzésre kész csirkéből származó hozam) | 32 |
| 1 vissza, csont nélkül | 53 |
| Kínai nyelvterületen: | 整鸡 | |
| Brit (UK) kifejezés: | Chicken, whole | |
| en français: | poulet entier | |
| en español: | pollo entero |
Receptek egész csirkét használva
Ez az összetevő 237 receptben szerepel.
Mind a 237 egész csirke recept